梨十八疗法

  来源: 美食中国

8 p0 `* Y2 o! V' d8 {9 L$ v
8 p1 g8 ^4 F, z6 J4 `) r' H4 L 一、治火眼肿痛
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2 A3 U7 l* c4 C8 D, R ≮美食配方≯
, n* p8 l5 T% m3 u0 U# E
黄连、梨各适量。
: \8 O( P# z8 D+ Y ≮美食做法≯
& O$ O$ {: K4 x. l( v0 C
先将梨洗净，去皮，去核，绞汁，然后再将黄连浸于梨汁中，以梨汁点眼。每日数次。
+ F+ R; ?# r- Q+ k: T* c: V 二、治小儿厌食症

≮美食配方≯

鸭梨3个，粳米50克。
( \5 k! o4 n- e5 | ≮美食做法≯
# i& p; |8 M! b: ^  A6 `' h
将鸭梨用水洗净，连皮切碎，去心，加适量水，用文火煎煮30分钟，捞出梨渣，再加淘净的粳米煮成稀粥。
5 B7 c$ Q  H9 o- _0 C( {. L: ^1 d ≮美食服法≯

- p& j0 ~9 h3 x) w 1日内2～3次，每次1小碗，连服10日为1个疗程。
4 C+ \- Q* `1 b) U7 j ≮美食功效≯
, w. Z& t2 n: Z2 {2 h4 j1 b  q3 Q( M
' o( q! E+ \. A& t4 ]6 a 养胃醒脾。
4 U. i( p  _3 P3 s0 _ 三、治小儿风热

≮美食配方≯

雪梨3个，大米适量。
≮美食做法≯

将雪梨洗净，切片，再将大米淘洗干净，然后一同放入锅内，加适量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯
* O5 L+ v( k- U. u/ @! q5 q& B
食之。

</P> 四、治百日咳

配方一：
# N4 E6 g- i/ A$ M
' N7 Z3 M7 t) W4 G% F3 K- ]$ i ≮美食配方≯

大梨1个，麻黄1克。
1 |0 E: K( o2 @! O5 m) ` ≮美食做法≯
8 S3 k% n! c2 U) {4 {# Q7 u- q
5 L" F) L8 [! H  S2 U6 K( m  P 将梨心挖去，装入麻黄，盖平，放入碗中蒸熟，然后去麻黄，食梨饮汁。
≮美食服法≯

9 k: q, C0 ~7 Y* g 每日1次，分食。
配方二：
- g% P2 g; U: }( k1 G3 s
' Y! i# }# _7 p: R' p8 N0 ` ≮美食配方≯

梨1个，川贝末3克。
' B5 T# U) y$ A' e% O2 e8 k ≮美食做法≯
* X2 K3 j  b; B+ S
将梨挖去心，装入川贝末盖严，然后放入碗中蒸熟。
≮美食服法≯
) Z/ D0 H8 @& V* b3 u9 o3 Q) p
食之。
7 t; _! ^- [/ v: J8 m$ J" T 配方三：

( t, g4 b7 T# I9 w, S, F ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
) u9 S7 Y; ]* j! F9 |6 p ≮美食做法≯

$ n* k; O6 F9 E5 ^7 d0 { 将生梨洗净，切碎，再将核桃仁切碎捣烂，两味一同加适量水煮戚汁，即成。
' T6 }; K- l6 O0 @5 ]+ v$ M ≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，连服数日。
五、治麻疹咳嗽

. b! X# X% S; z ≮美食配方≯

梨1个，瓜篓皮1个。
≮美食做法≯
7 u) A  e& K5 s( A. ~
2 X4 r. t: M/ n) \: T$ r3 D# c. E& Z 将梨挖洞，瓜篓皮焙焦为末，然后装入瓜篓末，用面裹住烧热，即成。
≮美食服法≯

每日3次分服。两周岁以内的幼儿两次吃1个。

</P> 六、治儿童咳嗽

配方一：

≮美食配方≯

! ~  C2 R& A6 V$ Q2 s5 e  X9 \ 大梨1个，贝母2克。
≮美食做法≯
) d8 _0 S& o/ [/ h  C9 u* r2 [, W
9 y( }! P- [. v/ a: \4 J+ F 将梨挖心，加入贝母，再放在碗中隔水蒸一小时左右，即成。
! b* s2 @7 D7 P. R  t' t ≮美食服法≯
: j( Q( {  s( }4 j/ ?
吃梨饮汤。
8 H6 k6 h, `7 |( R 配方二：

( s2 S, M' s3 }' K$ ^ ≮美食配方≯

大梨1个，蜂蜜60克。
1 v) e( S; d1 s/ B; `/ N ≮美食做法≯

* p" d' P0 E$ X1 j$ d. b 将梨挖洞，去核装入蜂蜜，然后隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
( `1 X; Y6 i* o: |: Y
睡前食用。
2 {' A" Y) m' A7 ] 配方三：

6 R/ }- N. y, e) @3 k( y ≮美食配方≯
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3 x! E7 i+ p$ c/ W: ]7 d3 l 大梨1个，冰糖适量。
: F5 v# B  k8 j# L. C  J ≮美食做法≯
& B' k% i# U. x* U0 U
; X& U$ Y  B' Z" l- f: E3 e 将梨洗净，连皮切碎，入锅，加适量水，放冰糖炖，即可。
) }4 c/ [1 E8 V1 N, k* o ≮美食服法≯

服之。
七、治妊娠呕吐
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* Q( d; `$ U/ G4 d$ {% N ≮美食配方≯
! J8 m4 k4 p% e
5 S7 j/ D% ]: X& d6 S/ d6 y 梨1个，丁香15克。
≮美食做法≯

5 r% r$ Q- k: b! E/ i# e! \ 将梨去核放入丁香，密闭，然后入锅加适量水蒸熟，去丁香，即成。
* m6 F( x6 B+ R, ]5 D ≮美食服法≯
5 v# R* Q& u0 k2 N  F! }' o
食梨。

</P> 八、治坏血病
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≮美食配方≯

9 ?! Y+ v7 r) Z) W& ] 刺梨60克。
. r4 t. R* |) a3 Q6 k" K" {, [$ U ≮美食做法≯

将刺梨洗净，去皮，去核，然后捣烂绞汁，食肉饮汤。
≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
≮美食功效≯

生津止咳，滋补强壮。
九、治糖尿病
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≮美食配方≯

- M0 e& `7 v' R 梨2个，青萝卜250克，绿豆200克。
* A( X0 v) u  y0 P ≮美食做法≯
/ j: Z; J2 n7 [0 V$ o
将梨洗净，去皮，去核，切片，青萝卜去皮，切片，绿豆淘净一同入锅，加适量水共煮熟。
2 [6 G, V4 g$ o1 k, u6 t$ I- a ≮美食服法≯
# Z$ T% z# _7 H3 j/ k
服之。
6 L; t% z' o# V6 m6 S* Z. \ ≮美食功效≯

3 n( E9 x' i9 f' ~" N 常服用，效果最佳。
十、治病毒性肝炎
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: s0 _. _2 ~" ]6 t" p7 r ≮美食配方≯

) e. m7 h7 `1 T- h: P 雪梨2个，荸荠、瘦猪肉各100克，食盐适量。
' k! d. S& L# C$ U2 L ≮美食做法≯

将雪梨洗净，去皮，切片，荸荠洗净，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗净，切成小块，三味一起加适量水煮熟，加入食盐凋味，饮汤食肉。
( U2 t4 @3 y& ~7 W1 f2 h' P) ` ≮美食服法≯

, r6 [( T: K5 F. ]$ L 每天1剂，分两次食用，连服30日为1个疗程。
- O# q2 |* P" O" P8 _, h ≮美食功效≯

: \6 H8 Y5 H7 l' R& p1 c& c  w 清热，利湿，退黄。还适用于尿色如茶，皮肤黄染，乏力，厌油腻，肝区胀痛等症。
十一、治慢性消化不良

9 C) b; s" Q6 E ≮美食配方≯
) J/ s! A4 i3 g, n% Z& C5 ^& s% y
雪梨1个，丁香10～15克。
≮美食做法≯

将雪梨剖开去核，放入丁香，合好，用水湿草纸4～5层也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
! v+ R2 w7 s' M. G/ k5 s ≮美食服法≯
* f) d& t6 Y& F' h
食之。
≮美食功效≯
1 w- Y; j' q; U# G& z8 a
3 m# ?/ [- F: L1 [0 p3 u 健胃，降逆，生津。还适用于反胃，恶心呕吐等病症。

</P> 十二、治肺结核

) F8 O# X& D& x4 W" R 配方一：

≮美食配方≯

) [/ R% i  o+ h* k+ j8 Q! M 雪梨2个，黑豆30克。
5 Z. Z  D; M4 B* E ≮美食做法≯
: C" w/ _* \# A9 h7 K  _  }% r
' Q5 k- P5 Q5 x1 D/ W 将雪梨洗净，切片，加适量水，再将黑豆冲洗后一同放入锅内，加适量水用文火炖40分钟，待烂熟后饮汤食雪梨。
- y" z# i5 |6 m/ k ≮美食服法≯
6 m2 [+ q5 Q- K5 Q9 a
8 [7 Y4 J) i+ I' ~ 每日2剂，连服15～30日为1个疗程。
* x5 x3 B" @& p1 y ≮美食功效≯

清热解毒，润燥生津。还适用于干咳痰少，痰中带血，潮热盗汗，口干咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

雪梨3个，川贝15克，猪肺1个。
≮美食做法≯
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/ o3 U% `! T, f% W" D2 v 将猪肺洗净，切成小块，挤压后洗去泡沫，然后放入沙锅中煮开，除去泡沫，放绍酒和姜片。雪梨洗净去皮，切成数块，放入猪肺汤中，同时放入川贝，文火煮3小时，加调味品适量，饮汤食猪肺、雪梨。
≮美食服法≯
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每周2z次，连服3周为1个疗程。
/ H9 x0 ?) a9 K9 `) } ≮美食功效≯
5 y: t- r: ]) C* D2 c9 c0 p
- [( h, h( {8 W 滋阴补肺，清热化痰。还适用于咳嗽，咳痰，咽干等病症。
" H$ B3 u1 [& }& y7 c+ a9 k" U 十三、治肺结核虚弱
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≮美食配方≯
9 {4 a. j: e* M$ Z* x$ w
# Q& V6 c/ \, o) G 鲜梨汁100毫升，人乳100毫升。
! o) F$ v9 M& A ≮美食做法≯
* V/ Q: X7 Q6 p1 B( I6 V
将两味放入碗中隔水蒸至沸腾后，即成。
# W# N+ p" n( A ≮美食服法≯
* ]$ g- e0 ]3 X
7 Q9 W5 A9 t) j& ?9 d 饮服。
≮美食功效≯

补虚生血，养阴润燥。还适用于脑血管意外后遗偏瘫等病症。
十四、治支气管炎
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≮美食配方≯
! v" y) d$ ~0 o) N! y. D
老胡萝卜2个，白梨7个，川贝100克。
. }1 n0 P/ _! a" Q ≮美食做法≯
7 `5 j9 C3 @/ ^3 c0 F
将老胡萝卜去皮，白梨洗净，去核，川贝研末，共入锅内，加适量清水煮熟，待熟烂后搅匀，过滤去渣，继续用小火熬成膏，装瓶备用。
3 c, w; V* m$ {/ P# I, X8 \4 \ ≮美食服法≯
0 \# z3 P, F# ~2 B4 z3 e0 l0 O
! p/ K$ }* D/ r5 n' Y( R 每次服1匙，每日3次，连服7日为1个疗程。
≮美食功效≯

清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰稠，口干喉痒，急慢性支气管炎等。
十五、治慢性支气管炎
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≮美食配方≯
2 w0 N+ Q  I* K% \- y' F- {" [
雪梨1个，罗汉果半个，沙参10克。
≮美食做法≯

' s0 ?1 c) o! u! }* k* ]: E/ ?- A 将雪梨洗净，连皮切碎，罗汉果洗净，捣碎，沙参洗净，放入锅内，加适量水煮30分钟后取汁备用。
≮美食服法≯
5 s, ~' L2 U3 Z5 X  y# f1 ^* ?
每日1剂，分2次服用，连服7日，为1个疗程。
≮美食功效≯
3 A! J+ c  N) {5 Q5 j9 o3 D
9 z7 r. G9 O9 }$ _5 v6 ]: u 清热润肺止咳。还适用于咳嗽痰多，口干喉痒等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

配方一：
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≮美食配方≯

) H9 Y" p) g6 \* P3 f2 a 雪梨1个，罗汉果半个。
1 ~8 W& D* A5 j/ K1 v9 B ≮美食做法≯

将雪梨洗净，连皮、核切碎，罗汉果洗净，然后放入沙锅，加适量清水共煎，煮沸30分钟，去渣饮汤。
( C% |( @9 Y( E4 l ≮美食服法≯

每日2次，连服3日可见效。
1 ]/ B9 A$ l6 |, R! b, U6 f/ J ≮美食功效≯

% y' I3 H4 k1 c# V* ?0 { 润肺消痰，清热利咽。还适用于咽部微痛，或有异物感，音哑等。
; }' e" C! A. p 配方二：

- S& U/ q5 \) P8 ^. I ≮美食配方≯

梨3个，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

% ]8 A7 m& m7 B* S- S 将梨洗净后去皮、核，切成块，粳米淘洗净，两味同冰糖一起下锅，加适量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，连服3日可见效。
≮美食功效≯

滋阴利咽。还适用于声音嘶哑，咽痒作咳，或有异物感等病症。
配方三：
$ m4 a4 f; D# q% X
2 c" t" x7 R# R6 Z# y ≮美食配方≯
9 l' u1 J5 b/ Z5 v* n
大雪梨1个，川贝末2～3克，冰糖15克。
. ^$ t" m% A, z( h) F! ] ≮美食做法≯

- Q6 J! E: [3 J 将雪梨去皮，挖心，装入川贝末，加入冰糖一同放入锅内，加适量水煮，即可。
" g  e: L8 W+ q/ x* g8 Q3 g ≮美食服法≯

食之。
十七、治声哑咳嗽
- d7 N% |1 R1 E. f- A* J
≮美食配方≯
/ G! i. x5 R& O
雪梨3个，蜂蜜50克。
≮美食做法≯
- f5 F! N0 ^6 J' O
将雪梨去皮去核，捣烂，加蜂蜜，然后入锅，加适量水煎，即成。
≮美食服法≯
6 j/ f: ]7 q* r/ U
! d: W) E6 e5 w) M+ j- z* f 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽

' n- H4 y- c, M  ` 配方一：

≮美食配方≯

$ E; o. v0 L3 `9 v+ X- C- d+ u) V% K 秋梨、白藕各500克。
$ [4 q1 \6 d- x' |1 ] ≮美食做法≯

% ^2 A' f/ k2 _6 c( g" f 将梨洗净，去皮去核切碎，白藕洗净，去节切碎，分别以纱布绞汁，再将两汁混匀即成，随时饮用。
' U1 V) d  y/ p5 Z/ \ ≮美食服法≯
9 \3 V% x# r1 G; O) V" r$ d+ A- u
每日1剂，分3-4次服用，连服5-7日。
配方二：
# y  t7 N; b7 N! }" |
≮美食配方≯

鸭梨、白萝卜各1000克，生姜、炼乳、蜂蜜各250克。
≮美食做法≯
9 C7 M5 O4 t: e% ~
: i, n8 R% a9 { 将鸭梨洗净，去核切碎，白萝卜、生姜分别洗净切碎，分别用纱布绞汁。再将梨汁、萝卜汁，放入锅中，以小火煎煮，浓缩至膏状时，加入姜汁，再加炼乳和蜂蜜，搅匀后继续加热至沸，停火冷却后装瓶。
7 F+ M, x7 ^) r2 L0 n0 _ ≮美食服法≯

" y/ b& k! ~$ v5 K  `: w 每次服1匙，以开水冲化，每日服2次，连服7一10日。
≮美食功效≯
" `5 s8 }3 m3 G
- H# u5 _' i! x( h4 D% _ 润肺化痰止咳，还适用于各种急慢性咳嗽。
配方三：
" y$ W. P9 d9 y) i$ j! v
≮美食配方≯
7 C1 ~. l: c* m$ i  H
雪梨1个，川贝6克(不用川贝粉，小儿酌减)。
' S: v  m4 ], g3 f4 o ≮美食做法≯

: ~4 h( v$ q2 q/ ^' g1 N 将雪梨洗净，去皮去核，川贝纳入梨中，盖好所挖的孔，用牙签插定，放锅内，加适量水吨，或放碗内隔水炖，约一小时左右梨熟烂，饮汤食梨。
! ?+ W, U/ }5 f# I4 b. g ≮美食服法≯
5 b  e; ]! F+ k' E
每日1次，连服2日。
≮美食功效≯
# M, V. r  @. ]4 M# _
润肺止咳。还适用于咳嗽痰多、口干喉痒等。
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