佛手的藥用價值

  來源: 美食中國

# h. t1 j/ }8 g* l1 W 佛手 屬芸香科香櫞的一個變種，與原種性能相似，形態不同之點爲果實有裂紋如拳，或張開如指。果肉幾完全退化。供藥用，爲芳香健胃藥。
# h7 ^  a% u& S) r. u: v0 [" l% Z ≮美食性昧 ≯
% y: M: p' F. A9 [5 k- y  E2 _! B' `
, k0 ^* b4 b, e$ H: } 辛、溫。
≮美食成分 ≯

9 k; _" A4 G& X% f 含揮髮油及橙甙等。
≮美食功效 ≯

芳香理氣，健胃止嘔，化痰止咳。用於消化不良，舌苔厚膩，胸悶氣脹，嘔吐咳嗽以及神經性胃痛等。
肝胃氣痛(包括慢性胃炎，胃神經痛等)：

& U2 K/ N2 y# r! H  _ 鮮佛手12―15克(干的6克)，開水沖泡，代茶飲。或佛手、玄胡索各6克，水煎服，治胃氣痛有效。
! K, Z8 Q2 o0 y3 c7 i 濕痰咳嗽(包括慢性支氣管炎)：

+ [0 Y' b; B, ~; h& N 佛手、姜半夏各6克，水煎去渣，加砂糖溫服。
傳染性肝炎：

佛手干9～27克，敗醬草按年齡計算，每歲l克，十歲以上每兩歲增加1克，水煎，每日3次分服，服時可加白糖或葡萄糖，10天爲一療程。計治64例，皆愈，臨床症狀平均在4～6天內消失。