曲禮上第一(九)

侍食於長者．主人親饋．則拜而食．_{勸長者食耳．雖賤．不得執食興辭．拜而已．示敬也．〇饋．徐其類反．}主人不親饋．則不拜而食．_{以其禮於已不隆．}

文疏『侍食』至『而食』
正義曰：鄉是自為客法．此明侍從尊長為客禮也．『主人親饋．則拜而食』者．饋謂進饌也．已雖侍尊長．而主人若自親饋與己．己則拜謝之而後食也

註疏『勸長』至『敬也』
正義曰：言己今侍食．雖賤．不得執食興辭．故但拜之．以示敬也

共食不飽．_{謙也．謂共羹飯之大器也．}共飯不澤手．_{為汗手不絜也．澤謂捼莎也．禮．飯以手．澤或為擇．〇為．於偽反．汗．下半反．本或作污．捼．乃禾反．沈耳佳反．莎．息禾反．沈又息隨反．}

文疏『共食』至『澤手』
正義曰：共食．謂同事聚居．非禮食．則有同器食法．共食宜謙．不輒厭飫為飽也．共飯不澤手者．亦是共器盛飯也．澤謂光澤也．古之禮．飯不用箸．但用手．既與人共飯．手宜絜淨．不得臨食始捼莎手乃食．恐為人穢也

註疏『為汗手不絜』
正義曰：絜．淨也．若澤手．手必汗生．則不絜淨．一本汗生不圭．圭．絜也．言手澤污飯也

毋摶飯．_{為欲致飽．不謙．〇摶．徒端反．為．於偽反．下皆同．}

文疏『毋摶飯』
正義曰：共器若取飯作摶．則易得多．是欲爭飽．非謙也．故注云『為欲致飽．不謙』也

毋放飯．_{去手餘飯於器中．人所穢．〇去．起呂反．}毋流歠．_{大歠嫌欲疾．〇歠．川悅反．}毋咤食．_{嫌薄之．〇咤．陟嫁反．叱咤也．}毋齧骨．_{為有聲響．不敬．〇齧．五結反．}毋反魚肉．_{為已歷口．人所穢．}毋投與狗骨．_{為其賤飲食之物．}毋固獲．_{為其不廉也．欲專之曰固．爭取曰獲．〇固獲．並如字．徐云：『鄭撗霸反．一音護．』}毋揚飯．飯黍毋以箸．毋嚃羹．_{亦嫌欲疾也．嚃．為不嚼菜．〇飯．扶晚反．箸．直慮反．【說文】云：『飯欹也．』嚃．他答反．一音吐計反．又音退．嚼．疾略反．又序略反．}毋絮羹．_{為其詳於味也．絮猶調也．〇絮．敕慮反．謂加以鹽梅也．}毋剌齒．_{為其弄口也．口容止．〇剌．七亦反．弄．魯凍反．}毋歠醢．_{亦嫌詳於味也．歠者為其淡故．〇淡．度敢反．}客絮羹．主人辭不能亨．客歠醢．主人辭以窶．_{優賓．〇亨．普彭反．煮也．窶．其禹反．貧也．}濡肉齒決．_{決猶斷也．〇 𣽉音濡．字亦作濡．斷音短．}干肉不齒決．_{堅宜用手．}毋嘬炙．_{為其貪食甚也．嘬謂一舉盡臠．【特牲】．【少牢】嚌之．加於俎．〇嘬．初怪反．炙．章夜反．臠．力轉反．少．徐式照反．凡『少牢』皆同．嚌音才細反．}

文疏『毋放』至『嘬炙』
正義曰：『毋放飯』者．手就器中取飯．飯若黏着手．不得拂放本器中也．『去手餘飯於器中．人所穢者．當棄餘於篚．無篚．棄餘於會．會謂簋蓋也．
『毋流歠』者．謂開口大歠．汁入口如水流．則欲多而速．是傷廉也．故鄭云：『大歠嫌欲疾．』
『毋咤食』者．咤謂以舌口中作聲也．似若嫌主人之食也．
『毋齧骨』者．一則有聲．二則嫌主人食不足．以骨致飽．故庾云『為無肉之嫌』．三則齧之口唇可憎．故不齧也．『為有聲響．不敬』．鄭舉一隅也．『毋反魚肉』者．謂與人同器也．已齧殘不可反還器中．為人穢之也．故鄭云：『謂已歷口．人所穢．』崔靈恩云：『不可反於故處．是以【少牢禮】屍所食之餘肉．皆別致於肵俎．不反本處也．』
『毋投與狗骨』者．投．致也．狗．犬也．言為客之禮．無得食主肉後．棄其骨與犬．故鄭云：『為其賤飲食之物．』
『毋固獲』者．專取曰固．爭取曰獲．與人共食．不可專固獨得及爭取也．盧植云：『固獲取之．為其不廉也．』
『毋揚飯』者．飯熱當待冷．若揚去熱氣．則為貪快．傷廉也．
『飯黍毋以箸』者．飯黍無用箸．當用匕．故【少牢】云：『廩人溉匕與敦．』注云『匕．所以匕黍稷』是也．
『毋嚃羹』者．人若不嚼菜．含而歠吞之．其欲速而多．又有聲．不敬．傷廉也．故鄭云：『亦嫌欲疾也．』嚃為不嚼菜．羹有菜者用挾．故不得歠．當挾嚼也．
『毋絮羹』者．絮謂就食器中調和鹽梅也．若得主人羹．更於器中調和．是嫌主人食味惡也

註疏『為其詳於味也．絮猶調也．』詳．審也．謂更詳審嫌淡也．〇『毋剌齒』者．口容止．不得剌弄之．為不敬也．謂其弄口．【少儀】曰：『口容止．』容儀欲靜止也．『毋歠醢』者．醢．肉醬也．醬宜咸．客若歠之．則是醬淡也．〇『客絮羹．主人辭不能亨』者．亨．煮也．若客失禮而絮羹．則主人宜有優賓之辭謝之．雲己家不能亨煮．故羹味不調適也．〇『客歠醢．主人辭以窶』者．窶．無禮也．若客失禮而歠醢．則主人亦致謝．雲主人作醢淡而無鹽．故可歠也．【詩】云：『終窶且貧．』毛云：『窶．無禮也．』【箋】云：『君於已祿薄．終不足以為禮也．』兩辭皆優饒於賓也．『濡肉齒決』者．濡．濕也．濕軟不可用手擘．故用齒斷決而食之．決．猶斷也．〇『乾肉不齒決』者．干肉．脯屬也．堅肕不可齒決斷之．故須用手擘而食之．鄭注【臘人】云：『大物解肆乾之．謂之干肉也．』『毋嘬炙』者．火灼曰炙．炙肉濡．若食炙．先當以齒嚌而反置俎上．不一舉而並食．並食之曰嘬．是貪食也

註疏『為其』至『於俎』
正義曰：不細齧之．是一舉盡臠也．』【特牲】．【少牢】嚌之．加於俎』者．嚌至齒也．【特牲】．【少牢饋食禮】．屍及祝佐食主人之徒．得肉皆嚌之．嚌之竟而加置於俎上也．但此所嚌．取彼嚌至齒．反置於俎則同．然前云『無反魚肉』．此得反於俎者．上文謂共人同器而食者．故鄭云：『為其已歷口．人所穢．』【特牲】．【少牢】獨食．故得反也

卒食．客自前跪．徹飯齊．以授相者．_{謙也．自．從也．齊．醬屬也．相者．主人贊饌者．【公食大夫禮】：『賓卒食．北面取粱與醬以降也．』〇卒．子恤反．後更不音者同．齏本又作齊．將兮反．相．息亮反．注同．}主人興．辭於客．然後客坐．_{不聽親徹．}

文疏『卒食』至『相者』
正義曰：卒食．食已也．自．從也．食坐在前面向．候客食竟．加於俎．起從坐前北面．當以坐而跪．自徹已所食飯與齊．飯齊食主．故答主人初所親饋者也．此是卑者．侍食之客耳．若敵者則否．『以授相者』．相者謂主人所使進食者．賓以所徹飯齊以授之

註疏『謙也』至『降也』
正義曰：齊．醬屬也．齊．醬．菹．通名耳．『【公食大夫禮】：賓卒食．北面取粱與醬以降』者．引證自徹是卑客也．大夫卑於公．所為客．故食竟親取飯及醬以降下．當知敵者否．〇『主人』至『客坐者』．主人起．辭不聽自徹．則客亦止而坐也

侍飲於長者．酒進則起．拜受於尊所．_{降席拜受．敬也．燕飲之禮鄉尊．〇鄉音向．}長者辭．少者反席而飲．長者舉未釂．少者不敢飲．_{不敢先尊者．盡爵曰釂．【燕禮】曰：『公卒爵而後飲也．』〇少．式召反．下皆同．釂．子妙反．盡也．先．悉薦反．又如字．}

文疏『侍飲於長者』
正義曰：明侍尊長飲酒法也．食竟宜飲酒．故次之．
『酒進則起』者．謂長者賜侍者酒．進至侍者前則起．侍者見酒至．不敢即飲．故起也．
『拜受於尊所』者．『尊所』者以陳尊之處也．侍者起而往尊處拜受之也．陳尊之所．貴賤不同．若諸侯燕禮．大射．設尊在東楹之西．自北鄉南陳之．酌者在尊東西向．以酌者之左為上尊．尊面有鼻．鼻向君．示君專有此惠也．若鄉飲酒及卿大夫燕．則設尊陳於房戶之間．賓主共之．尊面向南．酌者向北．以西為上尊．時主人在阼．西向．賓在戶西牖前．南鄉．使賓主得夾尊．示不敢專惠也．今云『拜受於尊所』者．當是燕禮．而【燕禮】不雲拜受於尊所．【鄉飲酒】亦無此語．正是文不具耳．近尊鄉長者．故往於尊所鄉長者而拜

註疏『降席』至『鄉尊』
正義曰：何胤云：『尊者．主人也．拜者．在尊所對主人也．降席下奠爵．再拜稽首．尊謂主人尊也．』崔靈恩云：『卿大夫燕飲．主人面亦鄉尊．若鄉飲酒．皆主人與賓夾尊也．』今案．何．崔並是解此拜受尊若所鄉長者之證也

文疏『長者辭．少者反席而飲』者．長者辭止少者之起．長者既止．故少者復反還其席而飲賜也．
『長者舉未釂．少者不敢飲』者．舉猶飲也．釂．盡也．飲酒尊卑異爵．故【燕禮】公執膳爵．受賜爵者執散爵．今少者雖反席而飲．要須待長者盡爵後．少者乃得飲也．若長者飲未盡．則少者不敢飲也

註疏『不敢』至『飲也』
正義曰：證長者未盡．少者不敢飲也．【燕禮】曰：『受賜爵者以爵就席坐．公卒爵．然後飲．』鄭注云：『不敢先虛爵．明此勸惠從尊者來也．』然此與【燕禮】及注合．而與【士相見】及【玉藻】違．案【士相見禮】云：『若君賜之爵．則下席再拜稽首．受爵升席祭．卒爵而俟．君卒爵．然後授虛爵．』鄭云：『受爵者於尊所．至於授爵．坐授人耳．必俟君卒爵者．若欲其釂然也．』【玉藻】云：『君若賜之爵．則越席再拜稽首受．登席祭之．飲卒爵而俟．君卒爵．然後授虛爵．』注云：『不敢先君盡爵．』案二文皆先君卒爵．而此雲後飲者．此據燕飲正禮．故引【燕禮】以證之．【玉藻】及【士相見禮】謂私燕之禮．故不同也

長者賜．少者．賤者不敢辭．_{不敢亢禮也．賤者．僮僕之屬．〇亢．苦浪反．潼音同．}

文疏『長者』至『敢辭』
正義曰：此明凡受賜禮也．少謂幼稚．賤謂僮僕之屬也．若少者及賤者被尊長之賜．則不敢辭謙．宜即受也．不敢亢禮也．敵者亢而有辭．少者賤者．故不敢也

賜果於君前．其有核者懷其核．_{嫌棄尊者物也．木實曰果．〇核．戶革反．}御食於君．君賜餘．器之溉者不寫．其餘皆寫．_{重污辱君之器也．溉謂陶梓之器．不溉謂萑竹之器也．寫者．傳己器中乃食之也．勸侑曰御．〇溉．古愛反．重．直勇反．徐治龍反．陶音桃．瓦器也．沈音遙．萑音九．葦也．傳．直專反．侑音又．}

文疏『御食於君』
正義曰：御者非侍者．但是勸侑君食也．
『君賜餘』者．謂君食竟．以食殘餘賜御者也．
『器之溉者不寫』者．溉．滌也．寫謂倒傳之也．若所賜食之器可滌溉者．不畏污則不須倒寫．仍於器中食之．食訖．乃澡潔以還君也．
『其餘皆寫』者．『其餘』謂不可滌溉之器也．若不倒寫．久則浸污其器．又不可澡絜．則壞尊者物也．故皆倒寫之

註疏『重污』至『曰御』
正義曰：『溉謂陶梓之器』者．陶是瓦甒之屬．梓是杯杅之屬．並可滌絜之者．何胤云：『梓．漆也．』『不溉謂萑竹之器』者．萑．葦也．是織萑為之器．竹是織竹為之器．並謂筐筥之屬．並不可澡絜者．鄭注【司几筵職】云：『萑如葦而細．』云『勸侑曰御』者．何胤云：『勸侑謂卑者勸美尊者之食也．』

餕餘不祭．父不祭子．夫不祭妻．_{食人之餘曰餕．餕而不祭．唯此類也．食尊者之餘則祭．盛之．〇餕．子閏反．}

文疏『餕餘』至『祭妻』
正義曰：餕者．食餘之名．祭謂祭先也．因前有『賜餘』．故明食人之餘不祭者也．凡食人之餘．及日晚食饌之餘．皆雲餕．故【玉藻】云：『日中而餕．』鄭云：『餕．食朝之餘也．』今此明凡食餘悉祭．若不祭者．唯此下二條也．『父不祭子．夫不祭妻』者．若父得子餘．夫得妻餘．不須祭者．言其卑故也．非此二條悉祭也．父得有子餘者．熊氏云：『謂年老致仕．傳家事於子孫．子孫有賓客之事．故父得餕其子餘．』夫餕其妻餘者．謂宗婦與族人婦燕飲有餘．夫得食之

御同於長者．雖貳不辭．_{謂侍食於長者．饌具與之同也．貳謂重殽膳也．辭之．為長者嫌．〇重．直龍反．}

文疏『御同』至『不辭』
正義曰：御謂侍也．同謂侍食而與長者同饌也．貳謂重也．侍者雖獲殽膳重．而己不須辭其多也．所以然者．此饌本為長者設耳．若辭之．則嫌當長者．何胤云：『禮：當盛饌．宜辭以賤不能當之．此侍食於長者．盛饌不在已．』故鄭云：『貳謂重殽膳也．辭之．為長者嫌也．』偶坐不辭_{盛饌不為已．〇偶五口反配也．一曰：『副貳也．坐才臥反又如字}
『偶坐不辭』
正義曰：偶．媲也．或彼為客設饌．而召己往媲偶於客共食．此饌本不為已設．故己不辭之也．又一雲．偶．二也．若唯獨有己．主人設饌．己當辭謝．若與他人俱坐．則己不假辭．以主人意不必在已也．故鄭云：『盛饌不為己．』並會兩通也

羹之有菜者用梜．其無菜者不用梜．_{梜猶箸也．今人或謂箸為梜提．〇梜．古協反．沈又音甲．【字林】作筴．云：『箸也．公洽反．』箸．直慮反．}

文疏『羹之』至『用梜』
正義曰：『有菜者』為鉶羹是也．以其有菜交橫．非梜不可．『無菜者』謂大羹湆也．直歠之而已．其有肉調者．犬羹兔羹之屬．或當用匕也

為天子削瓜者副之．巾以絺．_{副．析也．既削．又四析之．乃橫斷之．而巾覆焉．〇為．於偽反．下同．削．息略反．瓜．古華反．副．普逼反．絺．敕宜反．細葛．析．星曆反．下同．斷音短．下同．}

文疏『為天』至『以絺』
正義曰：此為人君削瓜禮也．削．刊也．副．析也．絺．細葛也．謂先刊其皮．而析為四解．又橫切之．既破．又橫解．而細葛為巾．覆上而進之也

為國君者華之．巾以綌．_{華．中裂之．不四析也．〇華．胡瓜反．綌．去逆反．粗葛．}為大夫累之．_{累．倮也．謂不巾覆也．〇累．力果反．一音如字．倮．力果反．沈胡瓦反．}士疐之．_{不中裂．橫斷去疐而已．〇疐音帝．去．丘呂反．}庶人齕之．_{不橫斷．〇齕．恨沒反．徐胡切反．}

文疏『為國』至『齕之』
正義曰：『為國君者華之．巾以綌』者．華謂半破也．綌．粗葛也．諸侯禮降．故破而不四析也．亦橫斷之．雖與天子俱無文．推理亦橫斷．而巾用粗葛．覆而進之．【爾雅】云：『瓜曰華之．』郭璞云：『食啖治擇之名．』
『為大夫累之』者．累．倮也．不巾覆也．大夫降於諸侯．直削而中裂．橫斷而已．不巾覆而進之．知對破而橫斷之者．鄭雲士『不中裂．橫斷去疐而已』．則知大夫猶中裂而橫斷．倮而已．
『士疐之』者．疐謂脫華處．士不半破．但除疐而橫斷．亦不覆也．下注庶人云『不橫斷』．則知士橫斷也．故鄭云『士不中裂．橫斷去疐而已』．
『庶人齕之』者．庶人．府史之屬也．齕．齧也．既注云『不橫斷』．故知去疐而齧之也．然此削瓜等級不同．非謂平常之日．當是公庭大會之時也