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初夏的五月，空氣中尚且帶有陣陣涼爽的風，十分『清涼乾爽』，給人一種舒適的感覺。但六七月的夏天卻與五月截然不同，尤其是七月入伏之後，溫度高升，空氣中的熱浪撲面而來，濕熱而沉悶，只有知了還在樹上不停的啼叫，展現它一年當中最響亮的歌喉。今日入伏，你準備好了嗎？
2020年三伏的初伏是7月16日
2020年初伏是7月16日 一、何時入三伏天三伏天的伏，是什麼意思呢？『伏』表示陰氣受陽氣所壓迫，不得已蟄伏地下。入伏就表示陰氣被陽氣壓製得最嚴重，天氣最炎熱的時候。俗話說『夏至三庚數頭伏』，意思是說，夏至日之後，伏天馬上就要到來了。具體來說，夏至之後的第三個『庚』日為初伏，庚日即天干地支當中庚字開頭的日子。 入伏日在每一年都不是固定的，一般來說每年的七月中旬會迎來初伏，此後的第四個庚日至第五個庚日會迎來中伏，立秋之後的第一個庚日會迎來末伏。由於庚日是不固定的，所以伏天的具體天數也會發生變動，有時中伏會是持續10天，有時則為20天。
六十年甲子干支表
天干地支表 為什麼三伏天是一年當中最熱的時刻呢？夏至日過後，儘管白晝時間不再變長，但相對於黑夜來說，白天的時間還是要長很多。長時間的白晝帶來了大量的太陽熱量，而地面所吸收的太陽熱量又遠低於所散發出的熱量，到三伏天時，正是吸收與散發熱量之差最大的時候，這也就是三伏天為什麼是我國一年當中最為炎熱的時刻。 二、三伏天之習俗早在春秋戰國時期，就已經出現了對三伏天的記載，在【史記】與【漢書】中都對伏天有過記載，例如在【漢書】中寫道：『伏者，謂陰氣將起，迫於殘陽而未得升。故為藏伏，因名伏日。』唐人張守節也曾說：『六月三伏之節，起秦德公為之，故云初伏。』『伏天』的概念已經有2000多年的歷史了，而漫長的歷史發展也衍生出許許多多的習俗。 在北方尤其是北京城，有這樣一種習俗，『頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋』，伏天飲食習俗已經在北京城傳承了數百年。 那為什麼北京城會出現這樣的習俗呢？這種習俗與傳統農業時代的生產力是緊密相關的。當時的中國並沒有蔬菜保鮮方式，伏天又正好是田地青菜青黃不接的時候，在如此炎熱潮濕的伏天裡，人們又希望能夠吃一些清淡的食物，在吃不到太多新鮮蔬菜的情況下，也就出現了伏天吃水餃、麵條與烙餅的習慣。
初伏吃餃子
初伏吃餃子 吃這些食物不但是人們的應急之需，還有一些美好的寓意，就頭伏天吃的餃子來說，餃子形狀酷似元寶，而元寶又象徵着福氣，『福』與『伏』又是諧音，人們希望通過吃餃子獲得福氣，順順利利地度過炎熱難熬的伏天。 而二伏吃麵的習俗，其實早在三國時期就已經出現了，那麼既然伏天已經很熱了，為何還要吃熱面呢？在南朝的【荊楚歲時記】中記載說：『六月伏日食湯餅，名為辟惡。』在古人看來，炎熱的五月（夏曆），寓意並不是太好，所以被稱為『惡月』，在惡月里吃麵條，是辟邪的好辦法。 三伏吃餅與雞蛋則是為了補養身體，在三伏當中，在長時間的高溫天氣里，能量會消耗得特別快，所以為了補養身體，就要在三伏天裡吃雞蛋與烙餅。其實除了這些食物之外，三伏天還有着其他的飲食風俗，例如在上海，人們有着頭伏餛飩二伏茶的習慣，餛飩的清淡與茶葉的清香都可以滿足人們在伏天的飲食需求。 三、三伏天養生伏天是人體新陳代謝最快的時期，人們對養分的需求大量增加，而且由於天氣炎熱，人們大量排汗，體內水分的流失會導致血液粘稠度升高，容易導致心腦血管疾病，所以伏天養生十分重要。 人們雖然在夏天十分喜歡吃西瓜，但也要注意西瓜是不能多吃的，因為西瓜是一種性寒的食物，過多食用反而會使身體出現問題。 伏天是需要進補的，人們可以適當增加蛋白質的攝入，多喝水以補充水分，同時可以吃一些滋補的食物，例如可以用西洋參泡茶用，西洋參的滋補作用與茶水的提神作用相結合，有益於身體健康。
西洋參
西洋參 再就是夏日鍛煉切忌過度，因夏天本身就是大量消耗水分的時刻，過度運動會加劇身體新陳代謝，這時在高溫的刺激下大腦的神經中樞也會受到抑制，很可能出現猝死等不良現象，散步、慢跑，都是很好的鍛煉辦法。 文史君說 夏季的伏天是一年當中最炎熱的季節，也是人們最難忍受的時刻。伏天的說法有着悠久的歷史，而在漫長的歷史進程中也出現了各種各樣的飲食習俗，伏天在注意飲食的同時，也要注意合理地養生，這樣才能使身體順利度過這段酷熱難熬的時節。
參考文獻 秀紅：【三伏天巧養生】，【江蘇衛生保健】2019年第7期。 夏江江、嚴中偉、周家斌：【『三伏』的氣候學定義與區劃】，【氣候與環境研究】2011年第1期。 本文所用圖片，除特別註明外均來自網絡搜索，如有侵權煩請聯繫作者刪除，謝謝！ | 
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