皂羹面

    皂羹面

    补中益气。

    白面_{六斤，切细面}羊胸子_{二个，退洗净，煮熟，切如色数块}

    上件，用红曲三钱，淹拌，熬令软，同入清汁内，下胡椒一两，盐、醋调和。