河北發現西漢釀酒作坊遺址 稻糠酒糟已經炭化

  : 光明日報

近日，河北省獻縣河城街鎮陵上寺村，工人在西漢河間國遺址東南側修路時，發現了一座漢代釀酒作坊遺址。　
　　遺址位於西漢第一代河間國國王劉辟強王妃墓室旁，呈南北走向，灶台、灶囪都清晰可辨，在酒灶旁不遠處，還發現了一部分殘缺的酒具和已經炭化了的稻糠酒糟。
　　據考證，劉辟強是西漢第一任河間國國王，系趙幽王劉友之子。漢文帝時期(公元前178年)，趙國河間郡初置河間國，封劉辟強為河間國王，都樂成，即今獻縣河城街南。劉辟強的河間國傳兩代共14年，比劉德的河間國早11年。
　　上世紀90年代，河北省考古隊經挖掘確認，這裡是第一任河間國國王劉辟強王妃墓。專家們認為，在西漢時，由於古黃河流經河間國，此地應該盛產水稻，這為河間國釀酒業的發展提供了豐富的原料。　
　　特別是漢景帝時期(公元前155年)，第二次建立河間國，封皇子劉德為河間王。劉德在任期間，修學好古，實事求是，大力搜求整理先秦舊籍，用禮樂教化人民。同時利用古黃河興修水利，推廣小麥、水稻栽培技術，大力發展釀酒業，讓人民富裕起來。酒作坊的發現，為史書記載提供了真實材料。
　　目前從灶台的分布情況分析，這裡當時是西漢河間國規模較大的釀酒作坊。這批釀酒作坊的發現，對研究西漢河間國的經濟、文化以及民風民俗提供了實物證據。
　　(通訊員王君、田瀟　記者耿建擴)
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