鼓兒簽子

    鼓兒簽子

    羊肉_{五斤，切細}羊尾子_{一個，切細}雞子_十五個生薑_二錢蔥_二兩，切陳皮_{二錢，去白}料物_三錢

    上件，調和勻，入羊白腸內，煮熟切作鼓樣，用豆粉一斤，白面一斤，咱夫蘭一錢，梔子三錢，取汁，同拌鼓兒簽子，入小油炸。