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來源: 星島環球 自古以來,我國就是一個農業大國,歷代統治者都很重視農業的發展和農具的創造更新。犁是人類早期耕地的農具,中國人大約自商代起使用耕牛拉犁,木身石鏵。隨着冶鐵技術的廣泛運用,戰國時出現了鐵犁鏵,使農業發展進入了一個新的階段。唐代曲轅犁的廣泛推廣,使中國在耕地農具方面達到了鼎盛時期,在技術上足足領先歐洲近2000年。
一、唐代曲轅犁的起源和構造
1.唐代曲轅犁的起源
耒、耜本是兩種原始的翻土農具,傳說最早是神農氏『斷木為耜,揉木為耒』,實際上最初的耒只是一尖頭木棒,後來又在尖頭木棒的下端安裝了一個短棒,用於踏腳,這便是耜。使用耒、耜的方式,有一人的『力田』,二人的『耦耕』,三人或多人的『(協)田』。隨着金屬工具和獸力的使用,耒、耜合而為一,進化為犁。初期的犁僅是將原來耒、耜的一推一拔,改為連續推拔。
秦漢時,犁已具備犁鏵、犁壁、犁轅、犁梢、犁底、犁橫等零部件,但多為直的長轅犁,迴轉不靈便,尤其不適合南方水田使用。到唐代時,直的犁轅改進為曲的犁轅,既調節了耕地的深淺,也省了不少的力氣,大大提高了耕作效率,被稱為曲轅犁(見圖1),並在江東一帶廣泛使用,故又稱為江東犁。
2.唐代曲轅犁的構造
唐代曲轅犁的主要功能是翻土、耕地,提高土地的利用率和農作物的產量。曲轅犁主要分為犁架和犁鏵兩部分,犁架主要由木材來製作,犁鏵由鐵來做成。製作工藝較簡單:犁架多採用楗、梢、榫等來連接固定,這樣不僅輕便靈活,更堅固耐用;犁鏵採用鐵製冶煉、捶打來實現,犁鏵鋒利,有利於耕作。
據陸龜蒙的【耒耜經】記載,唐代曲轅犁為鐵木結構,由犁鏵、犁壁、犁底、壓K、策額、犁箭、犁轅、犁評、犁建、犁梢、犁等11個零部件組成(見圖2)。犁鏵用以起土;犁壁用於翻土;犁底和壓K用以固定犁頭;策額保護犁壁;犁箭和犁評用以調節耕地深淺;犁梢控制寬窄;犁轅短而彎曲;犁可以轉動。整個犁具有結構合理、使用輕便、迴轉靈活等特點,它的出現標誌着傳統的中國犁已基本定型。【耒耜經】對各種零部件的形狀、大小、尺寸有詳細記述,十分便於仿製和流傳。
後來曲轅犁的犁被進一步改進,出現了『二牛抬扛』,直到現在仍被一些地方運用。
二、唐代曲轅犁設計分析
唐代曲轅犁設計精巧,功能性突出。曲轅犁的應用和發展,得力於其精巧設計。本文擬從其功能性、經濟性、技術性、人性化四個方面對曲轅犁的設計進行分析。
1.功能性分析
與直轅犁相比,唐代曲轅犁的設計具有良好的使用功能,不僅可以通過扶犁人用力的大小控制耕地的深淺,還大大節省了勞動力,有很高的勞動效率。曲轅犁的犁上可以架兩頭或更多牛,這樣既保護了牛,又大大提高了耕作效率。有古書記載:江東犁的效率來自於牛。按古人計算『一牛可抵七至十人之力』,『中等之牛,日可犁田十畝』。犁架加大就顯得更加穩定,便於在耕地時的控制。犁鏵多為V形,尖頭更加鋒利,便於入土。曲轅犁的功能相當完善,使用性強。
2.經濟性分析
從經濟性來說,唐代曲轅犁的設計,更經濟實用,適合普通老百姓的購買和使用。用材主要是木材和鐵,木材價格低廉,隨處可取;當時鐵已廣泛用於各種器物上,冶煉的技術被人普遍掌握。從結構上看,既簡單又連接牢固。整體經濟性好,便於普遍推廣利用。 |
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