枸杞絲瓜

  來源: 中醫藥報

　　主料絲瓜600克。
　　配料枸杞子20克。
　　調料姜，鹽，料酒，澱粉。
　　製作絲瓜打皮切滾刀塊，枸杞子水發，鍋放底油，下薑片出香，放絲瓜，枸杞子，鹽，料酒，翻炒斷片，勾澱粉芡即可。
　　養生功效清熱涼血，開胃通乳。
　　小貼士中醫認為，絲瓜能清熱，化痰，涼血，解毒，治熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩帶、血淋、疔瘡、乳汗不通、癰腫。