華夏傳統【節日 禮儀 服飾】之復興計劃 [電子書匯總]

第三部分：新型華夏宴飲禮操作方案

　　本方案適用於一般宴飲場合、主人邀請眾賓的家宴場合，用於其它場合時需相應調整損益。

　　（一）宴飲禮的準備

　　1 主人的設定

　　宴飲禮應有主人，他是宴飲的組織者和安排者，宴飲禮儀和氣氛的引導者和協調者，同時也行『監酒』的職責。他也是宴飲費用的承擔者，如果是AA制的宴飲，可推選一人爲主人負責相關事宜。

　　相應地，其它參加者皆爲眾賓。其中，以最年長者爲眾賓之首。以下簡稱『正賓』。

　　2 環境選擇和場地布置

　　按照前面的分析，自然環境如山野涼棚、平坦山林自是最佳。如在室內舉行時，宜選擇各種古典式建築，能臨水處更好。水濱樓閣、臨水軒榭、寧靜園林等都是極佳場所。

　　場地布置分爲兩種，當有主人和合適的眾賓之首時，採用品字型布置。即，迎門方向安置兩張食案，然後將其它的食案向門的方向延展，相對排列。當沒有主人和合適的眾賓之首時，採用對稱型布置，將所有食案相對排列成兩列即可。

圖：華夏宴飲禮示意圖

　　①食案

　　食案是具有華夏傳統特色的宴飲家具。它是一種低矮的食具，案與幾不同，幾在古時多指一種可依憑的臥具，具有撐托作用時，幾的腳與撐托面成直線，案則是縮入案面。隨著家具的發展，几案的界限越來越模糊，爲了方便，我們把這類低矮的可盛托食盤的家具通稱食案。

　　由於中國家具的演變，高桌大椅早已是家具的主流，市場上專門製作的食案較少，也多不純正。若購買不到滿意的食案產品，也可以提供造型圖案請家具商代制。我們建議，有行華夏宴飲禮的實踐者或文化單位，可以製作一批食案在家中的餐廳長期布置、長期使用。實際上，從耗費來看，這要比購買一批高檔的現代餐廳家具小得多。

　　作爲變通的方法，也可以以常見的木茶几代替。

　　總之食案的要求是，低矮，適合正坐時在面前放置食具即可。

　　華夏宴飲之禮，需布置食案若干張，其中兩張爲主人和正賓食案，其它爲眾賓所用。

　　②坐席、坐墊

　　每張食案後，放一小塊地毯爲席。席上加柔軟的坐墊以供正坐（即跪坐）之用。爲了舒適，可以加大軟墊的厚度，一般來說，越厚的墊子，正坐越舒服。
　　如果實在不習慣正坐，可以變通採用盤腿坐，此時注意以漢服下擺覆蓋遮擋。

　　宴飲時注意靠近食案，避免食物撒在地上或衣服上。

　　考慮到國民同胞大多不習慣正坐，我們還專門嘗試設計了正坐專用軟墊（設計者：天漢網管理員百里奚），可使正坐更加舒適一些，具體做法如下：

　　軟墊呈緩坡狀，前緩起後銳下，前厚2寸，高至6寸左右時到達頂峰，然後銳直下切（具體高度可製作時調整）。正坐時，將腳踝放在最高點之後，自然下垂。

　　形狀如圖：

　　③香爐、陶碗、茶碗

　　香爐一具，安置在場地中央。小型陶碗（能盛2兩酒的容量即可）若干個，每人每張食案上放兩個，分別盛大羹一份、玄酒一份。若無陶碗，可以很小的瓷碟代替。

　　玄酒即清水（經煮沸）。大羹的製作，建議取豬肉少許，以清水燉成羹，注意不要加鹽在內的任何調味料。大羹不用燉很多，只是象徵性品嘗，每人少許即可。燉好後，盛入很小的陶碗中，與玄酒並放在食案左前位置。

　　方案中首尾皆用茶，需準備茶碗若干。

　　羹玄、菜餚、茶碗在食案上的擺放順序爲：左羹玄、右茶器、中菜餚。

圖：明代宣德銅香爐

　　④菜餚、菜盤、酒爵、筷、匙

　　我們提倡豐儉合宜，反對鋪張浪費，本方案建議的菜餚搭配爲：

　　每人兩盤涼菜，兩盤熱菜，一份主食（米食或麵食），一道湯羹。具體菜餚品種可根據各地實際情況確定，並可根據季節不同自行調整，但總的原則是，豐儉適當，夠吃即可，杜絕過度奢華和浪費。

　　菜盤以普通瓷盤即可。筷、匙皆無特殊要求。

　　因爲是分餐制度，所以才烹飪菜餚時應避免那些不便分餐的菜品，菜餚烹飪完畢，分在若干盤中備用。

　　上菜順序與日常餐飲一樣，先涼後熱，最後主食和湯。

　　在食案上同時放置一個殘菜盤，吃到的魚骨等物放在盤中，不要吐在案上或地上。

　　華夏宴飲禮採用的飲酒器是酒爵，市場有售，每人應準備酒爵一隻。

　　3 樂舞、遊戲的準備

　　可根據情況，選擇準備、安排以下活動：

　　①樂舞

　　一琴（箏）一簫，即可做一小型古樂表演，演奏曲目以詩經音樂爲上，也可以演奏其它華夏經典曲目。

　　我們提倡人人平等，由於宴飲不完全是一種禮儀，我們把演奏音樂的人稱爲『樂者』而不是『樂工』。

　　考慮到演奏的實際需要，樂者可先行進餐，在宴飲正式開始後專心爲眾賓表演音樂節目。爲表感謝之意，主人在與眾賓行一獻之禮前需代表眾賓向樂者獻禮。

　　華夏宴飲舞蹈，主要有踏歌表演、以舞相屬、酒令歌舞、劍舞等，由於舞蹈復興的方案正在整理設計中，暫無法提供詳盡的研習方案，請關注我們推出的漢民族舞蹈傳統復興計劃的進展情況。

　　②投壺

　　我們已經整理設計了投壺禮的操作方案，具體辦法請參見：點擊進入了解

　　③傳花

　　小鼓一面，鼓槌一柄。絹花一朵。

　　④酒令可先行研習

　　⑤其它

　　盡展才藝、和諧交流。酌定。

　　4 漢服禮服的準備與漢族禮儀的學習

　　依前述著裝原則，主、賓、樂者皆穿好合適的漢服。

　　學習宴飲禮中需行的漢族禮儀動作：

　　揖禮：左手抱右手（女子右手抱左手），手藏在袖子裡，舉手加額，鞠躬九十度，然後起身，同時手隨著再次齊眉，然後手放下。

　　頷首禮：答禮，用於受禮者對施禮者的答謝。叉手於腹部，微微的鞠躬頷首。

　　( 二）新型華夏宴飲禮的詳細程序

　　此程序爲建議程序，是根據古禮做法結合復興華夏宴飲的相關要求整理而成。

　　1 禮宴準備

　　按照前述要求，在宴飲場所安置好食案，席墊、擺放好香爐，放置好大羹玄酒、首上菜餚、酒爵、筷、匙。安置好樂者席，樂器。

　　2 賓主、樂者入席

　　賓主、樂者脫鞋進入場地，相互揖讓後正坐於自己的席位上。

　　3 敬茶禮

　　侍者奉托盤，盤中放茶碗。主人從眾賓之首、樂者開始依次向眾賓敬茶。先向客人行揖禮，再端上茶碗敬奉。客人應起身接過放在食案上，再向主人回揖禮答謝。主人不必再答禮，直接向下一位客人敬茶即可，直到全部敬完。主人返回席位，舉杯與眾賓飲茶。

　　4 主人與樂者一獻之禮

　　主人起身，代表眾賓向樂者行一獻之禮。一獻之禮按古法比較繁瑣，這是取其意而做簡化，分爲獻、酢、酬三個環節。主人向樂者獻酒稱爲『獻』，樂者回敬主人稱爲『酢』，主人先自飲，再勸樂者一起飲，稱爲『酬』。

　　做法爲：主人起身，於盆中洗手並拭乾，此時樂者也應起身。主人先向樂者行揖禮，向樂者的爵中斟酒，高高舉起敬獻給樂者，樂者行揖禮後接過而飲。雙方頷首互答。

　　主人歸位而立，樂者離開席位，於盆中洗手。再到主人席位前，向主人行揖禮，向主人的爵中斟酒，高高舉起獻給主人。主人行揖禮後接過而飲。雙方頷首互答。

　　樂者歸位而立，主人再次離開席位，於盆中洗手。再到樂者席位前，向樂者行揖禮，再向樂者的和自己的爵中斟酒，將樂者的爵高高舉起獻與樂者，樂者行禮後接過，主人自飲，再勸樂者同飲，飲後雙方頷首互答。主人歸位。樂者坐下。

　　樂者已與主人完成一獻，可開始演奏音樂。此後的其它活動基本不再參與。

　　（爲了方便，可以將本過程再次簡化，主人『獻』即可，不再酢、酬。）

　　5 大羹玄酒禮

　　主人說，有請諸位起身，行大羹玄酒禮。眾賓起身而立，賓主一同持小陶碗高舉，將玄酒灑些於地上做祭酒，然後坐下，食用大羹，然後飲玄酒。

　　6 賓主行一獻之禮

　　主人起身，於盆中洗手並拭乾，此時眾賓皆起身而立，侍者爲眾賓爵中斟酒。主人歸位，向身邊的眾賓之首行揖禮，再向眾賓行揖禮，眾人作答。主人爲正賓爵中和自己爵中斟酒，高高舉起獻與正賓，正賓接過，主人再將自己的酒爵舉起向眾賓示意，大家同飲，飲後頷首互答。

　　主人立，正賓起身（此時不用淨手），向主人行揖禮，主人揖謝。正賓爲主人斟酒，敬與主人，主人接過而飲，飲後頷首互答。正賓歸位。

　　主人再起，於盆中洗手並拭乾，此時眾賓皆起身而立，侍者爲眾賓爵中斟酒。主人歸位，向身邊的眾賓之首行揖禮，再向眾賓行揖禮，眾人作答。主人爲正賓爵中和自己爵中斟酒，高高舉起獻與正賓，正賓接過，主人再將自己的酒爵舉起向眾賓示意，大家同飲，飲後頷首互答。

　　7 自由宴飲

　　嚴謹細緻的一獻之禮後，進入相對輕鬆愉悅的自由宴飲環節。此時，在音樂伴奏下，賓主自由暢飲，侍者依次上菜。

　　這是宴會的主體階段，耗時較長。賓主暢飲、暢談，氣氛融洽。

　　此時應注意，不應逼酒勸酒，賓主皆應隨意。主人同時注意防止客人醉酒。

　　8 歌舞、投壺、酒令、遊戲

　　在自由宴飲時，根據具體情況，進行歌舞、投壺、酒令、遊戲等活動。
　　此時應注意，不應大呼小叫、過分吵鬧，同時杜絕逼酒，需飲時沾唇即可。主人繼續監酒，防止醉酒。

　　9 進正餐

　　宴飲之後，主人適時安排侍者爲客人上正餐和湯羹。

　　10 敬茶禮

　　比第一次敬茶相對簡化。賓主皆不用起身，由侍者依次爲正賓、樂者，眾賓，主人奉茶之後，大家相互拱手致意飲茶即可。此時，樂者可停止演奏音樂，飲茶休息。賓主茶敘。

　　11 禮宴結束

　　賓主起身，互行揖禮後有序退場。主人送客人至大門外，互揖告別。主人返回，爲侍者等敬茶以示感謝。

　　有關人員收拾宴飲餐具和場地。

　　至此，新型華夏宴飲禮結束。

　　（方案完）

投壺禮

第一部分：筵席邊的射禮——投壺

　　柯列葩布，匪罕匪綢，雖就置猶弗然，矧迥絕之所投，惟茲巧之妙麗，亦希世之寡儔，調心術於混冥，適容體於便安，紛縱奇於施捨，顯必中以微觀，悅與坐之耳目，樂眾心而不倦，環瑋百變，惡可窮贊。

——三國 魏 邯鄲淳【投壺賦】 代題記

圖：投壺之禮示意圖

　　投壺是從先秦延續至清末的漢民族傳統禮儀和宴飲遊戲，投壺禮來源於射禮。由於庭院不夠寬闊，不足以張侯置鵠；或者由於賓客眾多，不足以備弓比耦；或者有的賓客的確不會射箭，故而以投壺代替彎弓，以樂嘉賓，以習禮儀。宋呂大臨在【禮記傳】中云：『投壺，射之細也。燕飲有射以樂賓，以習容而講藝也。』

　　不管什麼原因，投壺脫胎於射禮是公認的，兩者在形態、意趣、方法、規則等方面有諸多相似之處，可以說，投壺是一種以矢代箭、以壺代侯的小型的射禮，是一種『筵席邊的射禮』。

　　爲什麼要行投壺禮？不如問，問什麼要行射禮？禮射是漢民族特有的民族禮儀，講究道德引導、立德正己與君子之爭，投壺之義即含禮射之義。

　　投壺的發展簡史

　　【左傳·昭公十二年】載：『晉侯以齊侯宴，中行穆子相，投壺。』這是投壺比較早的記載。【禮記】出現了一篇【投壺】，詳細記載了先秦投壺的規則和方法。投壺活動在漢魏時期仍是王公大臣的娛樂活動，在河南南陽漢畫館中珍藏的一塊刻有投壺場景的畫像石常被提及，畫像中部一壺一酒樽，壺內有兩矢，樽內有勺，在鼓樂聲中，賓主二人正抱矢投壺。投入壺中的爲勝，投不中者爲輸，對輸者要進行罰酒，由旁邊的司射裁判。如圖：

圖：漢畫像石中的投壺

　　東漢以前，投壺『禮』的意味較濃，魏晉南北朝開始向技藝多樣化發展，增強了娛樂性。宋代大儒司馬光對投壺有悖於古禮而娛樂化的趨勢頗爲不滿。宋神宗熙寧五年，他著述了【投壺新格】一卷，根據古禮之義對投壺做了全面的總結。他說：『投壺可以治心，可以修身，可以爲國，可以觀人。何以言之？夫投壺者不使之過，亦不使之不及，所以爲中也。不使之偏波流散，所以爲正也。中正，道之根底也。』他還對投壺的名稱和計分規則，以『禮』的眼光，做了修改。在投壺方式上，司馬光定有『有初』（第一箭入壺者）、『連中』（第二箭連中）、『貫耳』（投入壺耳者）、『散箭』（第一箭不入壺，第二箭起投入者）、『全壺』（箭箭都中者）、『有終』（未箭入壺者）、『驍箭』（投入壺中之箭反躍出來，接著又投入中者）等。

　　明代，隨著社會發展日益繁盛，投壺進入新的發展階段。如明【投壺奏矢】稱，當時的投法有140種之多。到了清朝，投壺日趨衰落。但直到清朝末年宮中也還在流傳。現在，北京中山公園內還有一個『投壺亭』，還保存了六隻古代銅質投壺。

組圖：各種投壺實物和投壺活動


圖：明宣德掐絲琺瑯纏枝蓮紋投壺

圖：【投壺新格】投壺方式

圖：投壺

圖：古畫中的投壺

圖：韓國民間節日時的投壺

圖：台南藝術大學投壺

　　『投壺之禮』和『投壺之戲』

　　投壺自產生時起就具有兩種屬性，一爲禮儀，一爲遊戲。早期的投壺，『禮』的成爲爲主，而隨著歷史的發展，投壺遊戲性的一面日益加重，規則也不斷變化。

　　投壺，既具有與射禮相同的禮義，如立德正己、君子之爭、發而不中、反求諸己等，又具有投壺獨特的禮義和價值。投壺是一種主人在宴會上娛樂嘉賓的遊戲，同時又有防止宴飲歡樂過於放縱的作用。賓主禮讓，安心寧神，既有遊戲之樂，又保證了歡宴娛樂的分寸。投壺顯然可以愉悅身心，矯正怠情。魏邯鄲淳【投壺賦】曰：『調心術於混冥，適容體於便安。』『悅與坐之耳目，樂眾心而不倦。』晉傅玄【投壺賦序】曰：『投壺者，所以矯懈而正心也。』

第二部分：投壺之禮操作方案

　　投壺之禮與射禮具有類似的復興價值，在此不再贅述。復興投壺，並不只是爲了追求一種古典禮儀和遊戲的復原。追求人與人的相互禮讓與虔敬，提倡以君子之風相處相爭，同時起到愉悅身心、豐富禮宴娛樂的作用，這正是我們提倡重溫投壺的原因所在。

　　我們把投壺之禮分爲標準型、簡易型和表演型3種。三者的區別爲：

　　標準型：以【禮記】等經典禮儀典籍的記載爲依據，結合現實條件，適當調整，使其成爲日常可習可行的民族禮儀與娛樂活動。

　　簡易型：儘量簡化，使投壺簡便易行，相應地，使用一些代用品爲投壺工具。簡易型投壺主要是一種宴飲娛樂活動。

　　表演型：忠實復原經典禮儀典籍的記載，禮器使用、禮儀程序均需嚴謹、規範。

　　本方案主要提供標準型和簡易型投壺的做法，表演型投壺，實踐者可根據典籍記載自行研習。

　　（一）標準型投壺

　　1 投壺之禮的準備

　　投壺是在宴飲時所行禮儀，行禮者皆著漢服禮服。

　　①參禮者

　　主人1人：投壺禮的主持者

　　賓1人：投壺禮的參與者

　　司射1人：投壺禮的具體指揮者

　　樂工1人：演奏音樂

　　②禮器的準備

　　投壺兩尊：金屬制、陶瓷製等均可。先秦投壺無耳，壺中盛以紅小豆，使箭矢投入後不至於彈出。標準尺寸爲壺頸長七寸，口徑二寸半，壺高一尺二寸，容斗五升，壺腹五寸。（皆周代度制，一寸合2.31厘米）

　　矢：若干。古禮要求以柘木製，此處不拘泥，以竹、木等均可，削成矢狀，矢長二十厘米，首端銳尾端鈍。製作時可參考：

圖：矢

　　矢需準備至少八支以上。

　　壺與矢是投壺最重要的禮器，製作時宜儘量精美。

　　算：若干。竹木製，計算成績之用。以竹木片。

　　酒爵1對：賓主飲酒用。

　　2 投壺之禮的程序

　　①賓主就位

　　賓主於各自席位上。投壺之禮開始。

　　②三請三讓

　　主人奉矢到賓面前。主人請曰：『某有枉矢哨壺，請樂賓。』賓曰：『子有旨酒嘉殽，又重以樂，敢辭。』主人曰：『枉矢哨壺，不足辭也，敢以請。』賓曰：『某賜旨酒嘉殽，又重以樂，敢固辭。』

　　主人曰：『枉矢哨壺，不足辭也，敢固以請。』 賓對曰：『某固辭不得命，敢不敬從？』

　　賓向主人行拜禮，接受主人奉上的四隻矢。主人答拜。

　　賓主相互行揖禮，於賓主席上正坐，面對壺所在的席之方位，做好投壺準備。

　　③進壺

　　司射把兩尊壺放到賓主席對面的蓆子上（壺離主賓席位的距離爲二矢半），分別正對賓與主人。返回司射席位。向賓主宣布比賽規則：『投壺之禮，需將箭矢的端首擲入壺內才算投中；要依次投矢，搶先連投者投入亦不予計分；投中獲勝者罰不勝者飲酒』

　　再令樂工奏【狸首】。比賽開始。【狸首】，詩經名篇，瑟曲，已失傳。今可用琴曲【鹿鳴】替代。投壺動作應與節奏相和。

　　④投壺

　　賓主依次投壺，將八隻矢投完。爲一局。

　　⑤釋算

　　即計算成績。司射在賓主投壺過程中同時計算成績，有投入的，就將一枚『算』放到一側的地上，賓投中放於右，主投中放於左。

　　賓主投完，司射說：『左右都已投完，下面宣布成績。』

　　報數時，單數稱奇，雙數稱純。一算爲一奇，二算爲一純，三算爲三奇，四算爲二純……誰人勝了，司射報曰『某賢於某×純（奇）』，平局便稱爲『均』。

　　⑥酌酒

　　司射說：『請勝者爲不勝者酌酒。』此時，勝者向敗者罰酒。

　　勝者爲敗者酒爵中斟滿酒，奉上，敗者接過，說『賜灌』。勝者答：『敬養』。敗者將罰酒飲下。

　　⑦復始

　　第二輪投壺開始，方法同上，直至賓主盡歡。

　　（二）簡易型投壺

　　投壺起源於儒家射禮，因射禮不易操作及諸侯不工射藝，於是採用一種較爲簡單的方式來代替。但若按照【禮記】規定，應該說仍然是比較繁瑣的。作爲一種日常宴飲的娛樂活動，投壺簡便易行即可，歡愉而有分寸，仍然不失爲一種高雅的宴飲娛樂。事實上，即便在投壺還比較盛行的年代，真正按照【禮記】的規定進行投壺的也爲數不多。

　　簡易型投壺是在標準型投壺的基礎上做較大簡化，可使用一些代用品。

　　投壺，可下載投壺的圖片請陶瓷店製作，低廉的只需要幾十元。沒條件的，用家中現有的瓷瓶、水瓶等也可以代替。矢，兩支輪流使用即可，竹製，長度在20厘米左右，頭端裹上棉布以增強命中率。更簡單的辦法則是用筷子做矢。算，以竹籤。還可以牙籤、石子或其它器物代替。有條件時彈【鹿鳴】，無條件時可代以CD音樂。

　　具體程序爲：

　　①開始：賓主相揖後就位。

　　②投壺：賓主於席上依次投壺。

　　③釋算：計算成績。

　　④罰酒：勝者向敗者罰酒。

　　⑤復始：進行下一輪。

（方案完）

【民族傳統節日復興計劃】

春節

一 『春節』、『新年』之辨

　　中國是一個歲時節日豐富的國度，也許是因爲四季的節日太多了的緣故，華夏文化中，並不喜歡以某個特定的節日作爲一個季節節日的代表，『春節』、『夏節』、『秋節』、『冬節』的說法在漫長的歷史中稀疏少見，夏曆的歲首，元旦，稱爲新年。古人偶用『春節』時，所指爲節氣之首的立春。新年稱爲『春節』的說法從何而來？說起來，這倒是一個不及百年、並不久遠的故事。

　　辛亥一役，孫中山實現了驅除靼虜恢復中華的夙願，武昌城頭的炮火漸熄，臨時大總統成爲新政權的主人。改正朔、易服色，三千多年來新王朝開國的第一個故事，在大總統的羽毛筆下，在嘀嘀噠噠的電波中，一如往常地開始講述。

　　1912年1月2日，孫中山發布【臨時大總統改歷改元通電】：『民國改用陽曆，以黃帝紀元四千六百九年十一月十三日，爲民國元年元旦。經由各省代表團議決，由本總統頒行。訂定於陽曆正月十五日，補祝新年。請布告。孫文。』

　　時隔不久，孫中山發布臨時大總統令，【命內務部編印曆書令】：『茲經本院開會議決如下：一、由政府於陰曆十二月前制定曆書，頒發各省。二、新舊二歷並存。三、新曆下附星期，舊曆下附節氣。四、舊時習慣可存者，擇要附錄，吉凶神宿一律刪除。』

　　至此，正朔已改，延續幾千年的民族曆法——夏曆，從自成爲西曆的附庸。

　　不過，孫文的曆法改制思想並沒有後世想像的那麼簡單，滇省要員李伯東在爲創造新曆的歷改呈文中，轉述了孫中山的一段談話：『先總理謂：我國陰曆自軒轅時代創行至今，沿用數千年之久，中經五十餘次更改。其法原較陽曆爲善，惟閏月一層，不便國家預算。光復之初，議改陽曆，乃應付環境一時權宜之辦法，並非永久固定不能改變之事。以後我國仍應精研曆法，另行改良，以求適宜於國計民情，使世界各國一律改用我國之歷，達於大同之域，庶爲我國之光榮』。

　　風雲突變，袁氏登上歷史舞台。內務總長、登極大典籌備處長朱啟鈐於1914年1月21日提出【定四時節假呈】：『擬請：定陰曆元旦爲春節，端午爲夏節，中秋爲秋節，冬至爲冬節。凡我國民均得休息，在公人員亦准給假一日，本部爲順從民意起見，是否有當？理合呈請大總統鑒核施行。』 袁世凱旋即批准。從此，夏曆元旦被降格爲一個季節性節日，『春節』，而與中國文化毫無關係的西曆歲首被稱爲『元旦』和『新年』，成爲官方倡導的法定新年。

　　然而，民間信仰和習慣的力量是強大的。無論官方如何倡導新曆新年，百姓並不買帳，民間仍然把夏曆元旦當成最隆重盛大的新年來過。洋派的當權者終於按捺不住，一場『廢除春節』的鬧劇在1930年上演。

　　1930年底，南京國民政府頒令『廢除春節』。令云：民國元年（1912）已頒令廢除舊曆，以公曆爲國曆。爲認真推行國曆，今起廢除春節。法令規定公曆1月1日至4日爲新年假，凡傳統於春節期間歇業超過4天的行業、企事業可以移延，但嚴禁在春節中休業。傳統的年節活動相應前移：12月15日爲年前掃除日；12月31日爲除夕，舉年夜宴；1月1日爲新年正口，舉行春宴；1月15日爲元宵節，是日『打年鑼鼓，游市上燈』。

　　洋派的政客太愛西方的文化了，他們企圖通過這種生硬的移植強行消滅中國的曆法。爲確保『令行禁止』，南京政府可謂不遺餘力，他們規定：各報需大力宣傳，各機關、學校需傳達貫徹；禁止印刷、出版和銷售舊曆曆書曆本，禁止報刊附印舊曆；學校調整寒假時間；郵局自1月15日起停止收受投發賀年片、賀年電；工廠對舊曆春節期間上班者支付雙薪；還提出了『過一個革命化新年』的口號，強調『黨政軍各機關工作人員，更要以身作則，爲全民倡』，如有違犯將予處罰。

　　當年12月28日，國民政府舉行了『推行國曆演講大會』，連革命元老、學界領袖蔡元培也被請出，發表了『國曆遠勝陰曆，各界應切實奉行』的演講。

　　文化的傳統再一次表現出強大的延續力量。雖然政客煞有介事地組織了各種『國曆新年』的活動，但官員多敷衍行事，民間也是消極抵制。相反，到了夏曆新年時，民眾仍然偷偷過年。幾年後，『國曆新年』的活動逐漸銷聲匿跡，國人如常地過著除夕、元旦，『廢除春節』的鬧劇無疾而終。

　　一代代的政客已成塵土，但是『春節』的概念卻在不知不覺中在民眾的心中植根，近百年來，幾成新的『傳統』。回味略顯苦澀，我們至今守著的，竟是袁世凱造出的概念，他留給國人幾乎唯一的『遺產』。『春天的節日』成了安置華夏新年的單薄的軀殼，名已不正，言已不順，多少年了，中國在漫天飛雪中過著『春天的節日』，而別人的新年，已經被叫做代表歲時之首、新年起點的『元旦』。

　　那是別人的新年，不是華夏的新年。

　　我們的新年，叫做除夕，叫做元旦，叫做祭灶，叫做元宵，這一串盛大璀燦的美麗節日，不是『春節』，它們是華夏民族的『新年』。

　　是爲『春節』正名的時候了。歡樂的節日即將來臨，我們要過的，不是自我貶低、自我矮化的『春節』，我們要過的是我們民族自己的『新年』——華夏民族最盛大的節日。

二 新裝雍容——新年新衣，衣冠上國的新年氣象

　　新年是一年的起點，【尚書大傳】云：『正月一日爲歲之朝，月之朝，日之朝，故曰：「三朝」，亦曰：「三始」』 。『朝』字，從日在草中，從月。會意太陽已出草中而月亮尚未隱沒的樣子，這是一個全新的開始，正月一日，歲時中稱爲『新正』、『元旦』、『正旦』、『元日』、『上日』，它是一年的開端，一月的開端，一日的開端，寒夜未央，庭燎之光，皚皚白雪中，新的一年開始了。

　　衣冠上國的風采聯綴著禮儀之邦的氣象，清明、端午、中秋、重陽，傳統的歲時節日中，無一不重衣冠，無一不重禮儀，也許正因如此，隆重如新年，反倒不需要格外強調了。只是有一點不同，新年強調新衣，『新』在華夏文化中是一個被特別看重的意象，【博雅】曰：『新，初也』。衣之始裁爲之『初』，木之始伐謂之『新』。【易】曰：『日新其德』，【大學】：『苟日新，日日新，又日新』，【月令】：『孟秋，農乃登谷，天子嘗新，先薦寢廟』。新年，『三元』之始，遠古人類文明開始的象徵，人生新希望的起點，故此，新年開始，一切『尚新』，爲祈一年有一個新的開端。

　　衣袂飄飄，拉開了新年的儀式，【荊楚歲時記】載，元日，『長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳，下五辛盤。』 【四民月令】說：正日進酒降神，然後家室尊卑，無論大小，以次列坐先祖之前，子、孫、曾孫各上椒酒於其家長，舉觴稱壽。明代方志記載，元正日，人們整肅新衣，燃燭燒香，陳牲設醴，祀神祭祖。

　　祭祖之外還有賀拜。【四民月令】有謁賀君、師、故將、宗人父兄、父友、友親、鄉黨耆老的記載。南宋吳自牧【夢梁錄】記載：『土大夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節』。明代拜年的方式有親去和投刺兩種，一般是親者登堂，疏者投刺。歷代均有元旦朝賀儀，天子著冕服，眾臣著朝服，『夜漏未盡七刻，鐘鳴受朝賀及贄，二千石以上上殿稱萬歲』。

　　新年穿新衣是新年尚新衣俗的孑遺，但是自清代以來，人們所穿的新衣，無非是旗袍馬褂之類，間或有西式服裝如中山裝、西裝的流行，可是，無論哪種衣服，都與漢民族祭祖、拜賀的風俗不相協調，始終無法融合成新的衣飾風俗，已經在事實上爲民間所摒棄。

　　漢服作爲歷時三千年的一種衣冠體系，幾乎同新年有著一樣悠久的歷史，因此與之有著天然的和諧。漢服是漢民族的傳統服裝，對於歡慶新年的絕大多數民眾來說，文化歸宿已不成問題。

　　重新尋回衣冠上國的新年氣象，當從端正衣冠始。

　　對於漢服的穿法也是有講究的，因爲漢服不單是一件衣裳，而是適應於不同季節、場合、儀式的服飾系列。漢服有常服、禮服、盛裝的區分，理想的狀況是，新年期間可以根據不同的需要選擇不同的衣飾。中國的節日大都與禮儀密不可分，祭祖迎神的場合，需要著莊重的禮儀服飾；聚會團圓，趕廟會，自然可以花團錦簇的華麗盛裝；剩下的縫隙里，若自己願意，常服春衫自然也可自便。本文將在後面結合具體的節日時段和場合提出相應的衣飾建議。

三 禮儀雅敬——祭祖賀拜，禮儀之邦的虔敬精神

　　家祭是祭祀禮儀中的重要內容。沒有系統宗教觀念的華夏民族依然不乏信仰與虔敬，因爲這種虔敬早已滲入在日用常行，年關節日、四季之孟，都是祭祖告廟的時日。釋菜禮，奠掃祖墳， 甚至簡單的焚香禱祝，都是一份綿長的情懷。宋代曹勛有【山居雜詩九十首】：『新年供家廟，老稚晨夕忙。塊坐溫暖處，但聞油醬香。不問物物闕，有食時時嘗。諸孫甚解事，翁乃無飢腸。』

　　【尚書·舜典】云：『月正元日，舜格於文祖。』 舜帝正月初一時到祖廟裡祭祀祖先，可見元旦祭祖風俗的久遠。『氣序流易，時維××，追感歲時，不勝永慕，敢以潔牲柔毛，粢盛醴齊，祗薦歲事，以某親某君、某親某氏，祇食尚饗。』幾千年來，華夏民族焚香讀祝，奠幣酹酒，在嶄新的歲首追懷逝去的先人，祭祖，是新年最重要的儀式之一。

　　【夢梁錄】描述宋代除夕說，『士庶家不論大小家，俱灑掃門閭，去塵穢，淨庭戶，換門神，掛鍾馗，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗。遇夜則備迎神香花供物，以祈新歲之安。』 【紅樓夢】第五十三回【寧國府除夕祭宗祠 榮國府元宵開夜宴】大致還原了明代漢民族新年祭祖的場景：左昭右穆、進饌、三獻爵、焚帛奠酒……但也不盡準確，比如，漢族祭祀祖先，供奉的是神位而非畫像。

　　除了祖先祭，新年時還有神靈祭。蜡祭祭百神，灶日祀灶神，正月十五煮粥祈禱蠶神，迎紫姑神，人們在辭舊迎新的時刻，不忘有功於人間的各方神靈，以各種不同的祭祀回報它們。

　　賀拜的禮儀也是新年期間主要的內容之一。如前所述，元旦日，民間『長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯。』 家族內拜賀之後，鄰里親友間還要拜賀，相互祝賀新年，方式有親至和投刺兩種。刺，漢代稱『謁』，漢末稱『刺』，一種名帖，本用木，漢以後改用紙，但仍然沿用了『刺』的稱呼。【清嘉錄】記述新年賀拜場景雲，『男女以次拜家長畢，主者率卑幼出謁鄰族戚友，或止遣子弟代賀，謂之「拜年」』。『有遣仆投紅單刺至戚若友家者，多不親往，答拜者亦如之，謂之「飛帖」。』

　　新年本應是禮儀之邦的人們以傳統禮儀表達內心情感，展示禮儀大國風範的時候，可是，如今的中國，新年的家祭傳統已基本喪失，真正的漢民族賀拜禮儀也已失傳。鮮有人知，神位、祝版、玄酒、笏是何物，人們承襲著清代以來的『抱拳』作揖、『磕頭』拜年的所謂傳統禮儀，然而這種來歷不明的『禮儀』既不雅也不敬，和漢民族的禮儀風尚、審美習慣始終格格不入。真正的華夏傳統禮儀反而因此背上了醜陋、蒙昧的污名。

　　新年復興，儀式重建是關鍵。

　　重建真正的漢民族新年禮儀，我們的民族，新年來臨之即，是要祭祀祖先親人的。禮是謙敬中和的示敬之舉，欲行禮儀，先正衣冠。禮無不答，互揖互拜，方成新年的賀拜。

　　新年祭祖、賀拜的具體做法將在除夕元旦章介紹。

　　* 漢民族祭祀、賀拜常用禮敬儀節：

　　1 揖禮：直立，左手心貼壓右手背（女子相反），左手在外右手在內，手藏在袖子裡，兩臂伸直，高舉加額，然後向對方鞠躬九十度，然後起身，同時手隨著身體再次齊眉，然後手放下。

　　 2 拜禮：直立，左手心貼右手背（女子相反），左手在外，舉手加額如揖禮，鞠躬九十度，然後直身，同時手隨著再次齊眉。然後雙膝同時著地，緩緩下拜，手仍不分散，自然翻轉，下落至地，左手心壓右手背，右手心貼於地。然後，頭也緩緩向下，此時頭可至手（觸手背即起，稱『空首』，即一般所言『拜』）；或者至地（手在膝前，頭在手前，頭抵地後停留一段時間再抬起，稱『稽首』，爲最重的拜，以拜天地與父母）。然後直起上身，同時手隨著齊眉。然後根據禮節，平身或再拜（拜兩次，將剛才的動作重複一次）……平身時，兩手齊眉，起身，直立後手放下。

　　 3 女子肅拜：跪，然後雙手貼合，向下，但不至地（異說，至地亦可）。右手心壓左手背，左手心向地面方向。繼而上身微前俯，俯而不折；俯首，但頭不至手。然後平身。行禮時，雙手姿勢可更自然靈活，右手心壓左手背，攏手下垂即可。若女子正坐時，也可依此行禮。

　　 4 答拜：對方拜後，以拜禮答謝。

四 盛日華彩——除夕元日，辭舊迎新的盛大喜慶

　　爆竹聲中一歲除，東風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。　　

——王安石

　　哦，這不是膾炙人口的【元日】嗎，有什麼希奇。新年的時候，滿大街的對聯上都是。是的，這是人們再熟悉不過的一首宋詩了。可是，有多少人注意過詩中的幾個詞語，『屠蘇』是什麼？『桃符』是何物？

　　 再來看一組詩文：

　　 夜如何其？夜未央，庭燎之光。君子至止，鸞聲將將。（【詩經·小雅】）

　　 雞鳴而起，先於庭前爆竹以辟山臊惡鬼。（【荊楚歲時記】）

　　 進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳，下五辛盤。進敷於散，服卻鬼丸。（【荊楚歲時記】）

　　 椒盤薦壽休辭，坐聽爆竹渾無寐。明朝末後飲屠蘇，白髮從渠相點綴。（李處全【玉樓春·守歲】）

　　 至除日，禁中呈大儺儀，並用皇城親事官。諸班直戴假畫，繡畫色衣，執金槍龍旗。（【東京夢華錄】）

　　 庭燎、山臊、椒柏酒、桃湯、屠蘇酒、膠牙餳，五辛盤、敷於散、卻鬼丸、儺儀……爲什麼和CCTV說的『春聯、餃子、紅燈籠』這樣的『中國春節』幾乎截然不同？

　　 這正是我們要追尋的，漢民族流失的新年的節物與風俗。

　　 那是一片我們並不熟悉但清新華美的神奇的新年景象，上古的鸞聲將將輝映著點點的庭燎之光，爆竹照亮了神荼鬱壘的身影，桃木芬芳，椒柏酒暖，斗柄東回，休氣氛氳，那是漢民族真正的盛日華彩。

　　（一） 爆竹驅山鬼，桃符除凶魅——除夕

　　歲陰窮暮紀，獻節啟新芳。冬盡今宵促，年開明日長。
　　冰消出鏡水，梅散入風香。對此歡終宴，傾壺待曙光。

——李世民 【除夜】

　　 夏曆臘月最後一日謂之除夕，又叫除夜，謂舊歲至此而除夕，新歲自明晨開始，有除舊布新之意。【夢梁錄】：『十二月盡，俗云「月窮歲盡之日」，謂之「除夜」』。除夕是華夏新年中元旦之外最重要的一個節日。除舊布新、消災祈福是除夕核心的主題。

　　 除夕節物風俗

　　 * 庭燎

　　 除夕夜，在院子裡點燃火把、火堆、炭火盆，古稱『庭燎』、『籸盆』，現在稱『生旺火』， 【儀禮·士喪禮】注，『火在地曰燎，執之曰燭。』【詩·小雅·庭燎】疏：『庭燎者，樹之於庭，燎之爲明，是燭之大者。』 庭燎的目的是驅邪、祭神祭祖，生旺火則象徵著興旺發達。

　　 庭燎很早就成爲除夕的國家禮儀，【漢儀】：『正月旦，天子幸德陽殿，臨軒，公卿大夫百官各陪朝賀。蠻、貊、胡、羌朝貢畢，皆陛覲，庭燎。』 【隋書·禮儀志】云：『梁元會之禮，未明，庭燎設，文物充庭。』

　　 民間的庭燎也很流行，【歲華紀麗】：『除夜燒骨骨出，爲熙庭助陽氣。』 【四時纂要】：『除夜積柴於庭，燎火避災。』明代【熙朝樂事】載：『除夕人家祀先及百神，架松柴齊屋，舉火焚之，謂之籸盆。煙焰燭天，爛若霞布。』

　　 * 爆竹

　　 【荊楚歲時記】：『於庭前爆竹，以辟山臊惡鬼。 按：【神異經】云：西方山中有人焉，其長尺餘，一足，性不畏人，犯之則令人寒熱，名曰山臊；以竹著火中，〔火朴〕〔火畢〕有聲，而山臊驚憚。【元黃經】所謂山〔猶巢〕鬼也。』

　　 爆竹的原始目的是燃燒竹子發出聲響，以驅除山臊惡鬼。爆竹起源於古代庭燎風俗，宋代【瓮牖閒評】云：『歲旦燎竹於庭。所謂燎竹者，爆竹也』。庭燎的旺火加上竹子的聲響比單純的庭燎效果要好，於是流行開來。直到唐代，爆竹仍然是燒竹子，劉禹錫【畲田行】：『照潭出老蛟，爆竹驚山鬼。』 元稹【景申秋八首】：『亂騎殘爆竹，爭唾小旋風。』

　　 爆竹是怎麼演變成今日樣子的呢？【通俗編排優】記載：『古時爆竹。皆以真竹著火爆之，故唐人詩亦稱爆竿。後人捲紙爲之。稱曰「爆竹」』。 傳說唐初瘟疫四起，有個叫李田的人，在竹筒里裝入硝石，點燃後使其發出更大的聲響和更濃烈的煙霧，驅散了山嵐瘴氣，制止了疫病流行，這便是裝硝爆竹的最早雛形。火藥出現後，人們將硝石、硫黃和木炭等填充在竹筒內燃燒，產生了『爆仗』。到了宋代，民間開始普遍用紙筒和麻莖裹火藥編成串做成『編炮』。

　　 在傳說中，爆竹用來驅趕山中一種叫做『年』的怪獸，因此除夕元旦也叫做過年。

　　 * 桃符——春聯

圖：漢畫『朱雀、鬱壘、鋪首銜環』

　　 【山海經】說：大海中的度朔山上有棵巨型桃樹，樹上有神荼、鬱壘二神掌管所有的鬼。對於惡鬼，他們用蘆葦繩捆住餵老虎。但是神荼和鬱壘的能力是有限的，不能盡除天下惡鬼，也不能保證每家每戶的平安。於是黃帝向全國宣布了一道命令，新年到來前，家家戶戶都要用桃梗刻制神荼、鬱壘像，除夕那天懸掛門前。同時，在大門上端懸掛葦索，二門上要畫一隻虎，用來避免妖魔鬼怪的侵擾。『立大桃人，門戶畫神荼、鬱壘與虎，懸葦索以御凶魅。』漢魏六朝沿襲了這一風俗，每到新年，家家戶戶都在門前立桃人（民間認爲桃木是驅邪之木），懸葦索，畫神荼、鬱壘。葦索即蘆葦葉，綁鬼之物，民間認爲蘆葦葉邊有小鋸齒，傷手出血，似菖蒲那樣像寶劍，所以能『御鬼』。

　　 由於桃人製作複雜，三國時開始用畫了神像的桃板代替桃人，甚至不再畫像。六朝時發展爲兩塊桃板掛在門上。【荊楚歲時記】：『正月一日，……造桃板著戶，謂之仙木。』桃符與桃板略有不同，它是寫有祈福禳災文字的桃木板，原來是插在門前地下的。後來，桃符、桃板合二爲一，仍然稱爲桃符，但是寫了字，掛在門上。五代開始在桃符上題寫對聯。據【宋史蜀世家】載，五代後蜀主孟昶『每歲除，命學士爲詞，題桃符，置寢門左右。末年，學士幸寅遜撰詞，昶以其非工，自命筆題云：新年納餘慶，嘉節號長春。』 這是我國最早出現的一副春聯。宋代以後，逐漸變成在紙上寫春聯。畫神像的風俗也變成了在紙上畫門神，成了後來的門神畫，年畫。

圖：神荼、鬱壘

　　 由於人們常用變幻莫測的草書書寫桃符上的文字，所以被叫做『姽嫿桃符』，姽有美好、變幻的意思，這個詞後來被訛傳成了『鬼畫桃符』『鬼畫符』，成了形容字跡潦草的貶義詞。暈。

　　 明代以後還有一種『將軍炭』。 用紅籮炭末塑製成將軍形，歲暮植於門之兩旁，明劉若愚【酌中志】：『三十日歲暮……門旁植桃符板，將軍炭，貼門神。』 【帝京歲時紀勝】：『除夕爲尊親師長辭歲而盥沐，祀祖，祀神，接灶，早貼春聯掛錢，懸門神對，插脂麻秕，立將軍炭，各家團拜。』 【金鰲退食筆記】說：『凡宮中所用紅籮炭，皆易州山中硬木燒成。運至紅羅炭，每根長尺許，圓徑二三寸不一。又用炭末塑造將軍或仙童、鍾馗，各成對，高三尺，金裝彩畫如門神，黑面黑手，以存炭制，名曰「彩妝」。』

　　 * 守歲

　　 除夕守歲風俗起源很早，南北朝時就已流行。【荊楚歲時記】：『守歲酣飲 送舊迎新』。

　　 章云：『歲暮，家家具肴蔌詣宿歲之位，以迎新年。相聚酣飲。』 意即，除夕之夜，家家戶戶備辦美味佳餚，到守歲的地方，迎接新年的到來，一家人在一起開懷暢飲。皇家在除夕也守歲，唐太宗李世民賜宴侍臣一起守歲，留下了四首守歲詩。【東京夢華錄】也有守歲的記載，『是夜禁中爆竹山呼，聲聞於外。土庶之家，圍爐團坐，達旦不寐，謂之「守歲」』。

　　 守歲的食品，有各種美味佳餚，還有餃子、年糕、湯圓等。餃子，宋代以前稱做『角子』， 或『水角兒』，元代稱『扁食』，明代以後普遍稱餃子。餃子寓意新年『交於子時』，是新年第一頓飯。守歲時，人們還飲花椒酒、屠蘇酒、吃五辛盤，以驅邪、除病。

　　 現在人們談到守歲風俗的時候，往往只強調合家團圓的意義，實際上守歲風俗很大程度上是爲了驅疫避邪。驅邪是華夏傳統節日最主要的意義之一，上巳祓禊、端午禳毒、重陽飲菊酒都是如此。先是傳說除夕有山臊惡鬼，後來還有傳說中的『年』獸，都是在除夕之夜出沒，人們對歲末的這個時刻感到恐懼，於是燃爆竹驅鬼，制桃人桃符驅鬼，守歲時徹夜不眠，也是爲了惡鬼凶魅保持警惕。

　　 所以，除夕風俗的主題，其實包含了驅鬼除疫，消災祈福、除舊布新等內容。其核心在於一個『除』字，除夕，是華夏歲時節日中一個神奇瑰麗富有神秘氣息的節日。

　　 * 儺儀

　　 於是就不難理解，爲什麼在除夕之夜，儺儀會幾千年風行。【禮記】云：『儺人所以逐厲鬼也。』 宋代【東京夢華錄】記載，『至除日，禁中呈大儺儀，並用皇城親事官。諸班直戴假畫，繡畫色衣，執金槍龍旗。教坊使孟景初身品魁偉，貫全副金鍍銅甲裝將軍。用鎮殿將軍二人，亦介冑，裝門神。教坊南河炭醜惡魁肥，裝判官。又裝鍾馗、小妹、土地、灶神之類，共千餘人，自禁中驅崇出南薰門外轉龍彎，謂之「埋崇」而罷。』

圖：南宋 【大儺圖】

圖：大儺舞

　　 * 藏鉤、射覆

　　 藏鉤是守歲時流行的一種娛樂活動，【荊楚歲時記】『老叟婦嫗 遊戲藏鉤』雲，『歲前，又爲藏彄之戲。』 這個遊戲據說是在漢武帝時創製的。漢武帝鉤弋夫人，容貌秀美，本姓趙，河間人，據說她從生下來就兩手攥拳，從不伸開。漢武帝路過河間時，發現了她，爲她扒開雙手，她的手從此能伸展自如了。武帝娶她回宮，號爲『拳夫人』， 又稱『鉤弋夫人』。 【三秦記】載，當時的女人紛紛仿效鉤弋夫人，攥緊雙拳，人們稱這種姿態爲『藏鉤』。

　　 這種『藏鉤』姿態後來成爲一種宴飲中的娛樂助興節目。【風土記】記載了其玩法：『藏鉤之戲，分爲二曹，以較勝負。若人偶則敵對，人奇則奇人爲游附，或屬上曹，或屬下曹，名爲'飛鳥'，以齊二曹人數。一鉤藏在數手中，曹人當射知所在，一藏爲一籌，三藏爲一都……藏在上曹即下曹射之，在下曹即上曹射之。』參加的人分爲兩曹，即兩組，如果人數爲偶數，所分的兩組人數相等，互相對峙，如果是奇數，就讓一人作爲遊戲依附者，她可以隨意依附這組或那組，稱爲『飛鳥』。遊戲時，一組人暗暗將一小鉤（如玉鉤、銀鉤）或其他小物件攥在其中一人的一隻手中，由對方猜在哪人的哪只手裡，猜中者爲勝。

　　 另有射覆遊戲，就是在甌、盂等器具下覆蓋某一物件，讓人猜測裡面是什麼東西。射者，猜度也。覆者，遮蓋隱藏也。【漢書】顏註：『於覆器之下而置諸物，令暗射之，故云射覆。』漢代時已經流行射覆遊戲。所藏之物大都是一些生活用品，如手巾、扇子、筆墨等。射覆後來發展成一種酒令，用相連的字句隱寓事物，使人猜度。

　　【除夕過節方案】

　　 除夕的主題是『除』，即驅鬼除疫，消災祈福、除舊布新。過華夏傳統除夕，宜著漢服禮服，行漢禮，推薦男子穿華美的深衣，女子穿深衣，褙子。冬日，加溫暖的氅。

　　 ① 立桃人，懸葦索、掛桃符

　　 做桃人的工藝在我國還有些殘餘，建議業者開發更多驅邪的桃人工藝品，比如各種大小的桃人（神荼鬱壘）。期待將來，人們購買或者刻制大型、小型的桃人，除夕時立於、懸掛於門旁，能成爲一種『新』的民俗。

　　 用葦索即蘆葦葉懸掛門外，桃符以桃木板制，其尺寸，按照【後漢書·禮儀志】說，長六寸，寬三寸。上面畫上神荼、鬱壘和老虎，或者寫上神荼鬱壘的名字，或其它消災祈福的話。

　　 當然，寫春聯（自己磨墨書寫），貼門神畫年畫，也可以。

　　 ② 庭燎，爆竹

　　 除夕夜，在庭院、曠野、廣場上用柴或松柏枝、桃木枝等燃起庭燎之火，點燃竹節做爆竹。期待在將來，『燎柴』和『爆竹』出現在新年市場。

　　 當然了，也可以燃放『煙花爆竹』。

　　 ③儺儀儺舞

　　 儺儀已被列入國家非物質文化遺產，許多地方組建了儺儀演出團隊。除夕夜，政府或民間團體組織儺儀藝人爲民眾表演儺舞，爲民眾驅災祈福，希望將來，除夕入夜走出家門觀賞和參與（扮演各種驅鬼神仙）盛大的儺舞，也能成爲『新』民俗。

　　 ④守歲、團圓飯

　　 除夕白天，一家人親手製作餃子、年糕、湯圓、屠蘇酒、椒柏酒（詳見後面介紹）、各色菜餚等各種守歲佳餚，入夜，燃庭燎放爆竹、觀賞了儺舞之後合家團圓，守歲避邪（警惕山臊惡鬼和年獸），吃團圓飯。席間飲屠蘇酒、椒柏酒。長幼依次賀拜。玩藏鉤、射覆遊戲。子時過後，吃新年第一頓飯餃子，放爆竹，稍事休息，準備元日祭祖與賀拜。

　　（二）彤庭飛彩旆，翠幌曜明璫——元日

高軒曖春色，邃閣媚朝光。彤庭飛彩旆，翠幌曜明璫。
恭己臨四極，垂衣馭八荒。霜戟列丹陛，絲竹韻長廊。

　　

——李世民【元日】

　　 寅月子時：新年開始的時刻

　　 夏、商、周三代，對新年開始的時間設置有所差異，三代的正月不同。夏代建寅，以寅月爲起始，寅月相當於農曆的正月。商代建丑，周代建子，子月相當於農曆的十一月。秦代則建亥，亥月相當於農曆的十月。漢初沿襲秦制，直到漢武帝太初元年實行太初曆，才恢復夏曆建寅，以夏曆的正月爲一年的歲首，這一規定一直延續至今。

　　 三代新年到來的具體時刻也有不同。夏代爲平旦（黎明的寅時，3點至5點），商代以雞鳴（丑時，1點至3點），周代以夜半（子時，23點至1點）。後世主要沿用周人的日始概念，以子時爲准。新年來臨被稱爲『交子時』，所以，古人是把除夕夜的子時剛剛到來的子初（23點）作爲新年的開始時刻，也有人把子正（0點）時刻當作新年開始時刻。近代實行西曆以後，以0點爲一天的開始，套用在『春節』上，人們就在0點慶祝『農曆新年』。

　　 夏曆寅月初一日的子初時刻，就是華夏民族新的一年開始的時刻。

　　元日之節物風俗

　　 * 祭祖

　　 子時一過，祭祖就開始了，沒有守歲的人家，往往是在五更天開始祭祖。宋【朱子家禮】載有專門的時祭儀程。【四民月令】則說，正式祀祖前三天，家長及執事都要屏絕旁念，一心一意用禮制約束。正日進酒降神，然後家室尊卑，無論大小，以次列坐先祖之前，子、孫、曾孫各上椒酒於其家長，舉觴稱壽。

　　 * 椒柏酒、桃湯、屠蘇酒——元日食飲

　　 【荊楚歲時記】載，『長幼悉正衣冠，以次拜賀，進椒柏酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳，下五辛盤。進敷於散，服卻鬼丸。各進一雞子。造桃板著戶，謂之仙木。必飲酒次第，從小起』。

　　 椒柏酒：以花椒、柏樹葉浸成的酒，先民認爲，椒是玉衡星的精靈，吃了能使人年輕耐老。柏是一種仙藥。魏人成公綏【椒花銘】云，『肇惟歲首，月正元日。厥味惟珍，蠲除百疾』，意思是，一年開始的日子，是正月初一。椒味精美，吃了它能免除百病。南朝庾信【正旦蒙賚酒】：『正旦辟惡酒，新年長命杯。柏葉隨銘至，椒花逐頌來。』

　　 桃湯：用桃實、莖、葉煮成的湯，古人認爲，桃是五行之精，能厭伏邪氣，制百鬼，故飲桃湯驅邪。

　　 屠蘇酒：唐人韓鄂【歲華紀麗·進屠蘇】記載了屠蘇酒的來歷：『俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置於酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但曰屠蘇而已。』其【四時纂要】載屠蘇酒方爲：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風各半兩，白朮、虎杖各一兩，烏頭半分。將以上八味切細，裝入深紅色的口袋裡，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次各喝一些，可保健康。據分析，這些中藥有清熱、除濕、散風、定神等功效，有防疫驅病的作用。

　　 椒柏酒和屠蘇酒有特別的飲法，講究『東向』，而且都是先幼後長依次而飲，魏董勛【答問禮俗說】解釋，『正月飲酒先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故後與酒。』 不只是這兩種酒，正月飲其它的酒也是如此。老者後飲，所以飲屠蘇就成了健康長壽的象徵。蘇轍【除日】詩云：『年年最後飲屠蘇，不覺年來七十餘』，蘇東坡在【除夜野宿常州城外】中寫道：『但把窮愁博長健，不辭最後飲屠蘇。』

　　 膠牙餳：杜公瞻雲，『膠牙者，取其堅固如膠也』，寓意祝福老者長壽。白居易【歲日家宴戲示弟侄等兼呈張侍御殷判官】曰：『歲盞後推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳』。這一食品後來成爲祭灶供物。

　　 五辛盤：周處【風土記】說，元日早晨吃五辛菜，以助發五藏氣。五辛菜是五種有辛味的菜，即大蒜、小蒜、韭菜、雲台、胡荽。元日食辛菜的傳統由來已久，【莊子】：『春日飲酒茹蔥，以通五藏。』 孫思邈【食忌】中說：『正月之節食五辛，以辟厲氣。』【本草綱目】：『元旦立春，以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意，謂之五辛盤。』

　　 敷於散：一種中藥，見於葛洪【煉化篇】，柏子仁、麻仁、細辛、乾薑、附子等粉碎成末，用乾淨井水飲服。

　　 卻鬼丸：【荊楚歲時記】隋註記載了這樣一個傳說，江夏劉次卿在正月初一清晨到集市上去，看見一個書生到了集市，很眾鬼都躲避起來了。劉次卿問書生說：『你有什麼方術能做到這樣呢？』書生回答說：『我本來沒有什麼法術，只是出來的那天，我的師傅給了我一顆丸藥，用紅色的袋子包著，叫我把它系在臂膀上，預防邪惡之氣罷了。』於是劉次卿就向書生借了這種丸藥，到曾見到過鬼的地方去，果然，各種鬼都逃跑了，因此現在很時興這種丸藥。丸藥的處方是：用武都雄黃丹散二兩，用蠟調和，使它象彈丸一般。正月初一早晨，男子佩帶在左臂上，女子佩帶在右臂上。

　　 除夕和元旦的節日食品，還有人們熟悉的餃子，年糕等。

　　 * 賀拜

　　 【荊楚歲時記】：元日『長幼悉正衣冠，以次拜賀』。 南宋吳自牧【夢梁錄】記載：『土大夫皆交相賀，細民男女亦皆鮮衣，往來拜節』，【梵天廬叢錄】：『男女依次拜長輩，主者牽幼出謁親友，或止遣子弟代賀，謂之拜年』 ，【清波雜誌】載：『宋元佑年間，新年賀年，往往使用傭僕持名刺代往』。 【嘉泰會稽志】記載：『元旦男女夙興，家主設酒果以奠，男女序拜，竣乃盛服，詣親屬賀，設酒食相款，日歲假，凡五日而畢。』 【帝京歲時紀勝】云：『士民之家，添衣冠，肅佩帶，祀神祀祖；焚楮帛畢，味爽闔家團拜，獻椒盤，斟柏酒，扶蒸糕，呷粉羹。出門迎喜，參藥廟，謁影堂，具柬賀節。路遇親友，則降輿長揖，而祝之日新禧納福』。

　　 新年時，朝廷中也舉行盛大的賀拜活動，稱爲『朝正』、團拜。周代，四方諸侯會聚一堂，向周天子朝賀新年。天子安排樂舞招待。諸侯們賦詩言志，頌揚天子，諸侯國內也舉行類似活動。【後漢書·禮儀志】：『每歲首正月，爲大朝，受賀。……百官受賜，宴饗，大作樂。』 大臣之間互相賀拜，稱『團拜』。 【朱子語類】：『團拜須打圈拜，若分行相對，則有拜不著處。』

　　 * 廟會

　　 廟會是由佛教、道教慶典與民間的酬神活動結合而來的節會活動，以明清及近代爲盛，早期廟會偏重於宗教祭祀，後來融合了節日交易和娛樂活動，成爲新年期間隆重的節會。

　　【元日過節方案】

　　 元日的漢服著裝建議基本同除夕，但家祭時應穿祭服。

　　 ①家祭

　　 元日家祭，包括祭祀祖先，祭祀離逝的親人等。在新年之際，以家祭緬懷親人，一家團聚。建議在除夕日就做好家祭的各種準備，元日清晨起床後即請出親人神位，開始家祭。家祭的祭服，推薦男子著深衣，女子著深衣或褙子。祭品除一般時祭用品外，還可以用餃子、年糕等。儀程請參考【慎終追遠、民德歸厚——『祭禮』操作方案】第九部分，家祭之禮操作方案。

　　 ②賀拜

　　 家祭分胙之後，全家相互賀拜。在家中設席，相互行正式拜禮，受禮者答拜，以祝賀新年。大人向小孩贈送不昂貴但有意義的小禮物做壓歲禮（取代壓歲錢）。

　　 除夕時，全家一起動手製作椒柏酒、桃湯、屠蘇酒、五辛盤、餃子、年糕等元日食品，元日家祭後飲酒聚餐。椒柏酒屠蘇酒等製法僅供參考，請在專業中醫師指導下使用。按照先幼後長的順序飲酒。

　　 全家著漢服禮服，佩帶避邪的卻鬼丸出門至親友家拜年。路上如遇親朋好友，相互行正式揖禮，互致新年問候。親友在大門外迎接，賓主相揖而入，家中設席，客人行拜禮，互致新年祝福。建議賀拜時不帶禮品，如需時，建議攜帶自家製作的各種新年食飲、有意義且不昂貴的小禮品做禮物。而主人則以自家製作的節日飲食款待。

　　 ③廟會

　　 政府爲民眾組織更多的新年廟會，人們可穿上華美的漢服禮服舉家前往。