中國古代旅館種類繁多,稱謂不一。由於各歷史時期的文化背景、機構建置、生活習慣的差異,以及人們對旅館的認識與理解不同,古代旅館在各個時期的稱謂也不盡相同。從最早的『逆旅』『馬日傳』『驛傳』,到清代的『商館』『客店』『遞鋪』『驛站』,3000多年間出現了『館』『驛』『舍』『店』四大類幾十種的名稱或字號,形成了一部旅館名稱流變史。
商朝後期,爲適應走南闖北的商賈的食宿需要,一批『客舍』『客館』相繼出現。周時,爲了便於諸侯國向朝廷納貢朝覲,在交通要道也修築了客舍。【周禮】中記載,在都城以外通衢道路上,每十里設『廬』,供給過路賓客飲食;每30里設『路室』,50里設『候館』,供給食宿。周王室還設官員管理客舍。
春秋戰國時期,『旅館業』引起當時統治階級的重視,已有嚴格的住宿制度。商鞅在實行變法時,規定旅客如無證件,店主擅自留宿者治罪。秦漢時期設立的『驛傳』則是專供傳送郵件公文和來往官員居住的旅館名稱。漢代,旅店又有了較大發展,長安城裡修建有140多所『郡邸』,還建造了『蠻夷邸』專供外國使者和商人食宿。
魏晉時期,晉武帝曾親自參與整頓舊旅店,『近畿輻湊,客舍亦稠,冬有溫廬,夏有涼蔭,芻秣成行,器用取給』,讓人有賓至如歸之感。晉代京都到各州的驛道每40里有『驛』,每20里有『亭』,不僅供過往官吏食宿,而且也對百姓開放,這就有一點商業旅店的性質了。南北朝時,出現一種新興的旅館――邸店,它是供客商食宿、存貨和交易的場所。其時,洛陽還開設有『四夷館』,招待四鄰各國的貢使和客商。隋朝建置的『典客署』,則用於招待西域各族和日本等國的客商和使者。
據考證,『旅館』之稱最早出現於唐代,唐代詩人戴叔倫的【除夜宿石頭驛】曾寫道:『旅館誰相問,寒燈獨可親。一年將近夜,萬里未歸人。』到了宋代,旅館名稱繁多,有四方館、同文館、來賓館、都亭驛等等,並出現了專爲客商存貨的貨棧『榻房』。
明代商業頗爲發達,尤以沿海地區和大城市爲甚,因而這些地區民間客店甚多,官府對其也採取統一管理,設置『店歷』就是其中一項措施。【萬曆會典】卷三十五收稅條上記載:『凡客店,每月置店歷一扇,在內赴兵馬司,在外赴有司,署押訖……』
隨著清朝由強變弱,民間客店發展既有興旺繁榮的狀況,也有蕭條不堪的情形。【京華百二竹枝詞】中有『客店別名在校場,三元房屋甚排場』之句,足見客店的繁榮;而【老殘遊記】描述清末一家客店的『上房』只是『中間安放一張八仙桌子,桌上鋪一張漆布……』。 |