介紹幾個催乳食譜

哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括：糧食500-700克，蛋類200克（4個），肉類200-250克，豆製品50-100克，牛奶250克，湯水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中綠葉菜不少於250克）

產婦分娩後的食療，也應根據生理變化特點循序漸進，不宜操之過急。尤其在剛分娩後，脾胃功能尚未恢復，乳腺開始分泌乳汁，乳腺管還不夠通暢，不宜食用大量油膩催乳食品；在烹調中
少用煎炸，多取易消化的帶湯的燉菜；食物以偏淡為宜，遵循『產前宜清，產後宜溫』的傳統，少食寒涼食物；避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。

如果媽媽乳汁不足，可以試試採用下面這些食療方法催乳。

絲瓜鯽魚湯

活鯽魚500克，洗淨、背上剖十字花刀。兩面略煎後，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗淨切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色後加鹽，3分鐘後即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。如根據口味和習慣 ，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。

清燉烏骨雞

烏骨雞肉1000克，洗淨切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產後虛弱，乳汁不足。

芪肝湯

豬肝500克，切片洗淨，加黃芪60克，放水適量同煮。燒沸後加黃酒、鹽等調料， 用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。

花生燉豬爪

豬爪2個，洗淨，用刀劃口。花生200克，鹽、蔥、姜、黃酒適量，加清水用武火燒沸後，再用文火熬至爛熟。對陰虛少乳者有效。

母雞燉山藥

母雞1隻，洗淨，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用於脾胃虛弱少乳者。

熘炒黃花豬腰

豬腰子500克，剖開，去筋膜臊腺，洗淨，切塊。起油鍋，待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。豬腰熟透變色時，加黃花菜50克及鹽、糖適量，煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有補腎通乳作用。