牡蠣的藥用價值

  來源: 美食中國

牡蠣 一名礪蛤，名見【本草經】。福建地區叫耗子。宋蘇頌說:"南海閩中尤多，皆附石而生，相連如房，呼爲礪房，初生只如拳石，四面漸長至一、二丈，嶄岩如山，俗呼蚝山。"其肉稱妨黃，味極美，可制蛇油。礪房即藥用之牡礪。
≮美食性昧 ≯
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2 K( N5 l$ O/ h' ^1 k3 F5 h: u 咸、平、微寒，無毒。
≮美食成分 ≯
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牡蠣的軟組織中含有一種含糖類脂物，其中主要成分是有旋葡萄糖、左旋岩藻糖以及維生素A、B、C、D、E。牡蛔殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸等。
; c6 G/ M4 a. z6 j0 v ≮美食功效 ≯

3 O( X" K$ [6 t* k 蚝肉爲極好的營養品，蛹殼爲鎮靜、制酸藥。
腺病體質虛弱兒童，肺門淋巴結核、頸淋巴結核：

蚝肉爲最佳的食品。如無鮮蛇肉，可用蚝油作調味品亦好。
盜汗：

5 o& q6 V2 ]* u+ a 牡蠣15克，加水煎至200毫升，早晚分2次服。
. }& ^/ _' g' q 淋巴結核：

生牡蠣、大貝母、玄參等量，研細鍊蜜爲丸，每服6克，一日2次。
胃病，胃酸過多：
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  W5 O+ ?9 Y2 F' x# P/ C 牡蠣火鍛研細末，每次9-15克，以布包之水煎，食前服。或研極細末，以米湯送服，每服1-1.2克，一日2-3次。
神經衰弱，心悸，夢遺滑精，婦女帶多：
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生牡蠣、龍骨各9克，水煎一日2次分服。