梨十八療法

  來源: 美食中國

一、治火眼腫痛
: n; R) ~. A% [& D
≮美食配方≯

" {% ^5 B* J/ y; \6 H 黃連、梨各適量。
≮美食做法≯
4 B5 e: Y) ^* r: x" [
* O4 M; E2 e* f1 l# z: m 先將梨洗淨，去皮，去核，絞汁，然後再將黃連浸於梨汁中，以梨汁點眼。每日數次。
二、治小兒厭食症

≮美食配方≯
# \4 g$ I; ^* k, m. l/ ]
( e" ~2 F9 r+ C) h- `* m, v 鴨梨3個，粳米50克。
≮美食做法≯

. C& \: z! h3 F  C 將鴨梨用水洗淨，連皮切碎，去心，加適量水，用文火煎煮30分鐘，撈出梨渣，再加淘淨的粳米煮成稀粥。
≮美食服法≯
1 i* d5 V; v$ L5 E% l; I
1日內2～3次，每次1小碗，連服10日爲1個療程。
≮美食功效≯

養胃醒脾。
三、治小兒風熱
( I& _. B1 o1 K  p
≮美食配方≯

雪梨3個，大米適量。
3 x, o* `3 G" B5 E" ~5 d' W8 j ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，切片，再將大米淘洗乾淨，然後一同放入鍋內，加適量水煮成粥，即成。
≮美食服法≯

4 Z" r7 K* p' h1 ~% z: m- \ 食之。

</P> 四、治百日咳
/ a: n6 x0 U' v9 y% [2 ]) c' a
2 z% u+ \# e% b+ j8 J 配方一：
2 g$ f2 N: g) w: @6 F+ Q
≮美食配方≯
! Y2 ^; v9 G/ C9 P3 }; g4 u
5 S  u* p9 Z7 k$ b, @ 大梨1個，麻黃1克。
2 V: T; H1 n  c; ~$ ^ ≮美食做法≯

將梨心挖去，裝入麻黃，蓋平，放入碗中蒸熟，然後去麻黃，食梨飲汁。
  e5 z6 ]2 R$ F* A2 v ≮美食服法≯
$ b5 z& ~$ o$ A2 y
2 i' z) I8 M: H( N3 Y6 y 每日1次，分食。
配方二：
. }6 h7 Z5 r7 K& w5 t0 c4 V0 @
- J0 Y. V" M( Q! B/ {% c; l ≮美食配方≯

0 \; V5 c% K) a2 P3 e 梨1個，川貝末3克。
: T# \. x( k$ Y9 w0 d" H; b ≮美食做法≯

將梨挖去心，裝入川貝末蓋嚴，然後放入碗中蒸熟。
5 Q  S1 x, a" x& h5 v- F# C: ^ ≮美食服法≯
! X' n, o: _9 c' b" ]0 n5 f/ y
食之。
; Y  F: J* x2 C7 u4 f 配方三：

≮美食配方≯
5 B7 _1 A  D0 z8 Y
5 ~7 ~# h. i  t) D0 u 生梨150克，核桃仁（保留皮）、冰糖各30克。
/ f# R- p6 g) x/ [& _7 a  [ ≮美食做法≯
9 y6 U- \! P% ~5 @$ j
' J4 |1 L$ ?* m) e! Q2 B 將生梨洗淨，切碎，再將核桃仁切碎搗爛，兩味一同加適量水煮戚汁，即成。
≮美食服法≯

每服1匙，每日3次，連服數日。
8 [- t6 C9 f& g, [, K 五、治麻疹咳嗽
0 E* w8 Z% G4 H' l4 ^: o2 G2 w
! K+ u4 ^1 G2 |; s ≮美食配方≯

7 s% t+ j! Z& h# L 梨1個，瓜簍皮1個。
" T5 ~* C: q, Y4 Y1 \7 h' _ ≮美食做法≯

將梨挖洞，瓜簍皮焙焦爲末，然後裝入瓜簍末，用面裹住燒熱，即成。
, D& p! p8 `( B ≮美食服法≯
( p" m7 Q$ A( b8 x' I  T( ^% s
每日3次分服。兩周歲以內的幼兒兩次吃1個。

</P> 六、治兒童咳嗽
- W) L8 m2 v( X
( x# C, `8 D4 k3 Z/ P9 c+ V) Z2 x 配方一：

≮美食配方≯

! _/ g/ |# b, _7 ?6 B: \ 大梨1個，貝母2克。
≮美食做法≯

將梨挖心，加入貝母，再放在碗中隔水蒸一小時左右，即成。
≮美食服法≯

$ P- K9 S/ A1 @; z( w 吃梨飲湯。
配方二：

5 ]% S' ]/ G1 s- h- i2 X ≮美食配方≯
5 n, y- G+ A) ^: x" w: Z3 }
6 Z' D" c/ o& v0 H 大梨1個，蜂蜜60克。
≮美食做法≯
6 m8 q/ s" u& Z
將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，然後隔水蒸熟，即可。
≮美食服法≯

) E3 i9 X1 Y4 Z5 W0 [8 K" n 睡前食用。
: o. c) O0 I3 x! D6 [! a/ ~5 b1 @ 配方三：
9 P- S9 f+ Y0 N5 F2 m
≮美食配方≯
3 x: v% ^/ ?0 e6 m" c# A0 a* G
  n! _, o. D" G5 l 大梨1個，冰糖適量。
≮美食做法≯
. ?. ]6 f: t, L) s
將梨洗淨，連皮切碎，入鍋，加適量水，放冰糖燉，即可。
0 A# R! o7 f1 a8 n/ N& g ≮美食服法≯
# Y9 ~9 n# S1 y. C# S. c! d
: Y' @5 @  T1 u) \: u0 Z 服之。
七、治妊娠嘔吐
4 s+ x7 c- w& d
≮美食配方≯

梨1個，丁香15克。
≮美食做法≯

將梨去核放入丁香，密閉，然後入鍋加適量水蒸熟，去丁香，即成。
+ P8 m. I  A$ n7 Z ≮美食服法≯

- L$ K! H( J! n( f- n" N" `4 E; U 食梨。

</P> 八、治壞血病
# T7 h% y; ?" o. }3 [: t' \! s: R
; X9 H3 a: W- E! G* g ≮美食配方≯
$ x$ @. K: |7 i: H4 J+ U
刺梨60克。
; |. H+ Q' N2 |, A ≮美食做法≯
* \6 x: R7 K$ ]% b/ n
, v! m+ |/ f7 X) D( Y 將刺梨洗淨，去皮，去核，然後搗爛絞汁，食肉飲湯。
8 m" T6 ~5 O1 y& l ≮美食服法≯

每日食用2次，每次30克。
( S9 f% `7 n' b' @ ≮美食功效≯
0 ~7 |# y& L" j0 |
. m; _- K& y1 l  ~$ K 生津止咳，滋補強壯。
九、治糖尿病

6 V$ ^8 G) r3 N2 n4 o# g ≮美食配方≯

% F/ ]% `6 i/ [: K3 l) j, f 梨2個，青蘿蔔250克，綠豆200克。
' u, Y* Q, F) K& t* `! |# O ≮美食做法≯
3 M0 a) m' m3 b0 y3 g# j! s- s
  V) |6 o: ?9 \5 h9 f8 Z3 E 將梨洗淨，去皮，去核，切片，青蘿蔔去皮，切片，綠豆淘淨一同入鍋，加適量水共煮熟。
6 @0 @! i4 W& z' ^& x2 l' Q0 \ ≮美食服法≯
+ |) O$ {  l4 B" u) b' t
# `  A4 L/ M  \5 @( p0 F 服之。
≮美食功效≯

: p( |' P7 l; G  ~5 f; c 常服用，效果最佳。
1 Y% ?- Q) y! i2 J; C0 g5 w 十、治病毒性肝炎

≮美食配方≯
0 x1 s6 s6 q5 V) x8 {; i0 C
$ ]* R- b/ }' c5 z  \ 雪梨2個，荸薺、瘦豬肉各100克，食鹽適量。
1 ?! f2 C: D. v ≮美食做法≯
+ N5 n; W0 n% b% S7 J
將雪梨洗淨，去皮，切片，荸薺洗淨，去蒂，去皮，切片；瘦肉洗淨，切成小塊，三味一起加適量水煮熟，加入食鹽凋味，飲湯食肉。
≮美食服法≯
$ |/ z; }3 U1 M) C* M" \9 E
3 x$ [% B  d! b' D2 T 每天1劑，分兩次食用，連服30日爲1個療程。
≮美食功效≯
, T- R& ^' o/ m2 Z1 h/ ?
清熱，利濕，退黃。還適用於尿色如茶，皮膚黃染，乏力，厭油膩，肝區脹痛等症。
: b$ {7 t6 {" F2 n( D$ D 十一、治慢性消化不良
: y/ U$ z2 q8 z, Y5 j8 S
. g1 E# F0 n( Q5 Q3 G: U9 _ ≮美食配方≯

雪梨1個，丁香10～15克。
8 c9 T$ A7 Z+ ] ≮美食做法≯

- Z# w' O1 H! W% g: [; R) S 將雪梨剖開去核，放入丁香，合好，用水濕草紙4～5層也好，文火煨熟，去丁香吃雪梨。
9 R4 N$ L+ Z5 x3 s ≮美食服法≯
9 z0 M# p$ ^2 i) z) ?) n
; M2 W, m* z8 U+ ]( `  O 食之。
3 c! ?# h/ _) ?# h2 [. { ≮美食功效≯

健胃，降逆，生津。還適用於反胃，噁心嘔吐等病症。

</P> 十二、治肺結核

3 g) V- {1 Q" |, h; e: { 配方一：

' A0 d) x* |: [3 s. Q& s ≮美食配方≯

雪梨2個，黑豆30克。
* g) _9 X2 d8 s5 K6 M- H* b$ o ≮美食做法≯
' P( Q# W2 x5 ^; V
將雪梨洗淨，切片，加適量水，再將黑豆沖洗後一同放入鍋內，加適量水用文火燉40分鐘，待爛熟後飲湯食雪梨。
# X& A0 J; X6 G. N) `, b6 M) B* X+ G$ Z ≮美食服法≯
' t* R9 b' V' K5 g8 c) s
每日2劑，連服15～30日爲1個療程。
≮美食功效≯
0 u- s; B$ R2 O+ L2 n# C5 {( N$ X6 n
' w' k; t1 d0 b. t' ?" }: Z 清熱解毒，潤燥生津。還適用於乾咳痰少，痰中帶血，潮熱盜汗，口乾咽燥等病症。
- J( ^. I) q( P) v( o) z 配方二：
" u) M, x8 g6 Y$ ]+ r- ~
  \" {4 [  W  d3 ^4 s7 t( p ≮美食配方≯

雪梨3個，川貝15克，豬肺1個。
9 O, n  X! o/ B( `. O ≮美食做法≯

. V* ?0 N" O9 ?* u/ z0 X! Z 將豬肺洗淨，切成小塊，擠壓後洗去泡沫，然後放入沙鍋中煮開，除去泡沫，放紹酒和薑片。雪梨洗淨去皮，切成數塊，放入豬肺湯中，同時放入川貝，文火煮3小時，加調味品適量，飲湯食豬肺、雪梨。
≮美食服法≯
  I1 u* p) t5 @" B, S
每周2z次，連服3周爲1個療程。
' Q6 t+ @+ z; ?1 z! q/ G ≮美食功效≯

滋陰補肺，清熱化痰。還適用於咳嗽，咳痰，咽乾等病症。
十三、治肺結核虛弱

≮美食配方≯

  \9 W0 u' z$ Q% T* R3 E6 N5 a 鮮梨汁100毫升，人乳100毫升。
/ @" c3 p' f0 m: A+ Q) F5 t- z ≮美食做法≯
; q2 V* {6 v$ ^
# Q& k# V1 H9 T; } 將兩味放入碗中隔水蒸至沸騰後，即成。
≮美食服法≯

# I" j- L$ t2 W- i- \ 飲服。
≮美食功效≯
5 |: p* [, S5 z; w' F& F) g4 n
補虛生血，養陰潤燥。還適用於腦血管意外後遺偏癱等病症。
' p* s& N4 \9 _2 s; E, {9 M, O 十四、治支氣管炎

≮美食配方≯

老胡蘿蔔2個，白梨7個，川貝100克。
≮美食做法≯
% t0 s& Y9 j& Z
將老胡蘿蔔去皮，白梨洗淨，去核，川貝研末，共入鍋內，加適量清水煮熟，待熟爛後攪勻，過濾去渣，繼續用小火熬成膏，裝瓶備用。
- i" ?9 S* j& z$ ^ ≮美食服法≯
, }0 N+ X' Q% j$ j- @; t% {# ]
# O% N+ s" Y1 A# s 每次服1匙，每日3次，連服7日爲1個療程。
0 R; L4 O: Z7 w ≮美食功效≯
" K) ^; o$ F: K- V1 ]6 I/ R
/ l$ J6 I! B8 a6 j 清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰稠，口乾喉癢，急慢性支氣管炎等。
十五、治慢性支氣管炎
- ?. k5 m' N/ I8 f8 s7 e$ n
≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個，沙參10克。
, Z3 r9 t4 O: r4 ^% R/ q. G3 c ≮美食做法≯
5 G; A& q; U1 E1 s" y& i/ U
! _  ?  b" K7 z! C/ E4 E, i 將雪梨洗淨，連皮切碎，羅漢果洗淨，搗碎，沙參洗淨，放入鍋內，加適量水煮30分鐘後取汁備用。
, t- d3 U1 s) l6 l, d7 X ≮美食服法≯

( e1 d; B  k: I& q4 h 每日1劑，分2次服用，連服7日，爲1個療程。
* F7 d+ R' k- n2 d4 E ≮美食功效≯

清熱潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多，口乾喉癢等。

</P> 十六、治慢性咽喉炎
( y1 W$ D- V% [/ d  g. L; a1 c
配方一：
& F/ H0 }: m5 b) C0 F
. u8 L8 p  D2 L4 Z* O0 u ≮美食配方≯

雪梨1個，羅漢果半個。
+ ]4 H  C' q; j1 b! U" l& h ≮美食做法≯

將雪梨洗淨，連皮、核切碎，羅漢果洗淨，然後放入沙鍋，加適量清水共煎，煮沸30分鐘，去渣飲湯。
≮美食服法≯

, P) a  |; |' B- B3 X: U( u 每日2次，連服3日可見效。
≮美食功效≯
5 u6 S1 O* f2 L4 t$ A2 a# @) ?) t
. o: c: [5 K* w% r1 L( l 潤肺消痰，清熱利咽。還適用於咽部微痛，或有異物感，音啞等。
4 c: ~+ F( `# ^# k( C0 N 配方二：

≮美食配方≯

梨3個，梗米100克，冰糖60克。
≮美食做法≯
( q0 i3 P" C- ^
8 t5 @& \2 _8 o! r' M 將梨洗淨後去皮、核，切成塊，粳米淘洗淨，兩味同冰糖一起下鍋，加適量清水煮成粥，食梨肉粥。
- R: Z7 J) {- M8 Y+ Y ≮美食服法≯

每日1～2次，連服3日可見效。
% b3 b/ C6 {" W! i( A+ p, C ≮美食功效≯
. O1 D, C7 z+ s: P1 K3 v
滋陰利咽。還適用於聲音嘶啞，咽癢作咳，或有異物感等病症。
配方三：
' H5 `& h! C: V
≮美食配方≯

大雪梨1個，川貝末2～3克，冰糖15克。
# p( M" D9 b2 t, P$ P5 s, P' o3 Q ≮美食做法≯

! {" s9 t4 L( A% W5 Q+ {) h) T* D 將雪梨去皮，挖心，裝入川貝末，加入冰糖一同放入鍋內，加適量水煮，即可。
% Y% A1 f9 \* Q+ c2 @ ≮美食服法≯
" D6 I& G" U  b
食之。
十七、治聲啞咳嗽

$ m% Y0 O* h: u. b, P ≮美食配方≯
% U' V! ]0 t2 b5 C: v9 y$ f
) ?( K* h& N0 s- t$ t* S 雪梨3個，蜂蜜50克。
. \3 h4 f( o; X/ ] ≮美食做法≯
) H. N* n4 o  \+ u- M* p% `
, d+ e2 p+ A7 L4 U 將雪梨去皮去核，搗爛，加蜂蜜，然後入鍋，加適量水煎，即成。
≮美食服法≯

每日服2次。

</P> 十八、治咳嗽
$ i8 ?9 A. Q0 W$ u
4 N( i' t* s$ {( V* V 配方一：
+ `$ [1 l7 q) L! P
2 L+ h# |- S5 P8 N( V ≮美食配方≯
) U! o6 g1 t, m5 C6 t
秋梨、白藕各500克。
. T& z+ |7 V0 t$ s  q, k) j% S ≮美食做法≯
5 ~' P' p/ i! X) ?) F
將梨洗淨，去皮去核切碎，白藕洗淨，去節切碎，分別以紗布絞汁，再將兩汁混勻即成，隨時飲用。
2 X" i" I2 Z3 u$ [; G ≮美食服法≯
: n5 j" L& b  R
每日1劑，分3-4次服用，連服5-7日。
( x5 {) Z, ]; I+ R' m0 U8 [ 配方二：
0 e( A; p* j$ Q% ^8 T) F
- ]- k: A  Q! p; f6 b ≮美食配方≯
( ^' h1 J1 S% l1 u
* `4 E9 H- q" q# |! G 鴨梨、白蘿蔔各1000克，生薑、煉乳、蜂蜜各250克。
- S/ ]7 T$ d0 ^5 q; A ≮美食做法≯
8 T" R1 M# _% d3 H
8 q6 Y9 {/ d, ~$ L! U/ e. { 將鴨梨洗淨，去核切碎，白蘿蔔、生薑分別洗淨切碎，分別用紗布絞汁。再將梨汁、蘿蔔汁，放入鍋中，以小火煎煮，濃縮至膏狀時，加入薑汁，再加煉乳和蜂蜜，攪勻後繼續加熱至沸，停火冷卻後裝瓶。
4 p# X2 S- c& R/ B6 u5 v" ?0 G ≮美食服法≯

每次服1匙，以開水沖化，每日服2次，連服7一10日。
4 `. J+ Q$ D# `/ b. h ≮美食功效≯
$ X( U& r! m6 {# q- u: ^5 ^8 n* T
7 |4 D4 B5 d$ [8 K4 h4 q: q 潤肺化痰止咳，還適用於各種急慢性咳嗽。
$ C7 `7 z8 e  Z* W 配方三：
3 M! t! z2 N. Y" C  Y4 g
≮美食配方≯
& N) i' ]7 T1 l% |1 X( W
雪梨1個，川貝6克(不用川貝粉，小兒酌減)。
≮美食做法≯

# v6 s: c3 `. l/ {1 k5 O) ^ 將雪梨洗淨，去皮去核，川貝納入梨中，蓋好所挖的孔，用牙籤插定，放鍋內，加適量水噸，或放碗內隔水燉，約一小時左右梨熟爛，飲湯食梨。
≮美食服法≯
$ q6 {( z0 \2 j! l5 I
  Q* u" @. ?( N, o 每日1次，連服2日。
5 }4 O+ o0 j3 _" a0 Z$ U6 h( Z ≮美食功效≯
+ L, d3 T/ X& ~" u
潤肺止咳。還適用於咳嗽痰多、口乾喉癢等。
# j) d' _# ?  X& P</p>