青花瓷·欧洲人眼里的“白色金子” 如何名扬天下？

英语中的中国叫China，也是瓷器的意思。随着中国瓷器在欧洲大陆的广泛传播，中国与瓷器成为密不可分的双关语。那么，中国青花瓷是如何扬名天下的呢？来听美术史学家曹星原在世纪大讲堂上的演讲。

青花瓷·欧洲人眼里的“白色金子” 如何名扬天下？

青花瓷（唐）

当中国瓷匠与伊朗陶工相遇

大家一直以为唐代没有青花瓷。但是，1998年德国一个打捞队在印度尼西亚海域找到了一艘满载货物的唐代黑石号沉船，船只装载着运往西亚的中国货物，仅瓷器就有67000多件,其中有4件青花瓷。这时我们才知道，唐代已经有了青花瓷，已经有了白蓝相间的釉下彩绘这种制作形式。

青花瓷·欧洲人眼里的“白色金子” 如何名扬天下？

景德镇窑青花釉里红镂雕盖罐（元）

青花瓷工艺的突飞猛进则是在元代。元代的蒙古人从中国内蒙古一直走到欧洲，最后在波斯今天的伊朗一带，发现了一种画在瓷器上的原料苏麻离青。中国自己土产的画在瓷器上的蓝色颜料比较灰暗，比苏麻离青效果差很多。其中的原因是中国原料里含锰比较多，而伊朗出土的原料含锰少，所以颜色烧制之后特别清亮。

正是蒙古大军带去的中国瓷匠，和伊朗的陶工相遇之后，采用了当地的钴料，才终于烧制成如今流传于世的美丽的青花瓷。

可见，无论某种文化在哪里起源，当它和其他文化相遇后，相互学习，沟通有无，最后才能形成更完美的新的文化。

他们把它称为白色的金子

到了明代永乐年间，青花瓷的制作水平一下子提高了。其中的原因，一是由于郑和下西洋，使来自阿拉伯地区的苏麻离青更容易获得，二是由于政府的支持，制瓷业的发展格外兴盛。明代皇帝喜欢瓷器，于是民间就竞相制造出官府要求的各种纹样和器型，最后形成了特色鲜明的明代青花瓷。

但是，青花瓷的蓬勃发展还在后面。16世纪明朝正德年间，葡萄牙人在大航海时代一跃成为海上霸主，成为重要的海上强国之一。当时，葡萄牙人租用澳门作为落脚之地，随后从中国定制了很多瓷器，以澳门作为中转站，一一运送到别处。当时葡萄牙人购买中国的瓷器，破损的就直接丢到海里，当潮水退去的时候，海滩上会出现很多蓝白相间的瓷器。这个海滩于是有了一个漂亮的名称，叫花碗坪。

青花瓷·欧洲人眼里的“白色金子” 如何名扬天下？

《众神的盛宴》

后来，葡萄牙、西班牙都被荷兰人征服了，荷兰人开始把大量的青花瓷带到欧洲。西方人接触到如此美丽轻盈的青花瓷后，陷入了无法自拔的迷恋，他们把瓷器称为白色的金子。欧洲人对青花瓷的需求越来越大，以至于在16世纪初的著名油画《众神的盛宴》中，神仙们用来吃饭的器皿不是金的也不是银的，全部都是青花瓷的。

青花瓷需求量越来越大的另一个原因，是一旦到了战乱年代，欧洲的皇帝、国王会下令征收所有的金器、银器来制造武器，于是老百姓对瓷器的需求就更大了，而中国的青花瓷是最受欢迎的。苏丹马穆鲁克王朝曾经仿制我们的青花瓷，但无论从线条、造型、工艺还是色彩、釉色等，都无法与中国的青花瓷相比。

在16世纪的欧洲，青花瓷究竟有多风靡？西班牙各个皇宫专门设有瓷器屋，当时皇宫里要是没有专门陈设中国瓷器的房间，那就不叫皇宫。可以说，当时青花瓷征服了欧洲，征服了亚洲许多国家，征服了全世界。

如何复兴中国青花瓷

英国有一位作家曾说，在他小的时候，对中国就有非常清晰的想象，因为他每天吃饭用的青花瓷碗，给他提供了中国风景的最初印象。青花瓷是很多西方人从小接触的带有强烈中国印记的东西，它一直风靡到了18世纪。

但18世纪后，中国的青花瓷开始走下坡路。西方也研制出了他们的瓷器，甚至超越了中国。到今天，我们已经完全失去了在全世界高端瓷器市场的优势。

那么今天，我们的青花瓷跟唐宋元明清的青花瓷主要差距在哪儿？要从纯粹的工艺来说，我们远远超过古人，比如化学成分我们可以用电脑配方，釉也可以用电脑配方。你想要哪个朝代的青花瓷，想要什么形状款式的，都能很快做出来。

青花瓷的问题究竟出在哪儿呢？一个词，创意！我们没有足够的创意去更新青花瓷，我们的创意不能满足一代又一代人的需求。

所以，如何复兴中国青花瓷，或者说，如何让中国瓷器工艺再次领先世界，我们还有许多事情要做。