【天工開物】卷1乃粒詩解4稻災

【天工開物】卷1乃粒詩解4稻災

題文詩：

凡早稻種,秋初收藏,當午曬時,烈日火氣,

在內入倉,廩中關閉,太急則谷,粘帶暑氣.

明年田有,糞肥土脈,發燒東南,風助暖則,

盡發炎火,大壞苗穗,此一災也.倘若種穀,

晚涼入廩,或冬至數,九天收貯,雪水冰水,

一瓮交春,即不靈驗.清明濕種,時每石以,

數碗激灑,立解暑氣,則任從東,南風暖苗,

清秀異常.稻撒種或,水浮數寸,谷未沉下,

驟發狂風,堆積一隅,此二災也.謹視風定,

而後撒則,沉勻成秧.凡谷已種,生秧之後,

防雀聚食,此三災也.立標飄揚,鷹俑則雀,

可驅凡秧,沉腳未定,陰雨連綿,損折過半,

此四災也.邀天晴霽,三日則粒,粒皆生矣.

凡苗既函,之後畝土,肥澤連發,南風薰熱,

函內生蟲,此五災也.邀天遇西,風雨一陣,

則蟲化而,谷生苗吐,穡後暮夜,鬼火游燒,

此六災此,火乃朽木,腹中放出;木母火子,

子藏母腹,母身未壞,子性千秋,不滅每逢,

多雨之年,孤野墳墓,多被狐狸,穿塌其中,

棺板水浸,朽爛極謂,母質壞也.火子無附,

脫母飛揚.然陰火不,見陽光待,日沒黃昏,

此火沖隙,而出其力,不能上騰,飄遊不定,

數尺而止.凡禾穡葉,遇之立刻,焦炎逐火,

人見他處,樹根放光,以爲鬼也,奮梃擊之,

反有鬼變,枯柴之說.不知向來,鬼火見燈,

光而已化.苗自函活,以至穎栗,早者食水,

三斗晚者,食水五斗,失水即枯,將刈之時,

少水一升,谷數雖存,米粒縮小,入碾臼中,

亦多斷碎,此七災也.汲灌之智,人巧無餘.

稻成熟之,時遇狂風,吹粒殞落,抑或陰雨,

競旬穀粒,沾濕自爛,此八災也.然風災不,

越三十里,陰雨災不,越三百里,偏方厄難,

亦不廣被.風落不爲.若貧困家,苦於無霽,

將濕之谷,升於鍋內,燃薪其下,炸去糠膜,

收炒糗以,充飢亦爲,補助造化,之一端矣.

        
    【原文】
    凡早稻種，秋初收藏，當午曬時烈日火氣在內，入倉廩中關閉太急，則其谷粘帶暑氣（勤衣之家偏受此患）。明年，田有糞肥，土脈發燒，東南風助暖，則盡發炎火，大壞苗穗，此一災也。若種穀晚涼入廩，或冬至數九天收貯雪水、冰水一瓮（交春即不驗）。清明濕種時，每石以數碗激灑，立解暑氣，則任從東南風暖，而此苗清秀異常矣（祟在種內，反怨鬼神）。

    凡稻撒種時，或水浮數寸，其谷未即沉下，驟發狂風，堆積一隅，此二災也。謹視風定而後撒，則沉勻成秧矣。凡谷種生秧之後，防雀聚食，此三災也。立標飄揚鷹俑①，則雀可驅矣。凡秧沉腳未定，陰雨連綿，則損折過半，此四災也。邀天②晴霽三日，則粒粒皆生矣。凡苗既函之後，畝土肥澤連發，南風薰熱，函③內生蟲（形似蠶繭），此五災也。邀天遇西風雨一陣，則蟲化而谷生矣。凡苗吐穡④後，暮夜『鬼火』游燒，此六災也。此火乃朽木腹中放出。凡木母火子⑤，子藏母腹，母身未壞，子性千秋不滅。每逢多雨之年，孤野墳墓多被狐狸穿塌。其中棺板爲水浸，朽爛之極，所謂母質壞也。火子無附，脫母飛揚。然陰火不見陽光，直待日沒黃昏，此火沖隙而出，其力不能上騰，飄遊不定，數尺而止。凡禾、穡葉遇之立刻焦炎。逐火之人見他處樹根放光，以爲鬼也，奮梃擊之，反有『鬼變枯柴』之說。不知向來鬼火見燈光而已化矣（凡火未經人間傳燈者⑥，總屬陰火，故見燈即滅）。    凡苗自函活以至穎栗⑦，早者食水三斗，晚者食水五斗，失水即枯（將刈之時少水一升，谷數雖存，米粒縮小，入碾、臼中亦多斷碎），此七災也。汲灌之智，人巧已無餘矣。凡稻成熟之時，遇狂風吹粒殞落，或陰雨競旬，穀粒沾濕自爛，此八災也。然風災不越三十里，陰雨災不越三百里，偏方厄難亦不廣被。風落不可爲。若貧困之家，苦於無霽，將濕谷升於鍋內，燃薪其下，炸去糠膜，收炒糗⑧以充飢，亦補助造化之一端矣。    【注釋】
①立標飄揚鷹俑：插上竹竿，在上面拴上可以飄揚的假鷹。②邀天：期盼上天。
③函：此指剛生出尚未展開的新葉。④吐穡：抽穗。
⑤木母火子：宋應星按古代五行相生說，以爲火生於木，故木爲母，火爲子。
⑥未經人間傳燈者：古時日常用火，多靠保存火種，日日相傳，或從人家借火。
⑦穎栗：生成稻穗並形成稻粒。⑧炒糗（qiǔ）：作爲乾糧的炒米。
    【譯文】

早稻種子在初秋時收藏，如果中午在烈日下曝曬，種子內的熱氣還沒散發就裝入穀倉，之後封閉穀倉又太急的話，稻種就會帶暑氣（太勤快的農家反倒會受這種災害）。第二年播種之後，田裡的糞肥就會發酵使土壤溫度升高，再加上東南風帶來的暖熱氣息，整片稻禾就會如同受到火燒一樣發災，這會給禾苗和稻穗造成很大的損害，這是稻子的第一種災害。

如果稻種等到晚上涼了以後再入穀倉，或者是在冬至的數九寒天時節收藏一缸冰水、雪水（立春之後收藏的就會沒有效果）。到來年清明浸種的時候，每石稻種潑上幾碗，暑氣就能夠立刻解除，這樣一來，任憑東南風吹拂帶來多高的溫度，禾苗稻穗都會長得很旺盛（因此病根便是在稻種裡面，有人卻無知地去埋怨鬼神）。
播撒稻種時，如果田裡積水過深，稻種沒有來得及沉下，這時猛然颳起了狂風，谷種就會堆積在秧田的一個角落，這是第二種災害。因此要注意在風勢平定以後再播撒稻種，種子就能均勻地沉下並育成秧苗。稻種長出秧苗之後，就怕成群的雀鳥飛來啄食，這是第三種災害。在稻田中豎立一根杆子，上面懸掛些假鷹、假人隨風飄揚，就可以驅趕雀鳥了。移栽的稻秧還沒有完全紮根的時候，一旦趕上陰雨連綿的天氣，這樣就會損壞一大半，這是第四種災害。只要求得連續三個晴天，秧苗就能全部成活了。秧苗返青長出新葉之後，土壤里的肥力不斷散發出來，再加上南風帶來的熱氣一熏，禾稻的葉鞘及莖稈里就會生蟲（形狀就像蠶繭一樣），這是第五種災害。盼望老天這時能遇上一陣西風雨，害蟲就能被消滅，而禾稻便可以正常地生長了。

禾稻抽穗之後，夜晚『鬼火』四處飄遊燒焦禾稻，這是第六種災害。『鬼火』是從腐爛的木頭中散放出來的。木與火如同母與子，火藏在木頭之中，木頭不壞的時候，火也就永遠藏在木頭裡面。每逢多雨的年份，荒野中的墳墓多被狐狸挖穿而塌陷，墳裡面的棺材板子被水浸透而腐爛，這就是所謂母體壞了，火子失去依附，於是離開母體而四處飛揚。但是陰火是見不得陽光的，只能等到黃昏太陽落山以後，這種鬼火才從墳墓的縫隙里衝出來，但又不能飛得更高，只能在幾尺高的地方飄遊不定。禾葉和稻穗一旦遇上立刻就被燒焦。驅逐『鬼火』的人，一看見有樹根處有火光，便以爲是鬼，舉起棍棒用力去打，於是就有了『鬼變枯柴』的說法。他不知道『鬼火』向來都是一見燈光就會消失的（沒有經過人們燈火傳燃的都屬於陰火，所以一見到燈光就熄滅了）。

秧苗自返青到抽穗結實，早熟稻每蔸需要水量三斗，晚熟稻每蔸需水量五斗，如果沒有水就會枯死（快要收割之前如果缺少一升水，穀粒數目雖然還是那麼多，但米粒會變小，用碾或臼加工的時候，也會多有破碎），這是第七種災害。在引水灌溉方面，人們的聰明才智已經得到充分的發揮了。
    稻子成熟的時候，如果遇到刮狂風，它就會將稻粒吹落；如果遇上連續十來天的陰雨天氣，穀粒就會受水濕後自行腐爛，這是第八種災害。但是風災的範圍一般不會超過方圓三十里。陰雨成災的範圍一般也不會超過方圓三百里，這都只是局部地區的災害，涉及的範圍並不很廣。穀粒被風吹落這是沒有辦法的。如果貧苦的農家遇到陰雨天時，可以把濕稻穀放在鍋里，燒火爆去穀殼，做炒米飯來充飢，這也算是度過天災的一種補救辦法吧。