药膳，起源于皇帝时代。
几千年来，我国从神农尝百草〖内经〗，〖五禽戏〗
到〖清宫秘膳〗和〖中国药膳学〗建立了系统的食疗养身之道，但是这颗既是医药宝库的瑰宝，又是菜肴宝库的明珠却是在艰难困苦中不断挣扎发展与自身完备的。直到公元1980年在四川同仁堂首创了第一家药膳餐厅，才公开打出了旗号，撕去了神秘的面纱而为世人所瞩目，并逐渐地被国内外有识之士所赏识。
药膳，它取药物之性，食物之威，变苦口之良药而为可口之佳肴。
药膳，它以保持药物，食物的原汁，原料为主，佐以辅料调制，做到既有可靠的效用又有鲜美的色，香，味，形来诱发人们的食欲，使人乐意食用，百食不厌。
药膳正以它独特而略显神秘的身姿跻身在商品经济的市场之中，为发展经济，增进友谊与交往，为旅游业的兴旺，人民的健康和医药工业的发展拓开了一个崭新的领域，成为一项新兴的行业。
我国的食疗药膳不仅具有重要的学术理论和临床应用的意义，而且富有技术经济的开发价值。我国人民的健康素质历来较低，但随着生活的改善和不断提高，观念的变化与消费档次的上升，健康与长寿已成了人们梦寐以求的愿望，谁不希望自己有一个强壮的身体？而药膳就能够使人达到这些目标，且无任何副作用。
自四川同仁堂之后，北京，上海，杭州等地相继开办了药膳餐厅，药膳正如含苞欲放的花朵绽开在商品经济的百花园中，以它独特的风姿散发着无比的芬芳，使患病体弱者早日康复，健康者得到强壮，老年人更加长寿，青少年茁壮成长。
为了积极倡导健康饮食，普及『药膳养生』理念，在重阳节当天，我们研究院联合金华华府大酒店，金华老年大学举办了一场药膳养生科普知识讲座。本次讲座特地邀请了华金中教授前来讲课，华金中左右中国营养学会理事，浙江省营养学会常务副理事长，浙江大学营养学教授，在『药养』，『食养』方面有深刻的见解。
华教授从养生的类别，药膳的分类，盘安药膳的种类，药膳烹饪注意事项等方面进行了深入浅出的讲解，指出了药膳养生的常见误区，并结合秋冬季养身特点，针对不同体质，从进补食疗，食物搭配等方面进行了深入解读，积极倡导中老年人要通过饮食搭配与体育锻炼相结合，提高生活品质。
讲座结束后，黄经理在给老年大学的奶奶们讲解药膳包的功效。
此次讲座活动中帮助中老年朋友增加了对药膳养生保健常识的了解，进一步掌握科学合理的饮食方法，更加重视自身健康。接下来研究院还会开办一系列活动。记得关注点赞喔~
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