廚福記等20種食用油被檢出黃麴黴毒素超標

  來源: 南方日報

●南方日報記者 歐志葵 通訊員 岳志軒
　　又有20種食用油被檢出致癌物黃麴黴毒素超標！記者昨天從省質監局獲悉，在最近該部門對全省食用油生產企業開展的專項檢查中，發現作坊式、小型生產企業生產的花生油質量堪憂。記者從這份最新的黑名單中發現，問題產品有品牌的僅有三個，分別爲廚福記、五穀嘜、東江，其他問題產品均是無商標、無品牌的散裝油。
　　據省質監局介紹，此次專項檢查共檢查全省食用油、油脂及其製品企業727家，發現20家小型企業的食用油產品黃麴黴毒素B1超出標準限量值。不合格企業多爲小規模的加工廠，均採用半精煉工藝，生產量較小，主要以散裝形式零售供應附近居民。執法人員分析指出，造成不合格的原因主要是這些企業沒有嚴格按規定進行原料進貨把關，食品安全主體責任不落實。『花生在生長、儲存過程中由於天氣濕熱發霉，黃麴黴菌生長繁殖產生黃麴黴毒素。一些企業對購進的花生原料沒有嚴格篩選和檢測，部分霉變花生被用於食用油生產，導致黃麴黴毒素超標。』
　　據悉，此前在國家質檢總局本月初公布的食用油產品國家質量抽查中，廣東雲浮市雲城區滿意花生油廠的花生油、雲城區富盛糧油廠的花生油，以及高要市孖寶油有限公司的花生油均被檢出致癌物黃曲黴素B1超標。隨後，省質監部門進一步加大對食用植物油生產企業的監督檢查和專項抽樣檢驗力度。
　　據相關專家介紹，黃麴黴毒素被世界衛生組織的癌症研究機構劃定爲1類致癌物，在自然界所有物質中毒性名列第一。黃麴黴毒素共分爲17種，其中致癌作用最強的是黃麴黴毒素B1。據資料顯示，『黃毒』進入人體後，在肝臟中存留最多，因此對肝臟的損害也最大。人如果誤食了黃麴黴毒素污染的食品，輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等症狀，重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病症狀。一般來說，體內黃麴黴毒素如果達到1毫克/公斤以上就可誘發癌症，而這僅相當於1噸糧食中只有1粒芝麻大的黃麴黴毒素。
　　據悉，目前當地質監部門已對檢查中發現的不合格產品生產企業立案查處，並責令企業停產，暫扣生產許可證，依法查封未銷售的問題產品，召回問題產品。對連續檢出不合格的企業，將依法吊銷其食品生產許可證。
　　省質監局強調，食用油生產企業必須落實主體責任，保證產品質量安全。花生油生產企業尤其要注意防止黃麴黴毒素超標的食品污染問題，必須從篩選花生原料開始把關，並嚴格工藝控制和出廠檢驗。『對不落實主體責任的不合格企業將依法查處，情節嚴重的，依法吊銷食品生產許可證，有關負責人5年內不得從事食品生產。』
　　問題食用油名單
　　序號 生產企業名稱（標稱） 產品名稱 商標
　　1 東莞市賀年豐糧油有限公司 一級大豆油 廚福記
　　2 陽江市好事達食品有限公司 花生油 五穀嘜
　　3 化州市金皓龍糧油有限公司 花生油 ——
　　4 鬱南縣都城鎮肥仔花生油廠 花生油 ——
　　5 鬱南縣都城鎮愛群油廠 花生油 ——
　　6 鬱南縣五龍和記植物油廠 花生油 ——
　　7 鬱南縣都城鎮南香油廠 花生油 ——
　　8 羅定市新城國興花生油莊 花生油 ——
　　9 佛山市三水區蘆苞鎮全豐花生油加工廠 花生油 ——
　　10 佛山市三水區萍良油廠 花生油 ——
　　11 佛山市三水區大塘鎮恆髮油廠 花生油 ——
　　12 佛山市南海區錦田榨油廠 花生油 ——
　　13 佛山市南海區九江鎮金寶糧油廠 花生油 ——
　　14 東源縣東江油脂有限公司 花生油 東江
　　15 清遠市清城區沙田桐油村花生油加工廠 花生油 ——
　　16 廣州市番禺區恆豐食用油廠 花生油 ——
　　17 廣州市番禺區魚窩頭冠南油廠 花生油 ——
　　18 廣州市番禺區欖核榮豐糧油經營商行 花生油 ——
　　19 廣州市番禺區焯記油廠 花生油 ——
　　20 廣州市番禺區鍾村和記油廠 花生油 ——