梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛
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≮美食配方≯
3 Q/ J# B/ i3 \% Q& z5 \- x* P
& I5 e2 f: ?' Y2 W 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯

先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
8 e4 j& Y( u. J1 r 二、治小兒厭食症
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, r: G: O0 p5 S( _ ≮美食配方≯
( @& e2 a5 r) ]
. z) h+ K3 A& H5 ~9 ` 鴨梨3個，粳米50克。
* x9 |' S) ~' T& f6 f ≮美食做法≯
" k* v3 T! o, F7 L: \: b
將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
3 ]) p6 ?$ o2 B! l# [" f) m ≮美食服法≯
8 \7 p9 H: S5 Q5 @- b8 @: t
1日內2～3次，每次1小碗，連服10日為1個療程。
: q. Z3 \2 R/ S: X6 Z& M ≮美食功效≯

$ H0 _. d, ?+ D& A& M9 G 養胃醒脾。
三、治小兒風熱
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≮美食配方≯
# a0 Z5 S, `9 k
4 t! v* N- s+ b1 W: I0 V1 j* ? 雪梨3個，大米適量。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
% O5 `# ^. [; k ≮美食服法≯
& b; }( B" |! E' r& r
食之。

</P> 四、治百日咳
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+ g% `* k. o& v# p7 }! R+ ]% g, g 配方一：
5 `0 R( H# ]. K8 X' }9 C! ~
9 U- s# D/ N4 q, r0 a, F9 c1 M0 t ≮美食配方≯

大梨1個，麻黃1克。
≮美食做法≯
1 Y; w& S2 L1 X' n( h  N# Z
將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
7 l2 L" _) Y/ n% F3 C7 V# h, v ≮美食服法≯
6 E: \0 L2 q0 A/ h+ I6 g
% f1 P9 m: n$ m, y; A0 \ 每日1次，分食。
6 k% r' H0 e7 i' j) H; Y 配方二：
: k! A3 `2 K7 X: H2 P& Q/ T
≮美食配方≯
& E. G4 \* ^2 k! O1 m& h( @: @% v
梨1個，川貝末3克。
5 v* X( G8 b. `2 Y& v2 z ≮美食做法≯

5 ~) O& E- h" {9 r 將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
" Q# I+ ~& N/ d8 T$ b0 [: W' o ≮美食服法≯

食之。
配方三：

+ d, i# U4 S/ b7 s; O" t ≮美食配方≯

生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
≮美食做法≯
$ |- Y$ A0 n7 ^- m' p2 m
8 R/ M7 y& X3 m2 X! k1 u 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
' l) R5 J5 b( e2 c ≮美食服法≯

) v; u; I% S& s8 f& A 每服1匙，每日3次，連服數日。
五、治麻疹咳嗽

( y- C. K5 B& h. P9 w ≮美食配方≯
# W3 @8 @' n. T$ l; q, K
; Y! J0 k9 Z: r8 {1 C0 Y  K: d 梨1個，瓜簍皮1個。
≮美食做法≯
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將梨挖洞，瓜簍皮焙焦為末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
≮美食服法≯
! f4 Z, H* W0 P9 C) [) {2 x+ Z
每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
3 Q; m4 q  \4 M- s7 N' j3 C! b/ c
$ G4 h+ Q) |. D2 a5 j 配方一：

% [* l- ^: B7 G% j4 y( H+ Y ≮美食配方≯
; ?5 ^' U* j! R6 e& R9 I
8 e" l0 k1 r: W$ F) W9 P5 O2 j 大梨1個，貝母2克。
7 o7 U5 c* J& Y ≮美食做法≯

+ E8 Z( Q9 V+ G3 {# ] 將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯
( y, M2 g# W+ e( J1 j; ^
吃梨飲湯。
配方二：
9 Q% X/ ?, g7 `* A9 n. a
# W1 r7 j. L7 L$ L( h) W  H6 o- Y ≮美食配方≯
5 j8 }0 g+ ~: M5 I/ M1 g
* P! Z( P4 s% @ 大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
8 B' A7 H! F* j
9 K& m9 I) g' O2 M1 U 將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯
1 l9 f; T) R) H' P! ~
睡前食用。
配方三：
% g( M1 n7 {% x# \4 c8 k
≮美食配方≯

/ u2 @' p1 R7 C, d  c0 F( [ 大梨1個，冰糖適量。
  {( w6 A4 I1 H ≮美食做法≯

9 E6 r; ^. T+ J7 \$ t% t) S 將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
≮美食服法≯
5 {( `; y! P6 P6 @  T
4 j0 `0 A, J- ]0 P 服之。
  _6 v0 b: [9 ]" s) Y 七、治妊娠嘔吐
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- T; n# Q  S9 c9 ~2 ~3 I ≮美食配方≯
  h" U3 o, s2 T7 Y# S* X7 ?
3 i  ]& U3 d  B/ t! S3 A 梨1個，丁香15克。
0 W$ U$ B! ?, }% \- T1 d ≮美食做法≯
0 L9 `9 \, U) F# ?0 _
將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
≮美食服法≯
, h7 [& r! i# a
6 `* w- B- f6 k9 |, E, v1 } 食梨。

</P> 八、治壞血病
) f. g- J, S7 }( V
- c9 r4 R/ ~: T8 k9 ? ≮美食配方≯
& M: e9 s% W7 J3 a% x& U" T0 f
刺梨60克。
≮美食做法≯
* Z! J) f$ A2 Q5 r) Y: _
6 P# t6 ?  m7 |. W, ]" Q5 t" h9 P 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
. k4 I. k4 j9 v4 a6 p ≮美食服法≯
" ~9 l) t( d+ v4 W- J
每日食用2次，每次30克。
9 b& ~) @( S! C ≮美食功效≯

; T- C9 x. f& \$ `3 A- D 生津止咳，滋補強壯。
* C. g3 k0 l9 b& ^4 f& f7 U 九、治糖尿病
2 `$ E9 ~: ^5 J$ s2 V( `
≮美食配方≯
/ P8 z4 N2 `. T+ ]' R
* ]. ]3 b4 p9 A( R4 } 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
% ]$ [! C6 a5 y& D5 m' q ≮美食做法≯

將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
2 x# K4 G. j2 ~# O3 V ≮美食服法≯
5 P5 I+ g: z$ b6 @5 [; s. i
服之。
( \4 ^0 }4 s4 t: b  T# E. v ≮美食功效≯

常服用，效果最佳。
4 |+ X* M  c4 J5 I# |9 o: r6 e 十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
4 u3 j- T0 N. r/ Q# g
0 J, E/ D4 W$ U; l 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
≮美食做法≯

. s/ I% R' N2 F" c& s/ k 將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
% x' o) g) H) [) {1 w2 l' k ≮美食服法≯

+ O4 J4 Y+ T) H( t9 F 每天1劑，分兩次食用，連服30日為1個療程。
≮美食功效≯
5 y+ ]9 ^7 b0 {" R( B6 }
& w, u; O7 g- h& w 清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
4 Z7 g6 ~, O+ B 十一、治慢性消化不良
9 \! ]; i  a8 @4 N  f# C5 W
≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
. S, t) ?6 ]5 t! Y; q ≮美食做法≯

將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
≮美食服法≯
1 Z( {' c# g6 i1 p+ l3 [
食之。
≮美食功效≯
8 P( t1 g1 i, \( T4 X$ ]3 o
; G) ~+ b* t5 r5 E$ D7 e 健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核
5 `! b4 G+ K$ o! C; ^- w- w8 O
配方一：

% i; _0 S1 w/ I( ? ≮美食配方≯
# _: L* g  y& Y+ q6 ]
3 n8 s! G2 u: u% ~* I3 T3 B 雪梨2個，黑豆30克。
≮美食做法≯
+ t" `! e0 z8 y3 j# F. z
/ h4 e# E/ ]- m+ Z. u3 E 將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
≮美食服法≯
" ?! J  l8 r1 C2 k
每日2劑，連服15～30日為1個療程。
3 D: H1 V  C9 j ≮美食功效≯
. c7 k$ l/ I! v6 ?" R% f) A$ f
清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
配方二：

≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
≮美食做法≯

將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
# [, U" Q% |6 {. G0 | ≮美食服法≯

每周2z次，連服3周為1個療程。
≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
- O' |; g, z4 r5 F/ w) J; Y 十三、治肺結核虛弱
4 E7 n% e  z& o9 b3 _. H9 x
3 Y% l, w* ?6 d- _% {% | ≮美食配方≯
; u" I$ M  Y- [. P
9 r( u( F& M/ X/ P9 d 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
≮美食做法≯

將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
$ I+ V: A7 a6 p8 }7 o# N# n0 N, h ≮美食服法≯
! U" s: I, m0 E& W* s
飲服。
- m9 `, g& r6 W* t# C- I& R ≮美食功效≯
) |  G1 R& J0 z3 {7 a
+ U) k( {# v( J  h0 |9 Z& p 補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
十四、治支氣管炎
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≮美食配方≯

4 R# B# \! ~/ ~" w 老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
7 {7 Q5 P$ r7 @, k9 e ≮美食做法≯
! f, w' I; B& m5 I( T3 `6 u- }1 w- t% M
) p# j9 S3 b5 L9 L 將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
≮美食服法≯
) T. t  m  J9 E  Y
+ J) ]. P, `  ]" L5 u# H 每次服1匙，每日3次，連服7日為1個療程。
≮美食功效≯
" f9 M  R7 m6 y/ O) [( k' G! L+ |4 p5 M( B
7 V' n: q% `( ?9 t$ l  B* s  t& T 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
9 a( z/ D" I( H, `* M* R( m0 q 十五、治慢性支氣管炎

≮美食配方≯
5 Y4 ~: J/ }* l6 x( @8 i. _8 u
雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
≮美食服法≯

每日1劑，分2次服用，連服7日，為1個療程。
≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎

' j2 ^- \, @6 |" v: d 配方一：
5 I8 |" V3 w$ U9 F
≮美食配方≯

2 K5 y4 U* v% \  f0 q  R 雪梨1個，羅漢果半個。
≮美食做法≯
+ p& O* T$ M1 U* k% G
將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
/ v; [  U. j, `& Q# V% |# d( W1 a ≮美食服法≯

每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

) x- \% u& B) O9 h& Q, \) o 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
配方二：
+ x: D0 s- t( R3 S; C; K0 @
≮美食配方≯

梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯

; i! }! g* ~' s8 A  [+ T8 t 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯

( Y7 f% Z* q. b6 e0 u5 |  Q 滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：
( K1 A% Z! ]- E  B" i* \) x
! A: I! b$ L) ]  Z ≮美食配方≯
! D4 Y6 G4 _+ f) Z
大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
≮美食做法≯
' P4 M3 N+ G  a$ u: D" V1 f7 W7 ?
將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
5 B* f6 Q9 ^9 x: ^ ≮美食服法≯

' i. G1 o8 W) ~  o2 G& q5 u- I 食之。
十七、治聲啞咳嗽

% k) \. |' W( o' M% F) ]8 C. ]2 S. r ≮美食配方≯

雪梨3個，蜂蜜50克。
9 c0 ^0 }; P- c0 z ≮美食做法≯

將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯
0 M! L% A, A9 u+ N- E% w
4 I7 m/ w4 w9 H, o* \. O6 m. a9 b, L 每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
6 N. E( ]. X# Z& r7 x1 l7 G* R
6 Z& q5 j$ H: C$ B8 B$ A 配方一：

! W+ {- _8 {( K9 e4 `, T0 ~ ≮美食配方≯
$ n0 \4 I% H/ T$ u
) E7 r3 z! h/ o: E' R6 B 秋梨、白藕各500克。
# T9 b9 G% _- C2 R9 e/ L ≮美食做法≯
& ?  w/ H9 p0 _4 X  L% Y+ ]
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
2 _/ x% b( v' g5 r- g ≮美食服法≯

/ B- J0 t% I; o0 h 每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
配方二：
' o. A; t# |2 l* P, _, K/ u, d
≮美食配方≯
; n( N+ h" C& F. d, r
鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
! J3 O2 c0 K* }" E1 c% j ≮美食做法≯

將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
2 K: A" Y/ I1 M: W1 X$ ~ ≮美食服法≯

& q" j  K. K8 Y8 S 每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
0 ^9 F3 _( I) E8 `& k6 G1 ~# s ≮美食功效≯

潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
配方三：

≮美食配方≯
( [2 N. @5 }  y* P2 e4 Z' k
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
  w3 @. f# t$ h( Z# w; Y) m" Y ≮美食做法≯
. Y6 Y- O  @: H# D- f/ N5 F. o
將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
6 a0 i, l8 m( N ≮美食服法≯

$ S+ V4 X3 e% E% J( N9 g 每日1次，連服2日。
≮美食功效≯
- G- |: m9 S% ]6 \9 v+ n; [1 g
6 h1 y' X, p- n: T& p2 F0 x6 ^ 潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
* s( w" _& h. Y# \7 Q</p>