君賜食必正席先嘗之

一起學【論語】鄉黨篇：君賜食，必正席先嘗之

原文

君賜食，必正席先嘗之。

君賜腥，必熟而薦之。

君賜生，必畜之。

侍食於君，君祭，先飯。

疾，君視之，東首，加朝服，拖紳。

君命召，不俟駕行矣。

本節分六段釋之

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原文一

君賜食，必正席先嘗之。

白話一

君上所賜的食物，一定正席而坐先品嘗品嘗它。

釋詞一

食：熟食。【正義】：『食是熟食，雖為君賜，然來自外間，恐有不潔，或兼有餕餘，故不敢以薦（不先供養祖先）。』

先嘗：先嘗一嘗，表示敬君之惠也。其餘的頒賜。

先賢精義一

【四書解義】曰：君或賜以熟食敬而先嘗之，然後頒之於人，尊君賜也。

朱子曰：食恐或餕餘（吃剩下的食物），故不以薦。正席先嘗，如對君也。言先嘗，則餘當以頒賜矣。

【論語正義】曰：己承君賜，當先受之，若未嘗，不敢頒賜於人，恐褻君惠之意。

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原文二

君賜腥，必熟而薦之。

白話二

君上所賜的生肉，一定煮熟才供養祖先。

釋詞二

腥：生肉。

薦：進也，此指獻祭。具體是指將生肉煮熟後先供養祖先。錢穆：『熟而先以薦，鄭重君賜。』

先賢精義二

【四書解義】曰：君或賜以生肉，必烹調使熟而薦之祖考，榮君賜也。

【論語正義】曰：薦，進也。此常訓。凡祭，進熟食曰『薦』。此因君賜而薦，如嘗新，先薦寢廟，不為祭禮也。

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原文三

君賜生，必畜之。

白話三

君上所賜的活物，一定養起它來。

釋詞三

生：君上所賜的活物。

畜之：感恩於君之賜，無故不敢殺之，所以養起來。

先賢精義三

朱子曰：畜之者，仁君之惠，無故不敢殺也。

【四書解義】曰：君或賜以生牲，必畜之於家，無故不殺，仁君賜也。

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原文四

侍食於君，君祭，先飯。

白話四

陪同君上用膳，君上吃前祭祀時，就先來嘗飯。

釋詞四

祭：古人臨食之前必祭，或稱為『祭先』。按：君賜食則不祭，君待以客禮則祭。君祭，己先飯，像為君嘗食，表示不敢為客，亦表敬意。【義疏】：『祭，謂祭食之先也。』

先賢精義四

【四書解義】曰：夫子或侍於君，而食於君之側，其時，君祭而置品物於豆間，則己不祭而先飯，蓋禮君賜之食。

朱子曰：侍食者，君祭，則己不祭而先飯。若為君嘗食然，不敢當客禮也。

程子曰：恐君之客己也。蓋禮，賜之食而君客之，則命之祭然後祭。今於君之祭，己即先飯，如為君嘗食然。恐君之客己，而不敢當也。

【論語義疏】曰：夫禮，食必先取食種種出片子，置俎豆邊地，名為祭。祭者，報昔初造此食者也。君子得惠不忘報，故將食而先出報也。當君正祭食之時，而臣先取飯食之，故云『先飯』。所以然者，示為君先嘗食，先知調和之是非者也。

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原文五

疾，君視之，東首，加朝服，拖紳。

白話五

生病時，君上來探視，頭向東而臥，身上加蓋朝服，還要拖上一條大帶。

釋詞五

東首：頭向東。東方代表生氣。朱子：『東首，以受生氣也。』

紳：大帶。

先賢精義五

包咸曰：夫子疾，處南牖之下，東首，加其朝服，拖紳。不敢不衣朝服見君。

【論語義疏】曰：本在北壁下，以君來視，移處南窗下，使君得南向。病者欲生，東是生陽之氣，故東首。【玉藻】云：『寢恆東首。』

【四書稗疏】曰：東首，首東向也。按禮，天子適諸侯，升自阼階。天子主天下，諸侯不敢為主也。諸侯適其臣，亦升自阼階。諸侯主其國，大夫不敢為主也。疾不能興，寢於南牖下之西，而東首以延君。君升自阼，立於戶東，使首戴君，存臣禮也。與朝服拖紳同義。

朱子曰：病臥不能着衣束帶，又不可以褻服見君，故加朝服於身，又引大帶於上也。

【論語註疏】曰：加朝服於身，又加大帶於上，是禮也。

張栻曰：雖不興，不忘恭也。

附錄

【論語稽求篇】曰：必令東首者，以室制尊西，君苟入室，則必在奧與屋漏之間，負西而向東，故當東首以示面君之意。

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原文六

君命召，不俟駕行矣。

白話六

君上有命令召見，不等備好車就先走了。

釋詞六

俟：等待。不俟，等不及。

先賢精義六

【論語註疏】曰：此明孔子急趨君命也。

【論語正義】曰：【說文】：『駕，馬在軛中也。』軛加於馬頸，馬在軛中，則為駕車。可知大夫不可徒行，而此承君命召，急迫先行，其家人必亦速駕，隨出及之。

程石泉曰：亟言忠於職守，赴命唯恐不及，故不俟駕而趨行矣。

先賢精義

朱子曰：此一節，記孔子事君之禮。

楊氏曰：食則或恐餕餘，故不敢祭。惟腥乃可熟而薦也。生則畜之以待有事，無故不敢殺也。

張栻曰：敬君之賜也。正席而嘗，以示變也；用之祖考，示不敢易也。

陳祥道曰：『君賜食必正席先嘗之』，敬君惠也；『君賜腥必熟而薦之』，榮君惠也；『君賜生必畜之』，仁君惠也。古者於爨則祭先炊，于田則祭田祖，於樂則祭樂祖，於開龜則祭先卜，於養老則祭先老，於學則祭先聖先師，於馬則祭馬祖先牧，於射則祭侯，於駕則祭車，以至師田有禡、飲食有祭，皆所以不忘本也。君之祭，仁也，而禮存焉；臣之先飯，禮也，而仁存焉。

劉宗周曰：聖人飲食起居，於事君獨至焉，亦禮當然也。

【四書解義】曰：夫子於纖悉委曲無所不竭其誠敬。

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本節參考書目

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