少仪第十七(七)

凡羞有俎者．则于俎内祭．_{俎于人为横．不得祭于间也．}君子不食圂腴．_{《周礼》“圂”作“豢”．谓大豕之属．食米谷者也．腴．有似人秽．〇圂与豢同．音患．濊．本又作秽．纡废反．一音乌外反．}小子走而不趋．举爵则坐立饮．_{小子．弟子也．卑．不得与宾．介具备礼容也．}凡洗必盥．_{先盥乃洗爵．先自絜也．盥有不洗也．〇盥音管．又古乱反．}牛羊之肺．离而不提心．_{提犹绝也．𠝥离之．不绝中央少者．使易绝以祭耳．〇不提心．丁礼反．注同．绝句．𠝥．苦圭反．犁．本又作离．同．力兮反．又力知反．}凡羞有湆者．不以齐．_{齐．和也．湆．起及反．}为君子择葱薤．则绝其本末．_{为有萎干．〇为．于伪反．注同．薤．户戒反．萎干．上于范反．又于伪反．下音竿．}羞首者．进喙祭耳．_{耳出见也．〇喙．许秽反．见．贤遍反．}尊者以酌者之左为上尊．_{尊者．设尊者也．酌者乡尊．其左则右尊也．〇遵．本又作尊．注下皆同．乡．许亮反．下“乡人”同．}尊壶者面其鼻．_{鼻在面中．言乡人也．}饮酒者．禨者．醮者．有折俎不坐．_{折俎尊．彻之乃坐也．已沐饮曰禨．酌始冠曰醮．〇禨．其记反．醮．子笑反．折．之设反．下及注皆同．冠．古乱反．}末步爵．不尝羞．_{步．行也．}牛与羊鱼之腥．聂而切之为脍．_{聂之言䐑也．先藿叶切之．复报切之．则成脍．〇聂．之涉反．注反下皆同．脍．古外反．䐑．直辄反．复．扶又反．}麋鹿为菹．野豕为轩．皆聂而不切．麕为辟鸡．兔为宛脾．皆聂而切之．切葱若薤实之．酰以柔之．_{此轩．辟鸡．宛脾．皆菹类也．其作之状．以酰与荤菜淹之．杀肉及腥气也．〇麋音眉．轩音献．注同．俱伦反．辟音壁．又补麦反．徐扶益反．注同．兔．他故反．宛脾．上于阮反．下毗支反．“切葱若薤实之”．绝句．菹．庄居反．荤．许云反．淹．于廉反．又于劫反．}．〇其有折俎者．取祭肺．反之．不坐．燔亦如之．_{亦为尺柄之类也．燔．炙也．《乡射》曰：“宾奠爵于荐西．兴．取肺．坐．绝祭．左手哜之．兴．加于俎．坐帨手．”〇璠音烦．柄．兵命反．齐之．才细反．帨．本亦作税．始锐反．}尸则坐．_{尸尊也．《少牢馈食礼》曰：“尸左执爵．右兼取肝肺．擩于俎盐．振祭哜之．加于菹豆．”〇食音嗣．擩．本又作㨎．而专反．又而悦反．徐耳谁反．}

文疏“凡羞”至“则坐”
正义曰：此一节广明祭俎及羞膳之事．
“凡羞有俎者．则于俎内祭”者．若羞在豆．则祭于豆间．若脩在俎．则于俎内而祭．俎在人前横设．俎内近人之处．以俎于人为横．不得祭于俎间也．俎横在人前．故不得祭于俎外及两俎间也．
“君子不食圂腴”．圂．猪．犬也．腴．猪．犬肠也．言猪．犬亦食米谷．其腹与人相似．故君子但食他处．辟其腴．谓肠胃也．故鼎阙一也．〇“小子”至“立饮”．小子．弟子也．趋．徐趋也．弟子不得与宾主参预礼．但给役使．故宜驱走．不得趋翔为容也．
“举爵则坐祭立饮”者．谓弟子若得酒．举爵时则先以坐祭．祭竟而立饮之也．
“凡洗必盥”．洗．洗爵也．盥．洗手也．〇凡饮酒必洗爵．洗爵必宜先洗手也．
“牛羊之肺．离而不提心”．谓祭肺法也．提．犹绝也．取肺𠝥离之．不绝心．心谓肺中央少许耳．“凡羞有湆者．不以齐”．庾云：“湆．汁也．”若羞有汁．则有盐梅齐和．若食者更调和之．则嫌薄主人味．故“不以齐”也．贺玚云：“凡湆皆谓大羹．大羹不和也．”〇“为君”至“本末”．〇本．根也．葱薤根不净．末萎干．故择者必绝其二处．为君子如此．则非君子不然．〇“羞首”者．进喙祭耳．羞亦膳羞也．首．头也．喙．口也．若膳羞有牲头者．则进口以向尊者．尊者若祭．先取牲耳祭之也．〇“尊者”至“尝羞”．〇此一节论设尊及折俎行爵尝羞之仪．尊者．谓设尊人也．人君陈尊在东楹之西．于南北列之．设尊之人．在尊东西面．以右为上．则尊以南为上也．酌谓酌酒人也．酌人在尊东西面．以左为上．亦上南也．二人俱以南为上也．故云“以酌者之左为上尊”

注疏“尊者”至“尊也”
正义曰：庾云：“《燕礼》：‘司宫尊于东楹之西．两方壶．左玄酒南上．’注《玉藻》云：唯君面尊．玄酒在南．顺君之面也．‘下云：‘公席阼阶上．西乡．’下又云：‘执幕者升自西阶．立于尊南北面东上．’案‘左玄酒南上’之言．是设尊者东乡．酌者西乡．设者之右．则酌者之左也．”

文疏“尊壶者面其鼻”者．尊与壶悉有面．面有鼻．鼻宜向于尊者．故言“面其鼻”也．
“饮酒者”．则下文“禨者”．“醮者”是也．总以“饮酒”目之．禨者．谓沐而饮酒．醮者．谓冠而饮酒者．
“有折俎不坐”者．折俎．谓折骨体于俎也．禨．醮者．若折俎为尊．禨．醮小事为卑．故不得坐也．折俎所以为尊者．贺云：“折俎则殽馔尊．”故《冠礼》：庶子冠于房户之前．而冠者受醮不敢坐．及禨者并不敢坐也．案《乡饮酒》．《燕礼》有折俎者皆不坐．独云禨者．醮者不坐者．以禨者．醮者无酒俎之时则得坐．嫌畏有折俎亦坐．故特明之．云“有折俎不坐”．
“未步爵．不尝羞”者．步．行也．羞．殽羞也．殽羞本为酒设．若爵未行而先尝羞．是贪食矣．故不先爵尝之也．此谓无筭爵之时．羞．庶羞．行爵之后始尝之．若正羞脯醢折俎．未饮酒之前则尝之．故《乡饮酒》．《乡射》．《燕礼》．《大射》献后乃荐宾．皆先祭脯醢．哜肺．乃饮卒爵．〇“牛与”至“柔之”．此一节明脍及齑菹粗细之异．
“聂而切之”者．谓先牒为大脔．而后报切之为脍也．“麋鹿为菹”以下．已于《内则》具释之．〇“其有”至“则坐”．〇此一节明祭菹之仪．折俎．谓折骨于俎．俎既有足．柄尺之类．故就俎取所祭肺．立而取之．升席坐祭．祭讫．反此所祭之物．加之于俎．皆立而为之．故云“取祭．反之．不坐”．祭时坐耳．
“燔亦如之”者．燔．谓燔肉．虽非折骨．其肉在俎．其取及祭．反时．皆亦不坐．故云“燔亦如之”．
“尸则坐”者．前云“不坐”者．是宾客耳．若为尸．尸尊．虽折俎．初取祭．反之．皆坐也

注疏“尸尊”至“菹豆”
正义曰：引《少牢馈食礼》者．证“尸坐”之义．前注引《乡射礼》云“宾奠爵于荐西．兴．取肺”．云“兴则立”也．此引《少牢礼》云“尸左执爵．右兼取肝肺”．不云“兴”．故知尸则坐．菹豆．盛菹之豆也

衣服在躬．而不知其名为罔．_{罔．犹罔罔．无知貌．〇罔．本亦作冈．又作网．云两反．}

文疏“衣服”至“为罔”
正义曰：衣服文章．所以表人之德．亦劝人慕德．若著之而不识知其名义者．则是罔罔无知之人也

其未有烛．而后至者．则以在者告．道瞽亦然．_{为其不见．意欲知之也．师冕见．及阶．子曰：“阶也．”及席．子曰：“席也．”皆坐．子告之曰：“某在斯．某在斯．”〇道音导．为．于伪反．下“为宵”．下文“为人”．“为已”同．冕见．贤遍反．}凡饮酒．为献主者．执烛抱燋．客作而辞．然后以授人．_{为宵言也．主人亲执烛敬宾．示不倦也．言“献主者”．容君使宰夫也．未蓺曰“燋”．〇燋．侧角反．又子约反．又音在遥反．蓺．人悦反．}执烛不让．不辞．不歌．_{以烛继昼．礼杀．〇杀．色戒反．}

文疏“其未”至“不歌”
正义曰：此一节明有烛无烛之仪．为主人法也．在者．谓已在于坐者．若日已暗．而坐中未有烛继．新有人后来至者．则主人以在坐中者而告之．云某人在此．某人在此．使后来人知之也．
“道瞽亦然”者．瞽无目．恒如日暗．故道示之．亦如无烛时也．
“凡饮酒．为献主者”．献主．主人也．谓为饮酒主人法也．凡饮酒．主人自献宾．若尊卑不敌．则使宰夫为主人以献宾．故“为献主”也．
“执烛”者．谓夜暗执烛．
“抱燋”者．燋．谓未蓺之炬．既欲留客．又取未然之炬抱之也．
“客作而辞”者．作．起也．客既见主人执烛抱燋．故自起辞之也．
“然后以授人”者．主人见客起辞．故从辞而止．以烛乃授已执事之人．
“执烛不让．不辞．不歌”者．执烛．夜时也．礼：宾主有让．及更相辞谢．又各歌《诗》相显德．今既夜莫．所以杀于三事

洗．盥．执食饮者．勿气．有问焉．则辟咡而对．_{示不敢歆臭也．〇口旁曰咡．〇辟．四亦反．徐孚益反．咡．而志反．歆．许金反．臭．许又反．}

文疏“洗盥”至“而对”
正义曰：洗．谓与尊长洗爵也．盥．谓与尊长洗手也．若为尊长洗盥及执尊长饮食．则勿气．谓不鼻嗅尊长饮食也．
“有问焉．则辟咡而对”者．咡．口旁也．当为尊者洗盥及执饮食之时．而尊者有事问已．已则辟口而对．不使口气及尊者

为人祭曰“致福”．为已祭而致膳于君子曰“膳”．祔．练曰“告”．_{此皆致祭祀之馀于君子也．摄主言“致福”．申其辞也．自祭言“膳”．谦也．祔．练言“告”．不敢以为福膳也．}凡膳．告于君子．主人展之．以授使者于阼阶之南．南面．再拜稽首送．反命．主人又再拜稽首．_{展．省具也．〇使．色吏反．}其礼：大牢则以牛左肩．臂．臑折九个．少牢则以羊左肩七个．犆豕则以豕左肩五个．_{折．断分之也．皆用左者．右以祭也．羊豕不言臂．臑．因牛序之可知．〇臂．本亦作辟．以豉反．注同．儒．奴报反．又奴到反．《说文》云：“臂羊犬．读若儒．”《字林》人于反．个．古贺反．下同．犆．大得反．断．丁管反．又大唤反．分．方云反．又扶问反．本又作个．古贺反．}

文疏“为人”至“五个”
正义曰：此一节明致福及膳于君子及所膳牲体之数．谓为人摄祭而致饮酢于君子也．其致胙将命之辞则曰“致福”也．谓致彼祭祀之福于君子也．
“为已祭而致膳于君子曰膳”者．若已自祭而致胙于君子．则不敢云“福”．而言致“膳”．膳．善也．言致善味耳．
“祔．练曰告”者．若已祔祥而致胙．又不敢云“福”．“膳”．但云“告”．言以祭胙告君子．使知已祔祥而已．故颜回之丧．馈孔子祥肉是也．
“凡膳告于君子”者．结上也．膳自祭及告祥也．
“主人展之．以授使者于阼阶之南．南面．再拜稽首送”者．谓初遣使膳．告君子之去时也．展．省视．敬君子．故主人自省视饮食多少备具．而阼阶南稽首拜送使者．
“反命．主人又再拜稽首”者．使从君子处还反．则主人亦再拜稽首受命也．亦当在阼阶南．南面也．《曲礼》云“使者反．必下堂而受命”是也．
“其礼：大牢则以牛左肩．臂．臑折九个”者．明所膳数也．若得大牢祭者．则用牛膳也．周人牲体尚右．右边已祭．所以献左也．周贵肩．故用左肩也．“九个”者．取肩自上断折之．至蹄为九段．以献之也．臂．臑．谓肩脚也．
“少牢则以羊左肩七个”者．若礼得少牢者．则膳羊左肩．折为七个．不云“臂臑”．从上可知也．然并用上牲．不并备馔．故大牢者唯牛．少牢者唯羊也．
“犆豕则以豕左肩五个”者．若祭唯特豕以用豕左肩．亦用五个以为膳也

国家靡敝．则车不雕几．甲不组縢．食器不刻镂．君子不履丝屦．马不常抹．_{靡敝．赋税亟也．雕．画也．几．附缠为沂鄂也．组縢．以组饰之及紟带也．《诗》云：“公徒三万．贝胄朱綅．”亦铠饰也．〇靡．亡皮反．注同．几．其衣反．注同．组音祖．縢．大登反．常如字．恒也．本亦作尝．秣音末．谷马．亟．本又作极．纪力反．急也．一音其力反．沂．鱼巾反．鄂．五合反．紟．其荫反．结也．綅．息廉反．又音侵．铠．若代反．}

文疏“国家”至“常秣”
正义曰：此一节明国家靡敝减省之礼．靡．谓侈靡．敝．谓凋敝．由君造作侈靡．赋税烦急．则物凋敝．则改往脩来或可．靡为糜．谓财物麋散凋敝．古字通用．
“车不雕几”者．几．谓沂鄂．不雕画漆饰以为沂鄂．
“甲不组縢”者．縢．谓紟带．其甲不用组以为饰及紟带．
“君子不履丝屦”者．丝屦谓絇𫄷纯之属．不以丝饰之．故云“不履丝屦”

注疏“组縢”至“饰也”
正义曰：云以组饰者．谓以组饰甲也．
云“及紟带也”者．谓以组连甲及为甲．带言紟带．解经“縢”字．縢是䌸约之名．故《秦诗》云：“竹闭绲縢．”注云：“縢．约也．”引《诗》“公徒三万”者．《鲁颂·閟宫》文．引之者．“贝胄朱綅”．贝胄．谓以贝饰胄．朱綅缀之也．谓以朱绳缀甲．故郑云“亦铠饰也”