曲礼上第一(九)

侍食于长者．主人亲馈．则拜而食．_{劝长者食耳．虽贱．不得执食兴辞．拜而已．示敬也．〇馈．徐其类反．}主人不亲馈．则不拜而食．_{以其礼于已不隆．}

文疏“侍食”至“而食”
正义曰：乡是自为客法．此明侍从尊长为客礼也．“主人亲馈．则拜而食”者．馈谓进馔也．已虽侍尊长．而主人若自亲馈与己．己则拜谢之而后食也

注疏“劝长”至“敬也”
正义曰：言己今侍食．虽贱．不得执食兴辞．故但拜之．以示敬也

共食不饱．_{谦也．谓共羹饭之大器也．}共饭不泽手．_{为汗手不絜也．泽谓捼莎也．礼．饭以手．泽或为择．〇为．于伪反．汗．下半反．本或作污．捼．乃禾反．沈耳佳反．莎．息禾反．沈又息随反．}

文疏“共食”至“泽手”
正义曰：共食．谓同事聚居．非礼食．则有同器食法．共食宜谦．不辄厌饫为饱也．共饭不泽手者．亦是共器盛饭也．泽谓光泽也．古之礼．饭不用箸．但用手．既与人共饭．手宜絜净．不得临食始捼莎手乃食．恐为人秽也

注疏“为汗手不絜”
正义曰：絜．净也．若泽手．手必汗生．则不絜净．一本汗生不圭．圭．絜也．言手泽污饭也

毋抟饭．_{为欲致饱．不谦．〇抟．徒端反．为．于伪反．下皆同．}

文疏“毋抟饭”
正义曰：共器若取饭作抟．则易得多．是欲争饱．非谦也．故注云“为欲致饱．不谦”也

毋放饭．_{去手馀饭于器中．人所秽．〇去．起吕反．}毋流歠．_{大歠嫌欲疾．〇歠．川悦反．}毋咤食．_{嫌薄之．〇咤．陟嫁反．叱咤也．}毋啮骨．_{为有声响．不敬．〇啮．五结反．}毋反鱼肉．_{为已历口．人所秽．}毋投与狗骨．_{为其贱饮食之物．}毋固获．_{为其不廉也．欲专之曰固．争取曰获．〇固获．并如字．徐云：“郑撗霸反．一音护．”}毋扬饭．饭黍毋以箸．毋嚃羹．_{亦嫌欲疾也．嚃．为不嚼菜．〇饭．扶晚反．箸．直虑反．《说文》云：“饭欹也．”嚃．他答反．一音吐计反．又音退．嚼．疾略反．又序略反．}毋絮羹．_{为其详于味也．絮犹调也．〇絮．敕虑反．谓加以盐梅也．}毋剌齿．_{为其弄口也．口容止．〇剌．七亦反．弄．鲁冻反．}毋歠醢．_{亦嫌详于味也．歠者为其淡故．〇淡．度敢反．}客絮羹．主人辞不能亨．客歠醢．主人辞以窭．_{优宾．〇亨．普彭反．煮也．窭．其禹反．贫也．}濡肉齿决．_{决犹断也．〇 𣽉音濡．字亦作濡．断音短．}干肉不齿决．_{坚宜用手．}毋嘬炙．_{为其贪食甚也．嘬谓一举尽脔．《特牲》．《少牢》哜之．加于俎．〇嘬．初怪反．炙．章夜反．脔．力转反．少．徐式照反．凡“少牢”皆同．哜音才细反．}

文疏“毋放”至“嘬炙”
正义曰：“毋放饭”者．手就器中取饭．饭若黏着手．不得拂放本器中也．“去手馀饭于器中．人所秽者．当弃馀于篚．无篚．弃馀于会．会谓簋盖也．
“毋流歠”者．谓开口大歠．汁入口如水流．则欲多而速．是伤廉也．故郑云：“大歠嫌欲疾．”
“毋咤食”者．咤谓以舌口中作声也．似若嫌主人之食也．
“毋啮骨”者．一则有声．二则嫌主人食不足．以骨致饱．故庾云“为无肉之嫌”．三则啮之口唇可憎．故不啮也．“为有声响．不敬”．郑举一隅也．“毋反鱼肉”者．谓与人同器也．已啮残不可反还器中．为人秽之也．故郑云：“谓已历口．人所秽．”崔灵恩云：“不可反于故处．是以《少牢礼》尸所食之馀肉．皆别致于肵俎．不反本处也．”
“毋投与狗骨”者．投．致也．狗．犬也．言为客之礼．无得食主肉后．弃其骨与犬．故郑云：“为其贱饮食之物．”
“毋固获”者．专取曰固．争取曰获．与人共食．不可专固独得及争取也．卢植云：“固获取之．为其不廉也．”
“毋扬饭”者．饭热当待冷．若扬去热气．则为贪快．伤廉也．
“饭黍毋以箸”者．饭黍无用箸．当用匕．故《少牢》云：“廪人溉匕与敦．”注云“匕．所以匕黍稷”是也．
“毋嚃羹”者．人若不嚼菜．含而歠吞之．其欲速而多．又有声．不敬．伤廉也．故郑云：“亦嫌欲疾也．”嚃为不嚼菜．羹有菜者用挟．故不得歠．当挟嚼也．
“毋絮羹”者．絮谓就食器中调和盐梅也．若得主人羹．更于器中调和．是嫌主人食味恶也

注疏“为其详于味也．絮犹调也．”详．审也．谓更详审嫌淡也．〇“毋剌齿”者．口容止．不得剌弄之．为不敬也．谓其弄口．《少仪》曰：“口容止．”容仪欲静止也．“毋歠醢”者．醢．肉酱也．酱宜咸．客若歠之．则是酱淡也．〇“客絮羹．主人辞不能亨”者．亨．煮也．若客失礼而絮羹．则主人宜有优宾之辞谢之．云己家不能亨煮．故羹味不调适也．〇“客歠醢．主人辞以窭”者．窭．无礼也．若客失礼而歠醢．则主人亦致谢．云主人作醢淡而无盐．故可歠也．《诗》云：“终窭且贫．”毛云：“窭．无礼也．”《笺》云：“君于已禄薄．终不足以为礼也．”两辞皆优饶于宾也．“濡肉齿决”者．濡．湿也．湿软不可用手擘．故用齿断决而食之．决．犹断也．〇“乾肉不齿决”者．干肉．脯属也．坚肕不可齿决断之．故须用手擘而食之．郑注《腊人》云：“大物解肆乾之．谓之干肉也．”“毋嘬炙”者．火灼曰炙．炙肉濡．若食炙．先当以齿哜而反置俎上．不一举而并食．并食之曰嘬．是贪食也

注疏“为其”至“于俎”
正义曰：不细啮之．是一举尽脔也．”《特牲》．《少牢》哜之．加于俎”者．哜至齿也．《特牲》．《少牢馈食礼》．尸及祝佐食主人之徒．得肉皆哜之．哜之竟而加置于俎上也．但此所哜．取彼哜至齿．反置于俎则同．然前云“无反鱼肉”．此得反于俎者．上文谓共人同器而食者．故郑云：“为其已历口．人所秽．”《特牲》．《少牢》独食．故得反也

卒食．客自前跪．彻饭齐．以授相者．_{谦也．自．从也．齐．酱属也．相者．主人赞馔者．《公食大夫礼》：“宾卒食．北面取粱与酱以降也．”〇卒．子恤反．后更不音者同．齑本又作齐．将兮反．相．息亮反．注同．}主人兴．辞于客．然后客坐．_{不听亲彻．}

文疏“卒食”至“相者”
正义曰：卒食．食已也．自．从也．食坐在前面向．候客食竟．加于俎．起从坐前北面．当以坐而跪．自彻已所食饭与齐．饭齐食主．故答主人初所亲馈者也．此是卑者．侍食之客耳．若敌者则否．“以授相者”．相者谓主人所使进食者．宾以所彻饭齐以授之

注疏“谦也”至“降也”
正义曰：齐．酱属也．齐．酱．菹．通名耳．“《公食大夫礼》：宾卒食．北面取粱与酱以降”者．引证自彻是卑客也．大夫卑于公．所为客．故食竟亲取饭及酱以降下．当知敌者否．〇“主人”至“客坐者”．主人起．辞不听自彻．则客亦止而坐也

侍饮于长者．酒进则起．拜受于尊所．_{降席拜受．敬也．燕饮之礼乡尊．〇乡音向．}长者辞．少者反席而饮．长者举未釂．少者不敢饮．_{不敢先尊者．尽爵曰釂．《燕礼》曰：“公卒爵而后饮也．”〇少．式召反．下皆同．釂．子妙反．尽也．先．悉荐反．又如字．}

文疏“侍饮于长者”
正义曰：明侍尊长饮酒法也．食竟宜饮酒．故次之．
“酒进则起”者．谓长者赐侍者酒．进至侍者前则起．侍者见酒至．不敢即饮．故起也．
“拜受于尊所”者．“尊所”者以陈尊之处也．侍者起而往尊处拜受之也．陈尊之所．贵贱不同．若诸侯燕礼．大射．设尊在东楹之西．自北乡南陈之．酌者在尊东西向．以酌者之左为上尊．尊面有鼻．鼻向君．示君专有此惠也．若乡饮酒及卿大夫燕．则设尊陈于房户之间．宾主共之．尊面向南．酌者向北．以西为上尊．时主人在阼．西向．宾在户西牖前．南乡．使宾主得夹尊．示不敢专惠也．今云“拜受于尊所”者．当是燕礼．而《燕礼》不云拜受于尊所．《乡饮酒》亦无此语．正是文不具耳．近尊乡长者．故往于尊所乡长者而拜

注疏“降席”至“乡尊”
正义曰：何胤云：“尊者．主人也．拜者．在尊所对主人也．降席下奠爵．再拜稽首．尊谓主人尊也．”崔灵恩云：“卿大夫燕饮．主人面亦乡尊．若乡饮酒．皆主人与宾夹尊也．”今案．何．崔并是解此拜受尊若所乡长者之证也

文疏“长者辞．少者反席而饮”者．长者辞止少者之起．长者既止．故少者复反还其席而饮赐也．
“长者举未釂．少者不敢饮”者．举犹饮也．釂．尽也．饮酒尊卑异爵．故《燕礼》公执膳爵．受赐爵者执散爵．今少者虽反席而饮．要须待长者尽爵后．少者乃得饮也．若长者饮未尽．则少者不敢饮也

注疏“不敢”至“饮也”
正义曰：证长者未尽．少者不敢饮也．《燕礼》曰：“受赐爵者以爵就席坐．公卒爵．然后饮．”郑注云：“不敢先虚爵．明此劝惠从尊者来也．”然此与《燕礼》及注合．而与《士相见》及《玉藻》违．案《士相见礼》云：“若君赐之爵．则下席再拜稽首．受爵升席祭．卒爵而俟．君卒爵．然后授虚爵．”郑云：“受爵者于尊所．至于授爵．坐授人耳．必俟君卒爵者．若欲其釂然也．”《玉藻》云：“君若赐之爵．则越席再拜稽首受．登席祭之．饮卒爵而俟．君卒爵．然后授虚爵．”注云：“不敢先君尽爵．”案二文皆先君卒爵．而此云后饮者．此据燕饮正礼．故引《燕礼》以证之．《玉藻》及《士相见礼》谓私燕之礼．故不同也

长者赐．少者．贱者不敢辞．_{不敢亢礼也．贱者．僮仆之属．〇亢．苦浪反．潼音同．}

文疏“长者”至“敢辞”
正义曰：此明凡受赐礼也．少谓幼稚．贱谓僮仆之属也．若少者及贱者被尊长之赐．则不敢辞谦．宜即受也．不敢亢礼也．敌者亢而有辞．少者贱者．故不敢也

赐果于君前．其有核者怀其核．_{嫌弃尊者物也．木实曰果．〇核．户革反．}御食于君．君赐馀．器之溉者不写．其馀皆写．_{重污辱君之器也．溉谓陶梓之器．不溉谓萑竹之器也．写者．传己器中乃食之也．劝侑曰御．〇溉．古爱反．重．直勇反．徐治龙反．陶音桃．瓦器也．沈音遥．萑音九．苇也．传．直专反．侑音又．}

文疏“御食于君”
正义曰：御者非侍者．但是劝侑君食也．
“君赐馀”者．谓君食竟．以食残馀赐御者也．
“器之溉者不写”者．溉．涤也．写谓倒传之也．若所赐食之器可涤溉者．不畏污则不须倒写．仍于器中食之．食讫．乃澡洁以还君也．
“其馀皆写”者．“其馀”谓不可涤溉之器也．若不倒写．久则浸污其器．又不可澡絜．则坏尊者物也．故皆倒写之

注疏“重污”至“曰御”
正义曰：“溉谓陶梓之器”者．陶是瓦甒之属．梓是杯杅之属．并可涤絜之者．何胤云：“梓．漆也．”“不溉谓萑竹之器”者．萑．苇也．是织萑为之器．竹是织竹为之器．并谓筐筥之属．并不可澡絜者．郑注《司几筵职》云：“萑如苇而细．”云“劝侑曰御”者．何胤云：“劝侑谓卑者劝美尊者之食也．”

馂馀不祭．父不祭子．夫不祭妻．_{食人之馀曰馂．馂而不祭．唯此类也．食尊者之馀则祭．盛之．〇馂．子闰反．}

文疏“馂馀”至“祭妻”
正义曰：馂者．食馀之名．祭谓祭先也．因前有“赐馀”．故明食人之馀不祭者也．凡食人之馀．及日晚食馔之馀．皆云馂．故《玉藻》云：“日中而馂．”郑云：“馂．食朝之馀也．”今此明凡食馀悉祭．若不祭者．唯此下二条也．“父不祭子．夫不祭妻”者．若父得子馀．夫得妻馀．不须祭者．言其卑故也．非此二条悉祭也．父得有子馀者．熊氏云：“谓年老致仕．传家事于子孙．子孙有宾客之事．故父得馂其子馀．”夫馂其妻馀者．谓宗妇与族人妇燕饮有馀．夫得食之

御同于长者．虽贰不辞．_{谓侍食于长者．馔具与之同也．贰谓重殽膳也．辞之．为长者嫌．〇重．直龙反．}

文疏“御同”至“不辞”
正义曰：御谓侍也．同谓侍食而与长者同馔也．贰谓重也．侍者虽获殽膳重．而己不须辞其多也．所以然者．此馔本为长者设耳．若辞之．则嫌当长者．何胤云：“礼：当盛馔．宜辞以贱不能当之．此侍食于长者．盛馔不在已．”故郑云：“贰谓重殽膳也．辞之．为长者嫌也．”偶坐不辞_{盛馔不为已．〇偶五口反配也．一曰：“副贰也．坐才卧反又如字}
“偶坐不辞”
正义曰：偶．媲也．或彼为客设馔．而召己往媲偶于客共食．此馔本不为已设．故己不辞之也．又一云．偶．二也．若唯独有己．主人设馔．己当辞谢．若与他人俱坐．则己不假辞．以主人意不必在已也．故郑云：“盛馔不为己．”并会两通也

羹之有菜者用𬂩．其无菜者不用𬂩．_{𬂩犹箸也．今人或谓箸为𬂩提．〇𬂩．古协反．沈又音甲．《字林》作䇲．云：“箸也．公洽反．”箸．直虑反．}

文疏“羹之”至“用𬂩”
正义曰：“有菜者”为铏羹是也．以其有菜交横．非𬂩不可．“无菜者”谓大羹湆也．直歠之而已．其有肉调者．犬羹兔羹之属．或当用匕也

为天子削瓜者副之．巾以𫄨．_{副．析也．既削．又四析之．乃横断之．而巾覆焉．〇为．于伪反．下同．削．息略反．瓜．古华反．副．普逼反．𫄨．敕宜反．细葛．析．星历反．下同．断音短．下同．}

文疏“为天”至“以𫄨”
正义曰：此为人君削瓜礼也．削．刊也．副．析也．𫄨．细葛也．谓先刊其皮．而析为四解．又横切之．既破．又横解．而细葛为巾．覆上而进之也

为国君者华之．巾以绤．_{华．中裂之．不四析也．〇华．胡瓜反．绤．去逆反．粗葛．}为大夫累之．_{累．倮也．谓不巾覆也．〇累．力果反．一音如字．倮．力果反．沈胡瓦反．}士疐之．_{不中裂．横断去疐而已．〇疐音帝．去．丘吕反．}庶人龁之．_{不横断．〇龁．恨没反．徐胡切反．}

文疏“为国”至“龁之”
正义曰：“为国君者华之．巾以绤”者．华谓半破也．绤．粗葛也．诸侯礼降．故破而不四析也．亦横断之．虽与天子俱无文．推理亦横断．而巾用粗葛．覆而进之．《尔雅》云：“瓜曰华之．”郭璞云：“食啖治择之名．”
“为大夫累之”者．累．倮也．不巾覆也．大夫降于诸侯．直削而中裂．横断而已．不巾覆而进之．知对破而横断之者．郑云士“不中裂．横断去疐而已”．则知大夫犹中裂而横断．倮而已．
“士疐之”者．疐谓脱华处．士不半破．但除疐而横断．亦不覆也．下注庶人云“不横断”．则知士横断也．故郑云“士不中裂．横断去疐而已”．
“庶人龁之”者．庶人．府史之属也．龁．啮也．既注云“不横断”．故知去疐而啮之也．然此削瓜等级不同．非谓平常之日．当是公庭大会之时也