大枣
《类别》果实类
《英文名》Jujube,ChineseDate
《别名》红枣、小枣。
《来源》为鼠李科植物枣ZiziphusjujubaMill.var.inermis(Bge)Rend.的果实。
《采制》秋季采摘成熟果实,晒干;或烘炕至皮软再晒干。
《性味》补中益气,养血安神。用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁。
《植物形态》落叶灌木或小乔木,高达10m。小叶有成对的针刺,嫩枝有微细毛。叶互生,椭圆状卵形或卵状披针形,长2.5~7cm,宽1.2~3.5cm,先端稍钝,基部偏斜,边缘有细锯齿,基出三脉。花较小,淡黄绿色,2~3朵集成腋生的聚伞花序;花萼5裂;花瓣5;雄蕊5;子房柱头2裂。核果卵形至长圆形,熟时深红色,花期4~5月,果期7~9月。
《生长环境》全国各地均有栽培,主产河南、河北、山东、山西、陕西、甘肃、内蒙古。
《主要成分》含大枣皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ(ziziphussaponinⅠ,Ⅱ,Ⅲ)、酸枣仁皂甙B(jujubosideB)、光千金藤堿(stepharine)、葡萄糖、果糖、蔗糖、环磷腺苷(cAMP)、环磷乌苷(cGMP)等。
《功能主治》性温,味甘。1、调和胃气。用干枣去核,缓火烤燥,研为末,加少量生姜末,开水送服。
2、反胃吐食。用大枣一枚去核,加斑蝥一个去头翅,一起煨熟,去斑蝥,空心服,开水送下。
3、伤寒病后,口干咽痛、喜唾。用大枣二十枚、乌梅十枚,捣烂,加蜜做成丸仓,口含咽汁,甚效。
4、妇女脏燥(悲伤欲器,精神不正常)。用大枣十枚、小麦一升、甘草二两、合并后每取一两小煎服。此方名“大枣汤”,亦补脾气。
5、大便燥塞。有大枣一枚去核,加轻粉半钱入枣中,煨熟服,枣汤送下。
6、烦闷不眠。用大枣十四枚、葱白七根,加水三程式煮成一升,一次服下。
7、上气咳嗽。用枣二十枚,去核,以酥四两,微火煎,倒入枣肉中渍尽酥,取枣收存。常含一枚,微微咽汁。
8、肺疽吐血。用红枣(连核烧存性)、面药煎(煆过),等分为还想。每服二钱,米汤送下。
9、耳聋鼻塞。取大枣十五枚(去皮、核)、蓖麻子三百枚(去皮),一起捣碎,棉裹塞耳鼻,一天一次,经一个多月,即可闻声音和辩香自。先治耳,后治鼻,不可并塞。
10、诸疮久溃。用枣膏三程式煎水频洗。
11、心气痛。一个乌梅二个枣,七枚杏仁一处捣,男酒女醋送下之,在害心疼直到老。
《附注》果实椭圆形或圆形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略带光泽,有不规则皱纹,基部凹陷,有短果梗;外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润;果核纺捶形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。 |