魚彈兒

    魚彈兒

    大鯉魚_{十個，去皮、骨、頭、尾}羊尾子_{二個，同剁爲泥}生薑_{一兩，切細}蔥_{二兩，切細}陳皮末_三錢胡椒末_一兩哈昔泥_二錢

    上件，下鹽，入魚肉內拌勻，丸如彈兒，用小油炸。