燒雁

    燒雁

    燒、燒鴨子等同。

    雁_{一個，去毛、腸、肚，淨}羊肚_{一個，退洗淨，包雁}蔥_二兩芫荽末_一兩

    上件，用鹽同調，入雁腹內燒之。