来源: 美食中国
2 _1 K6 G+ ~& J* g; ^ 榧子 一名香榧。属紫杉科植物。产中国浙江、安徽、福建、湖北、四川等地山中,庭园也有栽培。其树如杉木,又名"野杉"。种子可食,亦入药。2 |- C1 c4 n4 ~ f
≮美食性昧 ≯ " M+ ?2 O5 y3 H* d- [. P
) |5 o% F' d! `0 g7 X 甘、平、涩,无毒。8 h& F7 p2 p' I, K
≮美食成分 ≯
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榧实,5 b" U/ v: g! n$ p7 v
1、醚溶性浸出物,其中的碱化物中所含的饱和脂肪酸,主要为棕榈酸并混有少量硬脂酸 (所含不饱和脂肪酸为亚麻酸及油酸)。不碱化物中则有少量淄醇。
. M5 U% v, f# J 2、醇溶性浸出物,含有草酸及葡萄糖。/ p0 m+ j/ [& v0 _
3、水溶性浸出物:含有一种多糖类。
0 ~& P" a1 a J8 Z( s ≮美食药理 ≯
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4 r8 G* W4 I. ?: M. o* ^& k 据李宗珍等研究:证明榧子中确实含有驱除猫绦虫有效成分,该成分不溶于水、醚及醇而溶于苯。
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! L9 k! c. [. M) G9 Q 润肺滑肠,主要为驱肠寄生虫药。
/ \2 ]% i# h; h5 y9 M; f 蛔虫、钩虫、蛲虫、姜片虫、绦虫等:
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) ?' p& {5 j# P 香榧炒熟,每日早晨空腹时适量嚼食 (约30~60克)。据报导:香榧治钩虫病,如每日只吃30克,效果不著,渐增至60~90克则可显出效果,也无副作用。临床观察过5例,在治疗1个月后,数次集卵检验,均未发现虫卵,病人痊愈(《哈医学报》)。
% r Z( a- P, i1 j- I B 痔疾,疝气,小便频数,小儿疳积,夜盲等:
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每日嚼食香榧7粒,有养身治病之功。! h' K% A3 {' B- T9 p: T2 l2 \
妇女乳房肿病:
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生榧子肉研细,米醋调之如糊,涂于患部,每日更换。
$ c/ s6 m, N9 C. l8 f1 @6 m 脚趾间湿痒:) J+ w6 w$ `; w$ m5 a6 G
" I# e7 v6 L; M" K* _* F8 E9 a 香榧树叶,煮水洗脚,或干叶烧烟熏患部。 |