體虛畏寒眠欠佳，藥膳手撕雞給他

【藥膳手撕雞】

藥膳手撕雞的功效與作用

手撕雞材料：

雞1整隻，川芎15克，當歸15克，桂圓肉15克，北芪15克，枸杞子15克，桂皮3克，生薑5片。

手撕雞做法：

（1） 將上述藥材洗淨，放入鍋內，加入1000毫升開水，煮30分鐘，去渣，剩下湯液。

（2）雞去內臟，洗淨，放入湯液中泡3-5小時。

（3）然後把雞放入電飯鍋，調蒸煮模式蒸熟。

（4）最後把雞手撕出肉條肉塊，搭配自己喜歡的醬料或者原味食用。

專家點評： 民間傳統的食補佳品雞肉，營養豐富，口感好，搭配當歸養陰血，潤肌膚；川芎行氣開郁活血；桂圓肉益心脾；北芪、枸杞子補氣養血；桂皮暖脾胃，除積寒，祛腥解膩，芳香可口，是調味佳品。整個菜品特別適合平時體質虛弱，四肢冰冷，睡眠欠佳，面色晦暗少華的朋友食用。

小貼士：

本品偏補，口乾口苦，大便乾結，舌苔黃厚膩等實熱者不宜食用。