帶花羊頭

    帶花羊頭

    羊頭_{三個，熟切}羊腰_四個羊肚肺_{各一具，煮熟切，攢胭脂染}生薑_四兩糟姜_{二兩，各切}雞子_{五個，作花樣}蘿蔔_{三個，作花樣}

    上件，用好肉湯炒，蔥、鹽、醋調和。