山楂的药用价值

  来源: 美食中国

山楂属蔷被科植物。品种较多，如棠球子、山里红、南山植、北山植等。药用以野山植为佳。
( U! g9 n) ^% A* Q& Q- I ≮美食性昧 ≯
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酸、甘、微温，无毒。
≮美食成分 ≯

- L- y' Y7 e. }/ J  J 野山楂果实:含山楂酸、揉质、皂甙、果糖、维生素C、蛋白质、脂肪油、黄酮甙 。
, ], F+ e8 |3 p0 i. Z( t0 { 山里红果实：
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! ]4 {; t# O5 @' I( g& v7 ~2 l 内含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、黄酮类、内酯、糖类，甙类。
≮美食药理 ≯
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. e" ^" [/ x8 D' |0 b7 t 入胃后能增强酶的作用，促进肉类消化，又有收敛作用，对痢疾杆菌有较强的抑制。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛。近有人用于肝脾肿大患者，认为有缩小肝脾的作用。
≮美食功效 ≯
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: L5 }4 ]' v7 g  k4 z, o) Z% C 化食消积，止呕、止痛，治疝气，止腰痛，有收敛止泻之功。
+ n8 C% ?8 r, [ 肉类食积不化，上腹疼痛：

野山楂12~18克，莱菔子、帜实各9克，水煎服。
/ m$ \1 }3 Z) P' O  j! N/ l0 ? 小肠疝气，肠炎下痢，肠疝痛等：

野山楂15~30克，水煎后加赤砂糖适量，一日2~3次分服。
荨麻疹 (风疹块)：
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0 S0 a8 _+ z) J! Y# U5 O 山楂30克，麦芽15克，鲜竹叶15克，甘草3克，水煎去渣，一日分2次服。
2 Z" N* H/ u- K3 ~; V- u- Z5 s% n7 \ 高血压，冠心病，心绞病，阵发性心动过速等：

7 z2 e: D5 B4 y/ r" V. P: z 野山楂3~12克，或山楂花3~9克，水煎服。
+ \$ E% Q/ T7 [0 H 脱力疲劳：

4 {' R9 [; [/ U% ?5 ] 山楂酒(制法:取鲜山楂果，洗净破碎，放入大口瓶内，加入白糖适量，加盖。以后时常搅拌，使之均匀，经1至2个月，即发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，过滤去渣即得。)每服一小杯。此酒对恢复人体疲劳，增加精力，有显著功效。
妇女月经过期不来：

生楂植肉30克，水煎去渣，冲红糖21~24克，热服效屡。经停1~2月而非妊者，多服几次亦可自下。
( q- m1 s* I2 a) Q 坏血病：
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( v2 T# `6 P/ i& M+ Q4 t 山楂、黑豆、白糖各90克，水三碗，煎浓后加黄酒90克，2次分服。
6 k, \. o; K6 `; H* a 产后淤血腹痛：

山楂30克，水煎浓汁，去渣加红糖，1日分2次服。