餅

    餅

    經捲兒一同。

    白面_十斤小油_一斤小椒_{一兩，炒去汁}茴香_一兩，炒

    上件，隔宿用酵子、鹽、減、溫水，一同和面。次日入面接肥，再和成面。每斤作二個，入籠內蒸。