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業內人士不屑"賭青皮":拿出來賭的都是挑剩下的 (2)

國學新聞| 文化新聞

2012-9-10 18:58| 發布者: 家鄰| 查看: 1229| 評論: 0|來自: 北京晨報

摘要: 核農:今年的價格漲了一倍 漲了價的核桃卻比往年更加炙手可熱 收藏者和核商往往把青皮價格上漲歸結於核農抬價,但對核農來說,提高價格往往也是無奈之舉。記者採訪淶水核農得知,今年的青皮漲價其實全是暴 ...
核農:今年的價格漲了一倍

漲了價的核桃卻比往年更加炙手可熱

收藏者和核商往往把青皮價格上漲歸結於核農抬價,但對核農來說,提高價格往往也是無奈之舉。記者採訪淶水核農得知,今年的青皮漲價其實全是暴雨惹的禍,爲了挽回損失,核農不得不調高價格。

種植戶廖勇告訴記者,今年北京遭遇特大暴雨,大暴雨和山洪使得周圍村落種植的核桃損失慘重。『我們這邊山上種得基本上都是青皮,被沖落、沖走的比一般核桃還多。即使有人包樹,最後也是要數果算錢的,我們這些種的比較多的,每家損失都得超過十萬元,淶水核桃產量至少減了三成。』

暴雨也同樣影響了核桃的質量。『今年雨水太大,核桃的青皮都特別厚,以往10毫米也就算厚了,可今年的核桃皮最厚都超過20毫米了,賭青皮時手感全變了,根本摸不出來,外面看著一樣,其實小了一圈。』爲了讓核桃看起來好一點,不少種植戶在核桃生長期間上夾板以塑形,但上了夾板的核桃容易出現『黑尖』,會影響品質。

雖然質量有所下降,但物以稀爲貴,加上種植戶急於挽回損失,導致今年青皮的價格反而大大上漲。『都是一樣的青皮,今年的價格能比去年高出一半甚至一倍。很多客戶覺得今年的青皮很「坑人」,但我們也沒辦法。』

但出乎意料的是,漲了價的核桃卻比往年更加炙手可熱,賭青皮的熱潮甚至吸引了不少外地客商來到淶水。看到滿街的外地牌照,核農們也變得越發精明起來。『去年35毫米左右的青皮都是論堆賣,每對青皮不到一百元,今年都學聰明了,有精品的都自己捂著,不見高價不出手。』

據廖勇介紹,核桃的價格甚至出現了『倒掛』的現象,不得不說是一大奇事。『城裡賣八百的核桃,在我們這就有人叫到一千五,還真能賣出去,真是看不懂。』

而另外一些種植戶則擔心過度的炒作會使核桃市場失去後勁。『現在的核桃市場屬於亂抬價,很多種植戶看不清市場,誰也沒想過以後要是跌了該怎麼辦,而當地農民基本都以種核桃爲生,萬一核桃市場崩盤,恐怕連飯轍都沒有了。』


來源:北京晨報     

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