雞頭粉餛飩

    雞頭粉餛飩

    補中益氣。

    羊肉_{一腳子，卸成事件}草果_五個回回豆子_{半升，搗碎，去皮}

    上件，同熬成湯，濾淨，用羊肉切作餡，下陳皮一錢，去白，生薑一錢，細切，五味和勻，次用雞頭粉二斤，豆粉一斤，作枕頭餛飩。湯內下香粳米一升，回回豆子二合，生薑汁二合，木瓜汁一合，同炒，蔥、鹽調和勻。