內饔,外饔,亨人,甸師,獸人,䱷人,鱉人,臘人_卷四

內饔掌王及後．世子膳羞之割亨煎和之事．辨體名肉物．辨百品味之物．_{割．肆解肉也．亨．煮也．煎和．齊以五味．體名．脊．脅．肩．臂．臑之屬．肉物．胾燔之屬．百品味．庶羞之屬．言百．舉成數．〇亨．普庚反．注及下同．肆．托歷反．齊．才細反．胾．側吏反．膰．音燔．本亦作燔．}

註疏『割肆』至『成數』〇釋曰：知『割．肆解肉』者．謂【士虞禮】云『四肆去蹄』．此明割是肆解肉．云『煎和．齊以五味』者．凡言和者．皆用酸苦辛咸甘．云『體名．脊．脅．肩．臂．臑之屬』者．案【少牢】：解羊豕．前體肩．臂．臑．後體膊．骼．又有正脊．脡脊．橫脊．又有短脅．正脅．代脅．是其體十一體．云『肉物胾燔之屬』者．案【公食大夫禮】：十六豆有胾．胾謂切肉．又案【少牢】：主婦獻屍以燔從．傅火曰燔．云『百品味．庶羞之屬』．案【膳夫職】：庶羞百有二十品．今言百．故鄭云『舉成數』

王舉．則陳其鼎俎．以牲體實之．_{取於鑊以實鼎．取於鼎以實俎．實鼎曰脀實俎曰載．〇同．職升反．}

文疏『王舉』至『實之』〇釋曰：言『陳其鼎俎』者．陳鼎有二處．初陳鼎於鑊西．後陳鼎於阼階下．其俎皆陳於鼎西南．云『以牲體實之』者．其牲體入鑊時已解訖．今言實者有兩處：一者．取於鑊．實於鼎．據在鑊所．二者．取於鼎．實於俎

註疏『取於』至『曰載』〇釋曰：『實鼎曰脀』者．脀．升也．案【少牢】『司馬升羊．實於一鼎』．是實鼎曰脀．案【特牲】云『卒載加匕於鼎』．是其實俎曰載．案【少牢】云『升羊．載右胖．升豕．其載如羊』．又【有司徹】亦云『乃升』．鄭云『升牲體於俎』．若然．實鼎唯有升名．無載稱．若實俎．升載兩有

選百羞．醬物．珍物以俟饋．_{先進食之時．恆選擇其中御者．}

文疏『選百』至『俟饋』〇釋曰：百羞者．則庶羞百二十．醬物者．即醬用百二十瓮．珍物者．諸八珍之類．俟．待也．內饔恆預選．知當王意所欲者．以待饋王

共後及世子之膳羞．_{膳夫掌之．是乃共之．}

文疏『共後』至『膳羞』〇釋曰：後．世子直言共．不言饋者．膳夫饋王．不饋後．世子．此內饔言共．是親饋．故鄭云『膳夫掌之．是乃共之』

辨腥臊膻香之不可食者．牛夜鳴則庮．羊泠毛而毳．膻．犬赤股而躁．臊．鳥皫色而沙鳴．狸．豕盲視而交睫．腥．馬黑脊而般臂．螻．_{腥臊膻香可食者．是別其不可食者．則所謂者．皆臭味也．泠毛．毛長總結也．皫．失色．不澤美也．沙．澌也．交睫腥．腥當爲星．聲之誤也．肉有如米者似星．般臂．臂毛有文．鄭司農云：『庮．朽木臭也．螻．螻蛄臭也．』杜子春云：『盲視當爲望視．』〇庮．音由．徐餘柳反．干云：『病也．』泠．音零．徐郎年反．躁．早到反．犥．本又作皫．芳表反．又符表反．又芳老反．徐又孚趙反．沙．如字．一音所嫁反．或蘇他反．狸．音郁．徐於弗反．盲．亡亮反．視．視二反．又音視．睫．音接．一音將業反．般．音班．臂．如字．徐本作辟．音方紙反．螻．音樓．如螻蛄蟲臭也．干音漏．內病也．此依【禮記】文．別．彼列反．澌．音西．蛄．音姑．}

文疏『辨腥』至『臂螻』〇釋曰：言『辨腥臊』者．依【庖人職】注．腥．謂雞也．臊．謂犬也．膻．謂羊也．香．謂牛也．以腥臊膻香表見牛羊犬雞也．言『不可食者牛夜鳴則庮』者．其牛無事夜鳴．其肉必庮．庮．惡臭也．云『羊泠毛而毳膻』者．泠毛．謂毛長也．而毳．謂毛別聚結者．此羊肉必膻也．云『犬赤股而躁臊』者．言赤股者．股里無毛謂之赤股．非謂肉赤．謂若【禮記·檀弓】流矢在白肉．非謂肉白．而走又躁疾．犬有如此者．其肉必臊．故云『而躁臊』．云『鳥皫色而沙鳴狸』者．皫．失色也．沙．澌也．鳥毛失色而鳴又澌．其肉氣必郁．郁．謂腐臭．云『豕盲視而交睫腥』者．豕乃聽物．不合望視．此豕眼睫毛交．故云豕望視而交睫．豕有如此．其肉必如星．腥當爲星．其肉如米然．驗當時有如此者也．云『馬黑脊而般臂螻』者．謂馬脊黑．前脛般般然．其馬如此．其肉螻蛄臭．此一經．皆是不利人．故禁之也

註疏『腥臊』至『望視』〇釋曰：云『腥臊膻香可食者』．即上【庖人職】所云是也．云『是別其不可食者』．則此是也．『則所謂者皆臭味也』者．言所謂者．所謂【論語·鄉黨】『色惡不食．臭惡不食』．云『交睫腥．腥當爲星．聲之誤也』者．此經腥有二字．鄭不破腥臊之腥．宜破交睫腥之腥．故連取交睫以解．云『般臂．臂毛有文』者．鄭答冷剛『童牛之梏』．牛在手曰梏．牛無手．以前足當之．此馬亦然．故言般臂．『鄭司農雲庮．朽木臭也』者．驗今朽木．其氣實臭．故云朽木臭也．案【內則】注引【左氏春秋】『一薰一蕕』．此司農以其朽木臭．即與一薰一蕕同．故鄭不引之．云『螻．螻蛄臭也』者．以【內則】螻爲漏脫字．於義無所取．故轉爲螻蛄字．螻蛄則有臭．『杜子春盲視當爲望視』者．以其盲．則無所睹見．不得視．【內則】爲遙望之字．故子春從【內則】爲正也

凡宗廟之祭祀．掌割亨之事．凡燕飲食亦如之．凡掌共羞脩．刑．膴．胖．骨．鱐．以待共膳．_{掌共．共當爲具．羞．庶羞也．脩．鍛脯也．胖．如脯而腥者．鄭司農云：『刑膴謂夾脊肉．或曰膺肉也．骨鱐謂骨有肉者．』玄謂刑．鉶羹也．膴．䐑肉大臠．所以祭者．骨．牲體也．鱐．乾魚．〇共羞．注音具．膴．火吳反．徐凶武反．胖．普半反．鍛．丁亂反．䐑．直輒反．又之涉反．鉶．音刑．臠．力轉反．}

文疏『凡宗』至『共膳』〇釋曰：內饔不掌外神．故云『宗廟之祭祀』．言『凡』者．謂四時及祫禘並月祭等皆在其中．掌其割亨之事．上王后言煎和．此不言煎和者．鬼神尚質．不貴褻味．故不言煎和．云『燕飲食亦如之』者．謂王及後．世子自燕飲食．皆須割亨．故云『亦如之』

註疏『掌共』至『乾魚』〇釋曰：云『掌共．共當爲具』者．據經共字有二：『以待共膳』．不破．『掌共』．共字則破之矣．故云『掌共．共當爲具』．言具者．具羞脩刑膴已下．云『羞．庶羞也』者．庶羞則百二十品是也．云『脩鍛脯也』者．謂加薑桂鍛治之．若不加薑桂．不鍛治者．直謂之脯．云『胖如脯而腥』者．干則爲脯．不干而腥則謂之胖．鄭司農云『刑膴謂夾脊肉』者．刑．膴爲二物．有明文．先鄭以爲刑膴夾脊肉．故後鄭不從．云『或曰膺肉也』者．無所出．後鄭亦不從．云『骨鱐謂骨有肉』者．骨自是牲體．鱐自是乾魚．先鄭合爲一．故後鄭亦不從．『玄謂刑．鉶羹也』者．案【特牲】有鉶羹．謂鉶器盛豕膮．設於薦南．故名鉶羹．云『膴．䐑肉大臠．所以祭』者．膴．魚肉總有也．【公食大夫禮】云庶羞皆有大．謂大臠．據肉而言．案【有司徹】云：『主人亦一魚．加膴祭於其上．』此據魚而言也．膴又詁爲大．故云『膴．䐑肉大臠．所以祭者』也．云『骨．牲體也』者．謂若體解二十一．雖據骨而言．皆擬所食．故云骨有肉．云『鱐．乾魚』者．前云『夏行腒鱐』與彼同．故爲乾魚

凡王之好賜肉脩．則饔人共之．_{好賜．王所善而賜也．〇好．呼報反．注同．}

文疏『凡王』至『共之』〇釋曰：言『好賜』者．謂群臣王所愛好．則賜之肉脩．饔人共之

外饔掌外祭祀之割亨．共其脯．脩．刑．膴．陳其鼎俎．實之牲體．魚．臘．凡賓客之飧饔．饗食之事亦如之．_{飧．客始至之禮．饔．既將幣之禮．致禮於客．莫盛於饔．〇食．音嗣．}

文疏『外饔』至『如之』〇釋曰：云『掌外祭祀之割亨』者．謂天地．四望．山川．社稷．五祀．外神．皆掌其割亨．云『共其脯脩刑膴』者．如上釋．云『陳其鼎俎．實之牲體．魚．臘』者．謂若鼎十有二者也．云『凡賓客之飧饔．饗食之事亦如之』者．謂所陳之數．如【宰夫職】所云者也．皆以外饔共之．故言『亦如之』

註疏『賓客』至『於饔』〇釋曰：言『飧．客始至之禮』者．【宰夫職】以釋訖．云『饔．既將幣之禮』者．案【聘禮記】云『聘日致饔』．鄭注云『急歸大禮』．鄭雲將幣者．即是聘享也．若諸侯來朝．亦朝日致之也．云『致禮於賓客．莫盛於饔』者．以其饔之中有飪．有腥．有葷．又有酒．有米．兼燕與食．其中芻薪米禾又多．故朝聘之日致之．是以鄭雲急歸大禮．故云莫盛於饔也

邦饗耆老．孤子．則掌其割亨之事．饗士庶子亦如之．_{孤子者．死王事者之子也．士庶子．衛王宮者．若今時之饗衛士矣．【王制】曰：『周人養國老於東膠．養庶老於虞庠．』}

文疏『邦饗』至『如之』〇釋曰：云『邦饗耆老』者．謂死事者之父祖．兼有國老．庶老．云『孤子』者．謂死王事者之子．云『饗士庶子』者．謂若【宮伯】注云『士．謂王宮中諸吏之適子也．庶子．其支庶也』．雲饗者．即鄭云『士庶子．衛王宮者．若今時之饗衛士矣』是也

註疏『孤子』至『虞庠』〇釋曰：死事者之子．謂若【左氏】哀公二十三年．晉知伯親禽顏庚．至二十七年．齊師將興．陳成子屬孤子．三日朝．設乘車兩馬．系五邑焉．召顏庚之子而賜之．是其禮孤子之法．云『【王制】曰周人養國老於東膠．養庶老於虞庠』者．周立太學王宮之東膠．膠之言糾也．所以糾察王事．周立小學於西郊．爲有虞氏之庠制．故曰虞庠．國老謂卿大夫致仕者．庶老謂士之致仕者．經直言耆老．對孤子．則耆老者．死事者之父祖可知．但此不見饗國老．庶老之文．故鄭解耆老謂國老．庶老

師役．則掌共其獻．賜脯肉之事．_{獻謂酌其長帥．〇帥．色類反．}

文疏『師役』至『之事』〇釋曰：云『師役』者．謂出師征伐及巡狩田獵．掌共其獻者．謂獻其將帥．並賜酒肉之事並掌之

註疏『獻謂』至『長帥』〇釋曰：以經獻謂獻酒非獻肉．故鄭謂『酌其長帥』．長帥．軍將已下至五長．有功者饗獻之

凡小喪紀．陳其鼎俎而實之．_{謂喪事之奠祭．}

文疏『凡小喪』至『而實之』〇釋曰：言『小喪紀』者．謂夫人已下之喪．云『陳其鼎俎』者．謂其殷奠及虞祔之祭皆有鼎俎．故鄭云『喪事之奠祭』也

亨人掌共鼎鑊以給水火之齊．_{鑊．所以煮肉及魚臘之器．既孰．乃脀於鼎．齊．多少之量．〇齊．才細反．注同．}

註疏『鑊所』至『之量』〇釋曰：云『鑊．所以煮肉及魚臘之器』者．案【少牢】：爨在廟門外之東．大夫五鼎．羊．豕．腸．胃．魚．臘．各異鑊．鑊別有一鼎．鑊中肉孰．各升一鼎．故鄭云『既孰．乃脀於鼎』．云『齊．多少之量』者．此釋經『給水火之齊』．謂實水於鑊．及爨之以火．皆有多少之齊

職外內饔之爨亨煮．辨膳羞之物．_{職．主也．爨．今之灶．主於其灶煮物．〇爨．七亂反．}

文疏『職外』至『之物』〇釋曰：亨人主外內饔爨灶亨煮之事．云『辨膳羞之物』者．膳羞．則牛鼎之物是也

註疏『職主』至『煮物』〇釋曰：云『爨．今之灶』者．【周禮】．【儀禮】皆言爨．【論語】王孫賈云『寧媚於灶』．【禮記·祭法】天子七祀之中亦言灶．若然．自孔子已後皆言灶．故鄭雲爨．今之灶

祭祀．共大羹．鉶羹．賓客亦如之．_{大羹．肉湆．鄭司農云：『大羹．不致五味也．鉶羹加鹽菜矣．』〇羹．音庚．又音衡．下同．湆．去及反．}

文疏『祭祀』至『如之』〇釋曰：云『祭祀共大羹』者．大羹．肉湆．盛於登．謂大古之羹．不謂以鹽菜及五味．謂鑊中煮肉汁．一名湆．故鄭雲大羹肉湆．云『鉶羹』者．皆是陪鼎膷臐膮．牛用藿．羊用苦．豕用薇．調以五味．盛之於鉶器．即謂之鉶羹．若盛之於豆．即謂之庶羞．即【公食大夫】十六豆膷臐膮等也．云『賓客亦如之』者．謂若致饔餼及飧禮皆有陪鼎．則鉶羹也．饗食亦應有大羹．故云賓客亦如之

甸師掌帥其屬而耕耨王藉．以時入之．以共齍盛．_{其屬．府史胥徒也．耨．芸芓也．王以孟春躬耕帝藉．天子三推．三公五推．卿諸侯九推．庶人終於千畝．庶人謂徒三百人．藉之言借也．王一耕之．而使庶人芸芓終之．齍盛．祭祀所用谷也．粢．稷也．谷者稷爲長．是以名雲．在器曰盛．〇耨．乃豆反．齍．音資．芸．音雲．徐音運．本或作耘．芓．音子．徐音茲．推．出誰反．又他回反．}

文疏『甸師』至『齍盛』〇釋曰：言『掌帥其屬』者．謂除府史．有胥三十人．徒三百人．而耕種耘耨於王之藉田．言『以時入之』者．謂麥則夏孰．禾黍秋孰．則十月獲之．送入地官神倉．故云以時入之．云『以共齍盛者．六穀曰粢．在器曰盛．以共祭祀．故云以共粢盛

註疏『其屬』至『曰盛』〇釋曰：云『其屬．府史胥徒也』者．【敘官】知之．云『耨．芸芓也』者．【詩】云『或芸或芓』．芸．莇芓．擁本是也．云『王以孟春』至『諸侯九推』．並是【月令】文．言『躬耕帝藉』者．天子親耕三推是也．言『帝藉』者．藉田之谷．眾神皆用．獨言帝藉者．舉尊言之．云『天子三推』者．三推而一發．云『三公五推』者．五推而三發．『卿諸侯九推』者．九推而五發．故【周語】云『王耕一發．班三之』．云『庶人終於千畝』．亦【周語】文．天子藉田千畝．在南郊．自天子三推已下．示有恭敬鬼神之法．又示帥先天下．故暫時耕．終之者．庶人也．鄭解【周語】庶人者．謂此【序官】徒三百人也．云『粢．稷也』者．【爾雅】文．云『谷者稷爲長．是以名雲』者．此釋經及【爾雅】特以『粢』爲號．知稷爲五穀長者．案【月令】中央土云『食稷與牛』．五行土爲尊．故知稷爲五穀長．及【爾雅】以稷爲粢．通而言之．六穀皆是粢．故【小宗伯】云『辨六粢之名物』是也

祭祀．共蕭茅．_{鄭大夫云：『蕭字或爲莤．莤讀爲縮．束茅立之祭前．沃酒其上．酒滲下去．若神飲之．故謂之縮．縮．浚也．故齊桓公責楚不貢苞茅．王祭不共．無以縮酒．』杜子春讀爲蕭．蕭．香蒿也．玄謂【詩】所云『取蕭祭脂』．【郊特牲】云『蕭合黍稷．臭陽達於牆屋．故既薦然後焫蕭合馨香』．合馨香者．是蕭之謂也．茅以共祭之苴．亦以縮酒．苴以藉祭．縮酒．泲酒也．醴齊縮酌．〇莤．所六反．滲．所鴆反．浚．荀閏反．劉思順反．焫．如悅反．苴．音租．又子餘反．藉．在夜反．泲．子禮反．齊．才細反．}

文疏『祭祀共蕭茅』〇釋曰：此祭祀共蕭茅者．蕭謂香蒿．據祭祀宗廟時有之．若共茅．外內之神俱用．故云『祭祀共蕭茅』也

註疏『鄭司農』至『縮酌』〇釋曰：『鄭大夫雲蕭字或爲莤．莤讀爲縮』．鄭大夫必讀爲縮者．欲以蕭．茅共爲一事解之．云『束茅立之祭前』者．此鄭大夫之意取【士虞禮】『束茅立幾東』．所以藉祭．此義蕭．茅共爲一．則不可．若束茅立之祭前．義得通．又引齊桓公責楚．謂【左氏】僖公四年傳辭．彼齊桓使管仲責楚云：『爾貢包茅不入．王祭不共．無以縮酒．寡人是征』．楚伏其罪．云『敢不共給』是也．杜子春讀爲蕭．於義爲是．故後鄭從之．云『玄謂【詩】所云取蕭祭脂』．見用蕭之時有脂．又引【郊特牲】者．欲見非直有脂．亦有黍稷．云『臭陽達於牆屋』者．謂饋獻之後．陰厭之節．取蕭與脂及黍稷焫燒之．取香氣上聞．故云『既薦然後焫蕭合馨香』．云『茅以共祭之苴』者．則【士虞禮】『束茅長五寸．立於幾東．謂之苴者』是也．云『亦以縮酒』者．【左氏】管仲辭是也．云『苴以藉祭』者．亦指【士虞禮】也．云『縮酒．泲酒也』者．鄭君解義語．云『醴齊縮酌』者．【司尊彝職】文．此官共茅．【司巫】云『祭祀共蒩館』．茅以爲蒩．兩官共共者．謂此甸師共茅與司巫．司巫爲苴以共之．此據祭宗廟也．【鄉師】又云『大祭祀共茅蒩』者．謂據祭天時．亦謂甸師氏送茅與鄉師．爲苴以共之．若然．甸師氏直共茅而已．不供苴耳

共野果蓏之薦．_{甸在遠郊之外．郊外曰野．果．桃李之屬．蓏．瓜瓞之屬．〇蓏．力桑反．瓞．大結反．}

註疏『甸在』至『之屬』〇釋曰：鄭言『甸在遠郊之外』者．案【載師】．公邑之田任甸地．在二百里中．【司馬法】職百里爲遠郊．今言甸在遠郊外．則是二百里中．云『郊外曰野』者．釋經野．野在郊外．云『果．桃李之屬．蓏．瓜瓞之屬』者．案【食貨志】．臣瓚以爲在樹曰果．在地曰蓏．不辨有核無核．張晏以有核曰果．無核曰蓏．今鄭云『果．桃李之屬』．即是有核者也．『蓏．瓜瓞之屬』．即是無核者也．此從張晏之義

喪事．代王受眚災．_{粢盛者．祭祀之主也．今國遭大喪．若雲此黍稷不馨．使鬼神不逞於王．既殯．大祝作禱辭授甸人．使以禱藉田之神．受眚災．弭後殃．〇眚．生景反．}

文疏『喪事』至『眚災』〇釋曰：言『喪事』者．謂王喪．既殯後．甸師氏於大祝取禱辭．禱藉田之神．眚．過也．代王受過災雲．若雲黍稷不香．使鬼神不逞．故令王死．斂喪事代王受災．此禱事於死王無益．欲止後殃．故爲此禱也

註疏『粢盛』至『後殃』〇釋曰：言『粢盛者．祭祀之主也』者．以其遭王喪．遣甸師氏禱．意甸師種粢盛．祭祀之具．以黍稷爲主．故云『今國遭大喪．若雲此黍稷不馨』．逞．快也．使鬼神不快於王．令使王死．云『既殯．大祝作禱辭．授甸人』者．知大祝作禱辭在既殯後者．見【大祝職】云授甸人禱辭．在大斂後．大斂則殯．故知在既殯後

王之同姓有罪．則死刑焉．_{鄭司農云：『王同姓有罪當刑者．斷其獄於甸師之官也．【文王世子】曰：「公族有死罪．則磬於甸人．」又曰：「公族無宮刑．獄成．致刑於甸人．」又曰：「公族無宮刑．不踐其類也．刑於隱者．不與國人慮兄弟．」』〇斷．丁亂反．踐．音翦．}

文疏『王之』至『刑焉』〇釋曰：周姓姬．言同姓者．絕服之外同姓姬者．有罪者．謂凡五刑則刑殺不於市朝．於此死刑焉．謂死及肉刑在甸師氏．必在甸師氏者．甸師氏在疆埸．多有屋舍．以爲隱處．故就而刑焉．案【掌囚】云『凡有爵者．與王之同族．奉而適甸師氏．以待刑殺．』此中不雲其凡有爵者．文不具

註疏『鄭司』至『兄弟』〇釋曰：云『王同姓有罪當刑者．斷其獄於甸師之官』者．此斷獄．自是秋官．罪定斷訖．始適甸師氏而刑殺之．若然．斷獄不在甸師．後鄭不破之者．案【掌囚】云『凡有爵者．與王之同族．奉而適甸師氏．以待刑殺．』此經亦云死刑焉．甸師氏不斷獄顯然．不破之者．見司農引【文王世子】爲證．於義是．故不復於中破之．【文王世子】已下云『公族有死罪．則磬於甸人』者．鄭彼注云『懸縊殺之曰磬』．云『又曰「公族無宮刑．獄成．致刑於甸人」．又曰「公族無宮刑．不踐其類也」』者．覆解上公族無宮刑之義．云『刑於隱者．不與國人慮兄弟』者．若刑兄弟於市朝．則是與國人慮兄弟．令於隱處者．則是不使國人慮兄弟．彼是諸侯法．引之．以證王之同姓刑於甸師．亦是刑隱者也

帥其徒以薪蒸役外內饔之事．_{役．爲給役也．木大曰薪．小曰蒸．}

文疏『帥其』至『之事』〇釋曰：其徒三百人．耕耨藉田千畝．其事至閒．故兼爲外內饔所役使．共其薪蒸

註疏『木大曰薪小曰蒸』〇釋曰：此【纂要】文．又【左氏傳】云『其父析薪』．即大木．可析曰薪．自然小者曰蒸也

獸人掌罟田獸．辨其名物．_{罟．罔也．以罔搏所當田之獸．〇罟．音古．搏．音博．劉音付．後同．}

文疏『獸人』至『名物』〇釋曰：云『掌罟田獸』者．罟．罔也．謂以罔搏取當田之獸．云『辨其名物』者．野獸皆有名號物色．案【夏官】．四時田獵．春用火．夏用車．秋用羅．冬用徒．四時各有其二以爲主．無妨四時兼有罔取當田之獸

冬獻狼．夏獻麋．春秋獻獸物．_{狼膏聚．麋膏散．聚則溫．散則涼．以救時之苦也．獸物．凡獸皆可獻也．及狐狸．}

文疏『冬獻』至『獸物』〇釋曰：云『冬獻狼』者．狼．山獸．山是聚．故狼膏聚．聚則溫．故冬獻之．云『夏獻麋』者．麋是澤獸．澤主銷散．故麋膏散．散則涼．故夏獻之．云『春秋獻獸物』者．春秋寒溫適．故獸物皆獻之

註疏『狼膏』至『狐狸』〇釋曰：云『以救時之苦』者．夏苦其大熱．故獻麋．冬苦其大寒．故獻狼．案【內則】取稻米與狼臅膏以爲餰．狼之所用．惟據取膏爲餰食．若麋之所用則多矣．云『及狐狸』者．案【內則】．狐去首．狸去正脊．二者並堪食之物．故知獸物中兼獻

時田．則守罟．_{備獸觸攫．〇俱縛反．又俱碧反．又作護．華霸反．}

文疏『時田則守罟』．〇釋曰：守罟者．謂四時田獵．獸人守罟．『備獸觸攫』者．防備獸時觸罔而攫者．則取之

及弊田．令禽注於虞中．_{弊．仆也．仆而田止．鄭司農云：『弊田．謂春火弊．夏車弊．秋羅弊．冬徒弊．虞中．謂虞人釐所田之野．及弊田．植虞旗於其中．致禽而珥焉．獸人主令田眾得禽者．置虞人所立虞旗之中．當以給四時社廟之祭．故曰「春獻禽以祭社．夏獻禽以享禴．秋獻禽以祀祊．冬獻禽以享烝」．又曰「大獸公之．小禽私之」．公之謂輸之於虞中．珥焉者．取左耳以致功．若斬首折馘．故【春秋傳】曰「以數軍實」．』〇弊．如字．徐蒲計反．注．之樹反．仆．普卜反．一音芳豆反．又音赴．釐．音來．本亦作萊．植．直吏反．又時力反．徐音栽．珥．徐如志反．享．許丈反．劉音向．後皆放此．禴．由若反．祊．音方．折．之舌反．馘．古獲反．數．色主反．一音所．}

文疏『及弊』至『虞中』〇釋曰：『及弊田』者．弊．仆也．謂田止．『令禽注於虞中』者．田止．虞人致旌旗于田處之中央．注．猶聚也．獸人則令所田之眾．大獸公之．小禽私之者．輸之．聚於旌旗之所．故言注於虞中

註疏『弊仆』至『軍實』〇釋曰：鄭司農云：『弊田．謂春火弊．夏車弊．秋羅弊．冬徒弊』．並【大司馬職】文．引之者．證弊田爲田止之事．云『虞中謂虞人釐所田之野』已下．【地官·山虞職】文．言虞人萊所田之野者．謂於教戰之所芟治草萊．云『及弊田．植虞旗於其中』者．熊虎爲旗．山多虎．故用熊虎．及弊田田止．虞人植虞旗於中．引之者．證經虞中之事．云『致禽而珥焉』者．謂田眾大獸公之者．各割取左耳．以擬交功．云『春獻禽以祭社』至『小禽私之』．亦【司馬職】文．言春獻禽以祭社者．鄭彼注『春土方施生』．云『夏獻禽以享禴』者．夏陰氣始起．鄭云『象神之在內』．云『秋獻禽以祀祊』者．鄭註：『祊當爲方．謂祭四方之神．』云『冬獻禽以享蒸』者．冬陽氣始起．亦象神之在內．此祭並非四時常祭．以田獵得禽牲．因享祭之耳．云『大獸公之』者．謂已孕曰獸．輸之於公．『小禽私之』者．未孕曰禽．謂田眾得之以自入．云『若斬首折馘』者．田獵象戰伐．田獵之時．取禽左耳以效功．若征伐之時．於陳斬首折取左耳．謂之馘．亦以擬效功．故云若斬首折馘．又引【春秋傳】曰者．案襄二十四年『楚薳啟彊如齊聘．齊侯祭社．蒐軍實．使客觀之』．注云：『蒐．數軍實兵甲器械．與隱公傳三年而治兵數軍實一也．』引之者．證斬首折馘爲軍實．若然．注傳兵甲器械與斬首折馘不同者．兵甲器械自爲軍實．至於斬首折馘亦是軍實．仍於生執囚俘亦爲軍實．是以僖公三十三年晉舍秦囚．先軫曰『墮軍實』是也

凡祭祀．喪紀．賓客．共其死獸生獸．_{共其完者．}凡獸入於臘人．_當乾之．

文疏『凡祭』至『臘人』〇釋曰：凡此所共者．於【庖人】云『凡其死生鮮薧之物．以共王之膳』

註疏『共其完者』〇釋曰：知其完全者．下經云『凡獸入於臘人』．是其不完者．故知此是完者

皮毛筋角入於玉府．_{給作器物．〇筋．音斤．}

文疏『皮毛』至『王府』〇釋曰：獸人所得禽獸．其中皮毛筋角．擇取堪作器物者．送入於玉府．擬給百工飾作器物

凡田獸者．掌其政令．

文疏『凡田』至『政令』〇釋曰：謂田獵取獸禽者．所有政令．獸人掌之．以其知田獵之法故

䲣人掌以時 䲣爲梁．_{【月令】季冬命漁師爲梁．鄭司農云：『梁．水偃也．偃水爲關空．以笱承其空．【詩】曰：敝笱在梁．』〇偃．於建反．徐本作匽．一返反．空．戚音孔．下同．}

文疏『 䲣人』至『爲梁』〇釋曰：言以時 䲣爲梁』者．謂一歲三時取魚．皆爲梁．以時取之．故云以時漁爲梁

註疏『月令』至『在梁』〇釋曰：案【月令】季冬云『命漁師始魚．天子親往』．此注云『季冬命漁師爲梁』．文句不同者．鄭以此經有梁字．故於【月令】以義取之．非是【月令】正文．鄭司農『梁．水偃也．偃水爲關空．以笱承其空』者．謂偃水兩畔．中央通水爲關孔．笱者．葦簿．以簿承其關孔．魚過者．以簿承取之．故【詩】云『敝笱在梁』．彼【齊詩】云：『弊敗之笱．在於魚梁．其魚唯唯．過者無制．』彼喻文姜與襄公淫通．來往不制．又【魚麗】詩云：『魚麗於罶．鱨鯊．』注云：『罶．曲梁．寡婦之笱．』笱即曲簿也．引之者．證梁以笱爲之

春獻王鮪．_{王鮪．鮪之大者．【月令】季春『薦鮪於寢廟．』〇鮪．位軌反．}

文疏『春獻王鮪』〇釋曰：謂季春三月．春鮪新來．言『王鮪』．鮪之大者．云『獻』者．獻於廟之寢．故鄭注引【月令】云『薦鮪於寢廟』．取魚之法．歲有五．案【月令】孟春云『獺祭魚』．此時得取矣．一也．季春云『薦鮪於寢廟』．即此所引者．二也．又案【鱉人】云『秋獻龜魚』．三也．【王制】云『獺祭魚．然後虞人入澤梁』．與【孝經緯·援神契】云『陰用事．木葉落．獺祭魚』同時．是十月取魚．四也．獺則春冬二時祭魚也．案【潛】詩云『季冬薦魚』．與【月令】季冬漁人始魚同．五也．是一歲三時五取魚．唯夏不取．案【魯語】云『宣公夏濫於泗淵』．以其非時．里革諫之．乃止

辨魚物．爲鮮薧．以共王膳羞．_{鮮．生也．薧．干也．〇薧．本又作槁．苦老反．}

文疏『辨魚』至『膳羞』〇釋曰：此所共者．共於膳夫以共王

凡祭祀．賓客．喪紀．共其魚之鮮薧．凡 䲣者．掌其政令．凡 䲣征．入於玉府．』_{鄭司農云：『漁征．漁者之租稅．漁人主收之．入於玉府．』}

文疏『凡祭』至『玉府』〇釋曰：云『凡祭祀賓客喪紀．共其魚之鮮薧』者．此所共者．共內外饔．以其膳夫即不掌祭祀之事．云『凡 䲣者．掌其政令』者．凡取魚者所有政令．皆漁人掌之．以其知取之時節及處所．云『凡漁征．入於玉府』者．言漁征者．謂近川澤之民．於十月獺祭魚之時．其民亦得取魚．水族之類．其中須骨之事堪飾器物者．所有徵稅．漁人主收之．送入於玉府．以當邦賦也

鱉人掌取互物．_{鄭司農云：『互物謂有甲 䓣胡龜鱉之屬．』〇互．戶故反．干云：『對也．』 䓣．莫干反．}

註疏『鄭司』至『之屬』〇釋曰：此文與下爲目．所取之物者．即下經所云是也

以時簎魚鱉龜蜃．凡狸物．_{蜃．大蛤．鄭司農云：『簎謂以扠刺泥中搏取之．狸物．龜鱉之屬．自狸藏伏於泥中者．』玄謂狸物．亦謂鱴刀含漿之屬．〇簎．戚敕角反．劉倉伯反．徐倉格反．沈槍昔反．簎．【莊子】云『冬則擉鱉於江．』擉．音叉角反．義與此同．今從彼讀．蜃．上軫反．干云：『魷類．』狸．莫皆反．扠．音叉．春獻鱉蜃．秋獻龜魚．此其出在淺處可得之時．魚亦謂自狸藏．}

文疏『以時』至『龜魚』〇釋曰：言以時者．即下經春獻鱉蜃共然．簎魚鱉據所取．下經據所獻．其時一也

註疏『蜃大』至『之屬』〇釋曰：『蜃．大蛤』者．即【月令】云『雉入大水化爲蜃』者是也．對雀入大水化爲蛤爲小蛤．『鄭司農雲．簎謂以扠刺泥中搏取之』者．司農意以簎爲刺．此經魚鱉龜蜃皆在泥中水中．故以扠刺取之．『狸物．龜鱉』之屬者．案經龜鱉自顯．別言狸物．司農狸物中更言龜鱉者．但經惑所言狸物者．總龜鱉之等．故司農重以龜鱉爲狸物．『玄謂狸物亦謂鱴刀含漿之屬』者．案【爾雅】：『鮤．鱴刀也．蜯．含漿』．觀此．鄭意鱴刀爲一物．蜯爲含漿．亦一物．孫氏注【爾雅】．刀魚與鱴別．非鄭意

註疏『此其』至『狸藏』〇釋曰：鄭云『魚亦謂自狸藏』者．若不自狸藏．則在上．漁人取之矣．故知此魚與龜鱉是自狸藏者也

祭祀．共蠯．蠃．蚳．以授醢人．_{蠃．螔蝓．鄭司農云：『蠯．蛤也．』杜子春云『蠯．蜯也．蚳．蛾子．【國語】曰「蟲舍蚳蝝」．』〇蠯．薄佳反．徐又父幸反．蠃．即戈反．蚳．直其反．徐長犁反．蚍蜉子．螔．音夷．又音移．蝓．音由．又音榆．蜯．字又作蚌．蒲項反．又蒲杏反．蛾．宜綺反．舍．音舍．蝝．悅全反．【字林】允絹反．}

文疏『祭祀』至『醢人』〇釋曰：案【醢人】有蠯醢．蠃．蚳醢．故以此三者授醢人

註疏『蠃螔』至『蚳蝝』〇釋曰：『蠃．螔蝓』者．一物兩名．司農云『蠯．蛤也』者．杜子春云『蠯．蜯也』者．蜯即蛤也．亦一物．云『蚳．蛾子』者．謂蟻之子取白者以爲醢．『【國語】曰蟲舍蚳蝝』者．此亦是里革諫宣公之言．謂夏蟲內捨去蚳蝝．蚳．此經蚳也．蝝．謂蝗也．與蚳別．連引之也

掌凡邦之簎事．

臘人掌干肉．凡田獸之脯臘膴胖之事．_{大物解肆乾之．謂之干肉．若今涼州烏翅矣．薄折曰脯．棰之而施薑桂曰鍛脩．臘．小物全乾．〇肆．敕力反．棰．之蘂反．}

文疏『臘人』至『之事』〇釋曰：云『掌干肉』已下文者．並是獸人所法．【獸人】云『凡獸入於臘人』

註疏『大物』至『全乾』〇釋曰：云『若今涼州烏翅』者．解肉乾之狀也．云『小物全乾』者．案【特牲】云：『陳鼎於門外．棜在其南．南順．實獸於上．』又云：『宗人舉獸尾．告備．』是其全者．士用兔．是其小物全乾．【少牢】用麋．不雲舉獸尾．則未全．若然．則天子諸侯之所用雖無文．其獸必大．亦不必全．今雲全者．據有全者耳．趙商問：『臘人掌凡干肉而有膴胖何．』鄭答：『雖鮮．亦屬臘人．』

凡祭祀．共豆脯．薦脯．膴．胖．凡臘物．_{脯非豆實．豆當爲羞．聲之誤也．鄭司農云：『膴．膺肉．』鄭大夫云：『胖讀爲判．』杜子春讀胖爲版．又云：『膴胖皆謂夾脊肉．』又云：『禮家以胖爲半體．』玄謂【公食大夫禮】曰『庶羞皆有大』．【有司】曰『主人亦一魚．加膴祭於其上』．【內則】曰『麋鹿田豕麕皆有胖』．足相參正也．大者．胾之大臠．膴者魚之反覆．膴又詁曰大．二者同矣．則是膴亦䐑肉大臠．胖宜爲脯而腥．胖之言片也．析肉意也．禮固有腥腍爓．雖其有爲孰之．皆先制乃亨．〇豆．音羞．胖．普半反．杜音𦙀．夾．戚古洽反．劉古協反．食．音嗣．麕．京倫反．覆．芳服反．腍．而甚反．爓．徐廉反．亨．普庚反．}

註疏『脯非』至『乃亨』〇釋曰：知『脯非豆實』者．案【籩人職】有栗脯．則脯是籩實．故云脯非豆實也．知『豆當爲羞』者．案【籩人職】云『凡祭祀．共其籩薦羞之實』．鄭云：『未飲未食曰薦．已飲已食曰羞．』羞薦相對．下既言薦脯．明上當言羞脯也．鄭司農云『膴．膺肉』．鄭大夫『胖讀爲判』．杜子春『讀胖爲版』．又云『膴胖皆謂夾脊肉』．又云『禮家以胖爲半體』者．文無所出．皆非也．『玄謂【公食大夫禮】曰．庶羞皆有大』者．此據肉之所擬祭者也．又引【有司】曰『主人亦一魚．加膴祭於其上』者．此據主人擬祭者也．膴與大亦一也．『【內則】曰．麋鹿田豕麕皆有胖．足相參正』者．引【有司】並【公食大夫】二處．證膴是大臠．引【內則】．明胖與膴不同．故云足相參正．云『大者．胾之大臠』者．重解【公食大夫】．云『膴者．魚之反覆』者．反覆．謂魚生時在腹下．今加之於上．云『膴又詁曰大』者．據【爾雅·釋詁】文．云『二者同矣』者．大共膴同是一．則膴是䐑肉大臠．同將祭先也．云『胖宜爲脯而腥』．謂肉薄不煮者．云『胖之言片．析肉意』者．此解胖是薄義．云『禮固有腥腍爓．雖其有爲孰之』者．祭祀之禮．肫解而腥之．又有體解而爓之．又有薦孰之禮．【禮經】固有此三者．皆當先制爲胖．言此者．證胖與膴不同．破諸家之意

賓客．喪紀．共其脯臘．凡干肉之事．

文疏『賓客』至『之事』〇釋曰：此所共者．共內外饔也