你了解無公害茶、綠色食品茶、有機茶嗎？

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無公害茶，是指達到國家規定茶葉衛生標準要求的茶葉。也就是說這種符合衛生標準要求的茶葉不會對人類的健康造成傷害，也不會對環境造成污染，是飲用安全的茶葉。我國茶葉的國家衛生標準規定，必須檢測茶葉中重金屬銅、鉛的含量和農藥六六六、滴滴涕的殘留量，各項檢測結果都在限量標準以內的茶葉就是無公害茶。自2007年1月1日起，我國對茶葉實行食品質量安全市場准入制度，即只有獲得QS 認證後的茶葉才能生產加工和上市銷售。
綠色食品茶，是無公害茶中的一個較高層次，是指基本沒有污染的安全可靠的茶葉，這種茶葉是經申報，獲得國家綠色食品管理機構批准認可，允許使用我國『綠色食品標誌』的產品。它實行比國家茶葉衛生標準更嚴格的要求，又分A級和AA級兩類。AA級綠色食品茶與有機茶要求相近，在生產過程中不得使用化肥、農藥等化學合成物。A級綠色食品雖可使用化肥和農藥，但它有嚴格的標準，包括環境質量標準，生產操作規程，產品標準等相關標準。
天然有機食品是無公害食品中的最高層次。有機茶是有機食品的一種，所謂有機茶是在無任何污染的茶葉產地，按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，並經有機茶認證機構審查頒證的茶葉。目前，我國有機茶的認證頒證機構有兩個，一個是國家環保局設在南京的有機食品發展中心；另一個是設在中國農業科學院茶葉研究所的有機茶研究與發展中心。
有機茶的認證是非常嚴格的，對生產地的土壤、大氣、水源都要按標準進行檢測，對可使用的有機肥料和有機生物農藥也要進行檢測，對茶葉加工、包裝、貯運過程也要進行檢查，然後逐項認可，認可後頒證，允許按有機茶生產方式進行生產。有機茶產品通過有關機構認證頒證後，允許在其產品包裝上使用『有機茶標誌』，以便經銷者、消費者識別。
綜上所述，可以得知，無公害茶是一種市場准入的起碼要求，綠色食品茶是無公害茶中的一個較高層次，而有機茶的要求又高於一般的綠色食品茶，是無公害茶中的最高層次，因此,有機茶是真正意義上的無公害無污染的天然產品。