芡實的藥用價值

  來源: 美食中國

芡實 又名雞頭子。為睡蓮科的一種水生植物的果實。中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
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甘、平、澀，無毒。
≮美食成分 ≯

! R/ W2 \/ a; m: L0 j 芡實含澱粉、蛋白質、脂肪等。
≮美食功效 ≯
! F( |' c0 ~4 M1 @
& N: {0 Q2 R  K- W 補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
) a( T  B6 J  Y- s 遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：

9 Q0 z8 _; V5 A' ?7 S( E* A 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。
# [5 v, f! x6 l4 P, G4 l8 T 慢性泄瀉(包括慢性腸結核，五更泄瀉等)：

4 U+ j  O8 u* F# L 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。