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烧雁

饮膳正要作者:忽思慧发布:福哥

2018-6-8 22:25

    烧雁

    烧、烧鸭子等同。

    雁一个,去毛、肠、肚,净羊肚一个,退洗净,包雁二两芫荽末一两

    上件,用盐同调,入雁腹内烧之。

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