少儀第十七(七)

凡羞有俎者．則於俎內祭．_{俎於人為橫．不得祭於間也．}君子不食圂腴．_{【周禮】『圂』作『豢』．謂大豕之屬．食米谷者也．腴．有似人穢．〇圂與豢同．音患．濊．本又作穢．紆廢反．一音烏外反．}小子走而不趨．舉爵則坐立飲．_{小子．弟子也．卑．不得與賓．介具備禮容也．}凡洗必盥．_{先盥乃洗爵．先自絜也．盥有不洗也．〇盥音管．又古亂反．}牛羊之肺．離而不提心．_{提猶絕也．𠝥離之．不絕中央少者．使易絕以祭耳．〇不提心．丁禮反．注同．絕句．𠝥．苦圭反．犁．本又作離．同．力兮反．又力知反．}凡羞有湆者．不以齊．_{齊．和也．湆．起及反．}為君子擇蔥薤．則絕其本末．_{為有萎干．〇為．於偽反．注同．薤．戶戒反．萎干．上於范反．又於偽反．下音竿．}羞首者．進喙祭耳．_{耳出見也．〇喙．許穢反．見．賢遍反．}尊者以酌者之左為上尊．_{尊者．設尊者也．酌者鄉尊．其左則右尊也．〇遵．本又作尊．注下皆同．鄉．許亮反．下『鄉人』同．}尊壺者面其鼻．_{鼻在面中．言鄉人也．}飲酒者．禨者．醮者．有折俎不坐．_{折俎尊．徹之乃坐也．已沐飲曰禨．酌始冠曰醮．〇禨．其記反．醮．子笑反．折．之設反．下及注皆同．冠．古亂反．}末步爵．不嘗羞．_{步．行也．}牛與羊魚之腥．聶而切之為膾．_{聶之言䐑也．先藿葉切之．復報切之．則成膾．〇聶．之涉反．注反下皆同．膾．古外反．䐑．直輒反．復．扶又反．}麋鹿為菹．野豕為軒．皆聶而不切．麕為辟雞．兔為宛脾．皆聶而切之．切蔥若薤實之．酰以柔之．_{此軒．辟雞．宛脾．皆菹類也．其作之狀．以酰與葷菜淹之．殺肉及腥氣也．〇麋音眉．軒音獻．注同．俱倫反．辟音壁．又補麥反．徐扶益反．注同．兔．他故反．宛脾．上於阮反．下毗支反．『切蔥若薤實之』．絕句．菹．莊居反．葷．許雲反．淹．於廉反．又於劫反．}．〇其有折俎者．取祭肺．反之．不坐．燔亦如之．_{亦為尺柄之類也．燔．炙也．【鄉射】曰：『賓奠爵於薦西．興．取肺．坐．絕祭．左手嚌之．興．加於俎．坐帨手．』〇璠音煩．柄．兵命反．齊之．才細反．帨．本亦作稅．始銳反．}屍則坐．_{屍尊也．【少牢饋食禮】曰：『屍左執爵．右兼取肝肺．擩於俎鹽．振祭嚌之．加於菹豆．』〇食音嗣．擩．本又作㨎．而專反．又而悅反．徐耳誰反．}

文疏『凡羞』至『則坐』
正義曰：此一節廣明祭俎及羞膳之事．
『凡羞有俎者．則於俎內祭』者．若羞在豆．則祭於豆間．若脩在俎．則於俎內而祭．俎在人前橫設．俎內近人之處．以俎於人為橫．不得祭於俎間也．俎橫在人前．故不得祭於俎外及兩俎間也．
『君子不食圂腴』．圂．豬．犬也．腴．豬．犬腸也．言豬．犬亦食米谷．其腹與人相似．故君子但食他處．辟其腴．謂腸胃也．故鼎闕一也．〇『小子』至『立飲』．小子．弟子也．趨．徐趨也．弟子不得與賓主參預禮．但給役使．故宜驅走．不得趨翔為容也．
『舉爵則坐祭立飲』者．謂弟子若得酒．舉爵時則先以坐祭．祭竟而立飲之也．
『凡洗必盥』．洗．洗爵也．盥．洗手也．〇凡飲酒必洗爵．洗爵必宜先洗手也．
『牛羊之肺．離而不提心』．謂祭肺法也．提．猶絕也．取肺𠝥離之．不絕心．心謂肺中央少許耳．『凡羞有湆者．不以齊』．庾云：『湆．汁也．』若羞有汁．則有鹽梅齊和．若食者更調和之．則嫌薄主人味．故『不以齊』也．賀瑒云：『凡湆皆謂大羹．大羹不和也．』〇『為君』至『本末』．〇本．根也．蔥薤根不淨．末萎干．故擇者必絕其二處．為君子如此．則非君子不然．〇『羞首』者．進喙祭耳．羞亦膳羞也．首．頭也．喙．口也．若膳羞有牲頭者．則進口以向尊者．尊者若祭．先取牲耳祭之也．〇『尊者』至『嘗羞』．〇此一節論設尊及折俎行爵嘗羞之儀．尊者．謂設尊人也．人君陳尊在東楹之西．於南北列之．設尊之人．在尊東西面．以右為上．則尊以南為上也．酌謂酌酒人也．酌人在尊東西面．以左為上．亦上南也．二人俱以南為上也．故云『以酌者之左為上尊』

註疏『尊者』至『尊也』
正義曰：庾云：『【燕禮】：「司宮尊於東楹之西．兩方壺．左玄酒南上．」注【玉藻】云：唯君面尊．玄酒在南．順君之面也．「下云：「公席阼階上．西鄉．」下又云：「執幕者升自西階．立於尊南北面東上．」案「左玄酒南上」之言．是設尊者東鄉．酌者西鄉．設者之右．則酌者之左也．』

文疏『尊壺者面其鼻』者．尊與壺悉有面．面有鼻．鼻宜向於尊者．故言『面其鼻』也．
『飲酒者』．則下文『禨者』．『醮者』是也．總以『飲酒』目之．禨者．謂沐而飲酒．醮者．謂冠而飲酒者．
『有折俎不坐』者．折俎．謂折骨體於俎也．禨．醮者．若折俎為尊．禨．醮小事為卑．故不得坐也．折俎所以為尊者．賀云：『折俎則殽饌尊．』故【冠禮】：庶子冠於房戶之前．而冠者受醮不敢坐．及禨者並不敢坐也．案【鄉飲酒】．【燕禮】有折俎者皆不坐．獨雲禨者．醮者不坐者．以禨者．醮者無酒俎之時則得坐．嫌畏有折俎亦坐．故特明之．云『有折俎不坐』．
『未步爵．不嘗羞』者．步．行也．羞．殽羞也．殽羞本為酒設．若爵未行而先嘗羞．是貪食矣．故不先爵嘗之也．此謂無筭爵之時．羞．庶羞．行爵之後始嘗之．若正羞脯醢折俎．未飲酒之前則嘗之．故【鄉飲酒】．【鄉射】．【燕禮】．【大射】獻後乃薦賓．皆先祭脯醢．嚌肺．乃飲卒爵．〇『牛與』至『柔之』．此一節明膾及齏菹粗細之異．
『聶而切之』者．謂先牒為大臠．而後報切之為膾也．『麋鹿為菹』以下．已於【內則】具釋之．〇『其有』至『則坐』．〇此一節明祭菹之儀．折俎．謂折骨於俎．俎既有足．柄尺之類．故就俎取所祭肺．立而取之．升席坐祭．祭訖．反此所祭之物．加之於俎．皆立而為之．故云『取祭．反之．不坐』．祭時坐耳．
『燔亦如之』者．燔．謂燔肉．雖非折骨．其肉在俎．其取及祭．反時．皆亦不坐．故云『燔亦如之』．
『屍則坐』者．前云『不坐』者．是賓客耳．若為屍．屍尊．雖折俎．初取祭．反之．皆坐也

註疏『屍尊』至『菹豆』
正義曰：引【少牢饋食禮】者．證『屍坐』之義．前注引【鄉射禮】云『賓奠爵於薦西．興．取肺』．云『興則立』也．此引【少牢禮】云『屍左執爵．右兼取肝肺』．不云『興』．故知屍則坐．菹豆．盛菹之豆也

衣服在躬．而不知其名為罔．_{罔．猶罔罔．無知貌．〇罔．本亦作岡．又作網．雲兩反．}

文疏『衣服』至『為罔』
正義曰：衣服文章．所以表人之德．亦勸人慕德．若著之而不識知其名義者．則是罔罔無知之人也

其未有燭．而後至者．則以在者告．道瞽亦然．_{為其不見．意欲知之也．師冕見．及階．子曰：『階也．』及席．子曰：『席也．』皆坐．子告之曰：『某在斯．某在斯．』〇道音導．為．於偽反．下『為宵』．下文『為人』．『為已』同．冕見．賢遍反．}凡飲酒．為獻主者．執燭抱燋．客作而辭．然後以授人．_{為宵言也．主人親執燭敬賓．示不倦也．言『獻主者』．容君使宰夫也．未蓺曰『燋』．〇燋．側角反．又子約反．又音在遙反．蓺．人悅反．}執燭不讓．不辭．不歌．_{以燭繼晝．禮殺．〇殺．色戒反．}

文疏『其未』至『不歌』
正義曰：此一節明有燭無燭之儀．為主人法也．在者．謂已在於坐者．若日已暗．而坐中未有燭繼．新有人後來至者．則主人以在坐中者而告之．雲某人在此．某人在此．使後來人知之也．
『道瞽亦然』者．瞽無目．恆如日暗．故道示之．亦如無燭時也．
『凡飲酒．為獻主者』．獻主．主人也．謂為飲酒主人法也．凡飲酒．主人自獻賓．若尊卑不敵．則使宰夫為主人以獻賓．故『為獻主』也．
『執燭』者．謂夜暗執燭．
『抱燋』者．燋．謂未蓺之炬．既欲留客．又取未然之炬抱之也．
『客作而辭』者．作．起也．客既見主人執燭抱燋．故自起辭之也．
『然後以授人』者．主人見客起辭．故從辭而止．以燭乃授已執事之人．
『執燭不讓．不辭．不歌』者．執燭．夜時也．禮：賓主有讓．及更相辭謝．又各歌【詩】相顯德．今既夜莫．所以殺於三事

洗．盥．執食飲者．勿氣．有問焉．則辟咡而對．_{示不敢歆臭也．〇口旁曰咡．〇辟．四亦反．徐孚益反．咡．而志反．歆．許金反．臭．許又反．}

文疏『洗盥』至『而對』
正義曰：洗．謂與尊長洗爵也．盥．謂與尊長洗手也．若為尊長洗盥及執尊長飲食．則勿氣．謂不鼻嗅尊長飲食也．
『有問焉．則辟咡而對』者．咡．口旁也．當為尊者洗盥及執飲食之時．而尊者有事問已．已則辟口而對．不使口氣及尊者

為人祭曰『致福』．為已祭而致膳於君子曰『膳』．祔．練曰『告』．_{此皆致祭祀之餘於君子也．攝主言『致福』．申其辭也．自祭言『膳』．謙也．祔．練言『告』．不敢以為福膳也．}凡膳．告於君子．主人展之．以授使者於阼階之南．南面．再拜稽首送．反命．主人又再拜稽首．_{展．省具也．〇使．色吏反．}其禮：大牢則以牛左肩．臂．臑折九個．少牢則以羊左肩七個．犆豕則以豕左肩五個．_{折．斷分之也．皆用左者．右以祭也．羊豕不言臂．臑．因牛序之可知．〇臂．本亦作辟．以豉反．注同．儒．奴報反．又奴到反．【說文】云：『臂羊犬．讀若儒．』【字林】人於反．個．古賀反．下同．犆．大得反．斷．丁管反．又大喚反．分．方雲反．又扶問反．本又作個．古賀反．}

文疏『為人』至『五個』
正義曰：此一節明致福及膳於君子及所膳牲體之數．謂為人攝祭而致飲酢於君子也．其致胙將命之辭則曰『致福』也．謂致彼祭祀之福於君子也．
『為已祭而致膳於君子曰膳』者．若已自祭而致胙於君子．則不敢云『福』．而言致『膳』．膳．善也．言致善味耳．
『祔．練曰告』者．若已祔祥而致胙．又不敢云『福』．『膳』．但云『告』．言以祭胙告君子．使知已祔祥而已．故顏回之喪．饋孔子祥肉是也．
『凡膳告於君子』者．結上也．膳自祭及告祥也．
『主人展之．以授使者於阼階之南．南面．再拜稽首送』者．謂初遣使膳．告君子之去時也．展．省視．敬君子．故主人自省視飲食多少備具．而阼階南稽首拜送使者．
『反命．主人又再拜稽首』者．使從君子處還反．則主人亦再拜稽首受命也．亦當在阼階南．南面也．【曲禮】云『使者反．必下堂而受命』是也．
『其禮：大牢則以牛左肩．臂．臑折九個』者．明所膳數也．若得大牢祭者．則用牛膳也．周人牲體尚右．右邊已祭．所以獻左也．周貴肩．故用左肩也．『九個』者．取肩自上斷折之．至蹄為九段．以獻之也．臂．臑．謂肩腳也．
『少牢則以羊左肩七個』者．若禮得少牢者．則膳羊左肩．折為七個．不云『臂臑』．從上可知也．然並用上牲．不並備饌．故大牢者唯牛．少牢者唯羊也．
『犆豕則以豕左肩五個』者．若祭唯特豕以用豕左肩．亦用五個以為膳也

國家靡敝．則車不雕幾．甲不組縢．食器不刻鏤．君子不履絲屨．馬不常抹．_{靡敝．賦稅亟也．雕．畫也．幾．附纏為沂鄂也．組縢．以組飾之及紟帶也．【詩】云：『公徒三萬．貝胄朱綅．』亦鎧飾也．〇靡．亡皮反．注同．幾．其衣反．注同．組音祖．縢．大登反．常如字．恆也．本亦作嘗．秣音末．谷馬．亟．本又作極．紀力反．急也．一音其力反．沂．魚巾反．鄂．五合反．紟．其蔭反．結也．綅．息廉反．又音侵．鎧．若代反．}

文疏『國家』至『常秣』
正義曰：此一節明國家靡敝減省之禮．靡．謂侈靡．敝．謂凋敝．由君造作侈靡．賦稅煩急．則物凋敝．則改往脩來或可．靡為糜．謂財物麋散凋敝．古字通用．
『車不雕幾』者．幾．謂沂鄂．不雕畫漆飾以為沂鄂．
『甲不組縢』者．縢．謂紟帶．其甲不用組以為飾及紟帶．
『君子不履絲屨』者．絲屨謂絇繶純之屬．不以絲飾之．故云『不履絲屨』

註疏『組縢』至『飾也』
正義曰：雲以組飾者．謂以組飾甲也．
雲『及紟帶也』者．謂以組連甲及為甲．帶言紟帶．解經『縢』字．縢是縳約之名．故【秦詩】云：『竹閉緄縢．』注云：『縢．約也．』引【詩】『公徒三萬』者．【魯頌·閟宮】文．引之者．『貝胄朱綅』．貝胄．謂以貝飾胄．朱綅綴之也．謂以朱繩綴甲．故鄭云『亦鎧飾也』