桑椹里脊

  来源: 中医药报

　　主料猪里脊肉300克。
　　配料桑椹150克。
　　调料葱，盐，料酒，白糖，淀粉。
　　制作猪里脊切丁，调盐、料酒、挂浆，温油滑热。桑椹去柄，锅入底油，爆香葱末，放入猪里脊丁、桑椹，调盐、白糖，勾淀粉欠即可。
　　养生功效养血润燥，生津滋液
　　小贴士桑椹果实呈紫、白、红、黄棕色，果实饱满，含糖量高。中医认为它能补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利。益肾脏而固精，久服黑发明目。