牡蛎的药用价值

  来源: 美食中国

牡蛎 一名砺蛤，名见《本草经》。福建地区叫耗子。宋苏颂说:"南海闽中尤多，皆附石而生，相连如房，呼为砺房，初生只如拳石，四面渐长至一、二丈，崭岩如山，俗呼蚝山。"其肉称妨黄，味极美，可制蛇油。砺房即药用之牡砺。
, }% S. u0 U5 j3 l) ?! o8 @# k ≮美食性昧 ≯
4 u* Y, I. g' ?1 e3 B8 j- t
咸、平、微寒，无毒。
≮美食成分 ≯

牡蛎的软组织中含有一种含糖类脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及维生素A、B、C、D、E。牡蛔壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸等。
. ^: c  |, y) F/ d8 N3 m2 o ≮美食功效 ≯
- g$ W# [; Q' n0 c' g7 l
) _! E$ n* \% u) K' U- U: ? 蚝肉为极好的营养品，蛹壳为镇静、制酸药。
  }6 g0 E0 U' f% G( e) X 腺病体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核：

蚝肉为最佳的食品。如无鲜蛇肉，可用蚝油作调味品亦好。
( a! I9 t* R2 O 盗汗：
, ^8 d" R% j$ ^
牡蛎15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
3 k8 U- J- C( y+ @5 u 淋巴结核：

" F/ M" n$ a; V* A& k7 G 生牡蛎、大贝母、玄参等量，研细炼蜜为丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸过多：
+ z  Y4 o. \2 E2 q' u
: t9 ^; n) \  x; D, Z  F/ r 牡蛎火锻研细末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研极细末，以米汤送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神经衰弱，心悸，梦遗滑精，妇女带多：
4 ]) z- R. o% g" y/ j1 K
; Y2 o: D  A- N# z! I5 f/ o( \5 v7 m 生牡蛎、龙骨各9克，水煎一日2次分服。