本草綱目 [電子書]

大豆豉

【釋名】無
【氣味】（淡豉）苦、寒、無毒。
（蒲州豉）鹹、寒、無毒。
【主治】1、傷寒發汗（冰痛、身熱、脈洪）。用蔥白一小把、豉一升，棉裹住，加水三程式，煮成一升，一次服下。如不出汗，再服一次，並加葛根三兩。又不出汗仍須再服，並加麻黃三兩。又方：用蔥湯煮米粥，加鹽豉吃下，取汗。又方：用豉一升、加童便三升，煮成一升，分次服，取汗。
　　2、傷寒不止不解，胸中悶惡。用豉一升、鹽一合，加水四升，煮成一升半，分次服，取吐。
　　3、血痢不止。用豉、大蒜等分，搗成丸子，如梧子大。每服三十丸鹽湯送下。
　　4、瘧疾寒熱。煮豉湯飲服，大吐即愈。
　　5、盜汗不止。用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷熱均可）。如無效，可多服幾劑。
　　6、痰喘（雨天便發，坐臥不安，飲食不進）。用淡豆豉一兩，蒸過，搗極爛，加砒霜末一錢，枯白礬三錢，做成丸子，如綠豆大。每服七丸，病甚者九丸，小兒五丸，冷茶或冷水送下。
　　7、膝攣骨痛。用豉三、五升，九蒸九曬，泡酒中，每空心飲適量。
　　8、喉痹不語。煮豉汁一程式服，蓋被發汗。同時把桂末放在舌下含咽。
　　9、口舌生瘡，胸膈疼痛。用焦豉末含一夜即愈。
　　10、胎動。用豉汁炒服。
　　11、小兒丹毒。用豉炒至煙盡，研為末，油調敷塗。
　　12、背癰。用香豉三升，加少量水搗成泥，照腫處大小作餅，厚約三分，鋪瘡上，留孔，以艾火烘灸。勿令肉破，一天二次。
　　13、蠼螋尿瘡。用豉搗爛敷塗。
　　14、筋骨跌傷。用豉三升、水三程式，煎成濃汁飲服。
　　15、服藥過量。飲豉汁。
　　16、腳腫。飲豉汁，以渣敷腫處。

豆腐

【氣味】甘、鹹、寒、有小毒。
【主治】和脾胃、消脹滿、下大腸濁氣、清熱散血。

蒸餅

【釋名】
【氣味】甘、平、無毒。
【主治】1、小兒淋（小兒尿頻量少）。用蒸餅、大蒜、淡豆豉合搗成丸，連服三日可愈。
　　2、積年下血。用蒸餅、烏龍尾中一兩、皂角（去皮，酥炙）七個，共研為末，加蜜做成丸子。每服二十丸，米湯送下。
　　3、赤白痢。用幹蒸餅（蜜拌炒）二兩、禦米殼（蜜炒）四兩，共研為嚴末，加煉蜜做成丸子，如芡子大。每服一丸，以水一碗煎化熱服。
　　4、崩中下血。用陳年蒸餅燒存性，米湯沖服二錢。
　　5、盜汗、自汗。每夜臥時，帶饑吃蒸餅一枚。幾天這後即可止汗。
　　6、折傷。把蒸餅研為末，每服二錢，酒送下，甚驗。
　　7、湯火傷。用饅頭餅燒存性，研為末，加油調勻塗傷處。

曲

【釋名】酒母
【氣味】甘、溫、無毒
【主治】1、米穀食積。炒曲末，以開水調服二錢。一天服三次。
　　2、赤白痢。用曲熬粟米粥吃，每次一匙。一天吃四、五次。
　　3、酒毒下血。用曲一塊，包濕紙中，煨為末空心服二錢，米湯送下。極效。
　　4、胎動不安。用生曲餅研為末，加水絞汁服三升。

神曲

【氣味】甘、辛、溫、無毒。
【主治】1、脾胃虛弱（胸膈痞悶，腹脅膨脹，消化不良，食減貪睡）。用神曲六兩、麥蘖（炒）三兩、幹薑（炮）四兩、烏梅肉（焙）四兩，共研為末，加蜜調成丸子，如梧子大。每服五十丸。米湯送下，一天服三次。
　　2、虛寒反胃。治方同上。
　　3、暴泄不止。用神曲（炒）二兩、蒜萸（湯泡，炒）半兩，共研為末，加醋、糊做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米湯送下。
　　4、產後暈絕。用神曲炒為末，水沖服一匙。
　　5、食積心痛。用陳神曲一塊，燒紅，淬酒二碗飲服。

紅麴

【氣味】甘、溫、無毒。
【主治】消食活血、健脾燥胃；治赤白痢、下水穀；治婦女血氣痛及產後惡血不盡。

蘖米

【氣味】粟芽：苦、溫、無毒。麥芽：咸、溫、無毒。穀芽：甘、溫、無毒。
【主治】粟芽：消積食，開胃。除煩，除熱。
　　穀芽：快脾開胃，下氣和中，消食化積。
　　麥芽：
　　1、快膈進食。用麥蘖四兩，神曲二兩，白術、桔皮各一兩，共研為末，加蒸餅做成丸子，如梧子大。每服三、五十丸，人參湯送下。
　　2、谷勞病（四肢無力，想睡，飯後精神更差）。有大麥蘖一升、椒一兩，一起炒過，加幹薑三兩，共搗為末，每服一匙，白開水送下。一天服三次。
　　3、腹中虛冷，消化不良。有大麥蘖五升、小麥面半斤、豉五保、杏仁二升，共熬至黃香，搗碎篩過，加糊做丸，如彈子大。每服一丸，開水送下。
　　4、產後便秘。不宜妄服藥丸。宜用大麥芽炒黃為末。每服三錢，開水調下。與粥交替飲服。
　　5、妊振後欲去胎。用麥蘖一升、蜜一升，合服。又方：有大麥芽一升。加水三升煮至二升，分三次服，有特效。
　　6、回乳（婦女無子食乳，乳不消散，令人發熱惡寒）。用大麥蘖二兩，炒為末。每服五錢，開水送下。

飴糖

【釋名】餳
【氣味】甘、大溫、無毒。
【主治】1、老人煩渴。用大麥一升，加水七升煎至五升，再加入赤餳二合，渴即取飲。
　　2、魚臍疔瘡（按：此瘡形如長弓，一端有準確出點，點上有孔，如魚臍）。用飴糖塗搽，如糖已幹，則燒灰塗搽。
　　3、毒瘡，火燒傷。治方同上。

醬

【釋名】無
【氣味】咸、冷利、無毒。
【主治】1、湯火傷。用醬塗。
　　2、中砒毒。用醬調水服。
　　3、妊娠下血。有微不足道醬二升，去汁，取豆，炒過，研為末。每服一匙，酒送下。一天服三次。
　　4、妊娠尿血。用豆醬一大碗，熬幹，加生地黃二兩，研為末。每服二錢，米湯送下。
　　5、鬁瘍。用醬清調石硫磺細末，每日塗搽。

醋

【釋名】酢、苦酒
【氣味】（米醋）酸、苦、溫、無毒。
【主治】1、霍亂吐瀉。用鹽醋煎服。
　　2、腳轉筋。用舊棉泡醋中。蒸熱裹痛處，棉冷即換。直至痛止。
　　3、腋下狐自。用三年釅醋，和石灰敷塗。
　　4、癰疽不潰。用醋調雀屎，取小豆在一聲敷瘡頭上，瘡即可穿。
　　5、牙齒疼痛。用米醋煮枸杞白皮一升，取半升含漱。
　　6、蜈蚣咬毒。用醋磨生鐵敷搽。
　　7、蠼螋尿瘡。用醋和胡粉敷搽。
　　8、湯火傷。用酸醋淋洗，並以醋泥塗傷處，有效，亦無瘢痕。
　　9、乳癰堅硬。用罐裝醋，燒熱石投入二次，即以熱醋敷癰，醋冷則再次燒石熱之。如此熱敷數次即愈。