孕婦消暑補水 紅豆綠豆一起煮

  來源: 中醫藥報

　　一到夏天，准媽媽們更是酷熱難當，爲了解暑補水，一些孕婦整天抱著綠豆湯或紅豆湯喝，但是對於有著諸多飲食禁忌的准媽媽來說，夏季能喝綠豆湯、紅豆湯解暑嗎？會不會對胎兒有不利影響呢？近期，在江蘇省南京市婦幼保健院營養科門診，不少孕婦有類似的疑問，還有的孕婦更是追問，孕婦到底是喝紅豆湯好，還是喝綠豆湯更適合？
　　該院營養科主任戴詠梅說，紅豆補血，綠豆去火，紅豆湯、綠豆湯都是夏季消暑解熱的佳品，對於孕婦來說也是很好的食物，一般沒特殊情況的孕婦都可以放心食用，但是要注意幾個原則：第一不要吃太冰的紅豆湯、綠豆湯，很多人喜歡把紅豆、湯綠豆湯放冰箱，冰鎮後飲用口感的確特別好，但對於孕婦不太適合，若孕婦多吃冰涼的食物，易導致氣血運行滯緩，陰寒氣盛，對胎兒發育不利，所以孕婦對冰的食物還是要注意節制；第二，湯內不要放太多糖，預防孕期血糖過高；此外，要注意新鮮衛生，放太久或變質的湯料千萬不要再食用。
　　對於紅豆湯、綠豆湯到底哪個更適合孕婦，戴詠梅說，綠豆性味偏寒涼，並非適合每個人。孕婦可以喝綠豆湯，但不適合長期喝，對於那些脾弱的孕婦來說不適合經常喝，特別是有些孕婦本身體質偏寒，容易腹瀉，平時胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症則應禁食綠豆。紅豆有消腫利水，補血養顏的作用，就夏天孕婦解暑來說，喝綠豆湯不如喝紅小豆湯，因爲紅豆湯可以利尿，可消除孕晚期的腿腫。
　　對於兩種不錯的解暑品，戴詠梅說，紅豆和綠豆的最佳食用方式其實是綠豆加紅豆。煮綠豆的時候，加些紅豆大棗一起煮，可起到補氣養血消暑的作用，但兩者也不宜吃的過多，因爲紅豆和綠豆都屬於豆製品，吃多易增加孕婦肝腎負擔，而且綠豆吃多還會有飽脹悶氣的感覺。