古代農業技術成就－【農政全書】

  來源: 中國國學網

【農政全書】的作者是徐光啟。徐光啟，字子先，號玄扈，上海人，生於明嘉靖四十一年（1562年），卒於崇禎六年（1633年），明末傑出的科學家。徐光啟的科學成就是多方面的。他曾同耶穌會傳教士利瑪竇等人一起共同翻譯了許多科學著作，如【幾何原本】、【泰西水法】等，成為介紹西方近代科學的先驅；同時他自己也寫了不少關於歷算、測量方面的著作，如【測量異同】、【勾股義】；他還會通當時的中西曆法，主持了一部130多卷的【崇禎曆書】的編寫工作。除天文、曆法、數學等方面的工作以外，他還親自練兵，負責製造火器，並成功地擊退了後金的進攻。著有【徐氏庖言】、【兵事或問】等軍事方面的著作。但徐光啟一生用力最勤、收集最廣、影響最深遠的還要數農業與水利方面的研究。
　　徐光啟出生的松江府是個農業發達之區。早年他曾從事過農業生產，取得功名以後，雖忙於各種政事，但一刻也沒有忘懷農本。眼見明朝統治江河日下，屢次陳說根本之至計在於農。自號『玄扈先生』，以明重農之志。玄扈原指一種與農時季節有關的候鳥，古時曾將管理農業生產的官稱為『九扈』。
　　萬曆三十五年（1607年）至三十八年（1610年），徐光啟在為他父親居喪的3年期間，就在他家鄉開闢雙園、農莊別墅，進行農業試驗，總結出許多農作物種植、引種、耕作的經驗，寫了【甘薯疏】、【蕪菁疏】、【吉貝疏】、【種棉花法】和【代園種竹圖說】等農業著作。萬曆四十一年（1613年）秋至四十六年（1618年）閏四月，徐光啟又來到天津墾殖，進行第二次農業試驗。天啟元年（1621年）又兩次到天津，進行更大規模的農業試驗，寫出了【北耕錄】、【宜墾令】和【農遺雜疏】等著作。這兩段比較集中的時間裡從事的農事試驗與寫作，為他日後編撰大型農書奠定了堅實的基礎。
　　天啟二年（1622年），徐光啟告病返鄉，冠帶閒住。此時他不顧年事已高，繼續試種農作物，同時開始搜集、整理資料，撰寫農書，以實現他畢生的心願。崇禎元年（1628年），徐光啟官復原職，此時農書寫作已初具規模，但由於上任後忙於負責修訂曆書，農書的最後定稿工作無暇顧及，直到死於任上。以後這部農書便由他的門人陳子龍等人負責修訂，於崇禎十二年（1639年），亦即徐光啟死後的6年，刻板付印，並定名為【農政全書】。
　　整理之後的【農政全書】，『大約刪者十之三，增者十之二』，全書分為12目，共60卷，50餘萬字。12目中包括：農本3卷；田制2卷；農事6卷；水利9卷；農器4卷；樹藝6卷；蠶桑4卷；蠶桑廣類2卷；種植4卷；牧養1卷；製造1卷；荒政18卷。【農政全書】基本上囊括了古代農業生產和人民生活的各個方面，而其中又貫穿着一個基本思想，即徐光啟的治國治民的『農政』思想。貫徹這一思想正是本書不同於前代大型農書的特色之所在。前代農書，無論是北魏賈思勰的【齊民要術】，還是元代王禎的【農書】，雖然也都是以農本觀念為中心思想，但重點在生產技術和知識，可以說是純技術性的農書。【農政全書】按內容大致上可分為農政措施和農業技術兩部分。但前者是全書的綱，後者是實現綱領的技術措施。於是在書中我們看到了開墾、水利、荒政這樣一些不同尋常的內容，並且占了全書將近一半的篇幅，這是前代農書所鮮見的。以『荒政』為類，前代農書，如漢【鍤ぶ查】、北魏【齊民椰蟬】．充然亦偶洱垢及一盯`直富淖魑錚濱至在袁吊禎【農書　『俟繞住爸末開始出現』備荒論『，然不足2000字，比之【農政全書】實在是少得堪憐。【農政全書】中，』荒政"作為一目，且有18卷之多，為全書12目之冠。目中對歷代備荒的議論、政策作了綜述，水旱蟲災作了統計，救災措施及其利弊作了分析，最後附草木野菜可資充飢的植物414種。
　　然而，救荒只是治標，水利才是治本。水利作為一目，亦有9卷之多，位居全書第二。徐光啟認為，水利為農之本，無水則無田。當時的情況是，一方面西北方有着廣闊的荒地棄而不耕；另一方面京師和軍隊需要的大量糧食要從長江下游啟運，耗費驚人。為了解決這一矛盾，他提出在北方實行屯墾，屯墾需要水利。他在天津所做的墾殖試驗，就是為了探索扭轉南糧北調的可行性問題，以藉以鞏固國防，安定人民生活。這正是【農政全書】中專門討論開墾和水利問題的出發點，從某種意義上來說，這也就是徐光啟寫作【農政全書】的宗旨。
　　但是徐光啟並沒有因為着重農政而忽視技術，相反他還根據自己多年從事農事試驗的經驗，極大地豐富了古農書中的農業技術內容。例如，對棉花栽培技術的總結，古農書中有關的記載最早見於唐韓鄂的【四時纂要】，以後便是元代的【農桑輯要】和王禎【農書】，但記載都很簡略，僅有寥寥數百字而已。明代王象晉【群芳譜】中的『棉譜』，約有2000多字，比之略晚的【農政全書】卻長達6000多字，可謂後來居上。該書系統地介紹了長江三角洲地區棉花栽培經驗，內容涉及棉花的種植制度，土壤耕作和豐產措施，其中最精彩的就是他總結的『精揀核，早下種，深根，短干，稀科，肥壅』的豐產十四字訣。從農政思想出發，徐光啟非常熱衷於新作物的試驗與推廣，『每聞他方之產可以利濟人者，往往欲得而藝之』。例如當他聽到閩越一帶有甘薯的消息後，便從莆田引來薯種試種，並取得成功。隨後便根據自己的經驗，寫下了詳細的生產指導書【甘薯疏】，用以推廣甘薯種植，用來備荒。後來又經過整理，收入【農政全書】。甘薯如此，對於其他一切新引入、新馴化栽培的作物，無論是糧、油、纖維，也都詳盡地搜集了栽種、加工技術知識，有的精彩程度不下棉花和甘薯。這就使得【農政全書】成了一部名副其實的農業百科全書。
　　通觀全書不難發現【農政全書】系在對前人的農書和有關農業的文獻進行系統摘編譯述的基礎上，加上自己的研究成果和心得體會撰寫而成的。徐光啟十分重視農業文獻的研究，『大而經綸康濟之書，小而農桑瑣屑之務，目不停覽，手不停筆。』據統計，全書徵引的文獻就有225種之多，真可謂是『雜采眾家』。
　　然而徐光啟摘編前人的文獻時，並不是盲目追隨古人，賣弄博雅，而是區分糟粕與精華，有批判地存錄。對於一些迷信之流，往往闕而不錄，對於已收錄的文獻，也多採用『玄扈先生曰』（即今日之編者按）形式，或指出錯誤，或糾正缺點，或補充其不足，或指明古今之不同，不可照搬。但這還不是玄扈先生的目的。真正的目的在於『著古制以明今用』。
　　例如，他把我國歷史上從春秋到元朝所記載的111次蝗災發生的時間和地點進行了分析，發現蝗災『最盛於夏秋之間』，得出『涸澤者蝗之原本也』的結論。他還對蝗蟲的生活史進行了細緻的觀察，並提出了防治辦法。
　　徐光啟就是在大量摘引前人文獻的同時，結合自己的實踐經驗和數理知識，提出獨到的見解，這些也多以『玄扈先生曰』的形式出現。例如，在書中徐光啟用大量的事實對『唯風土論』進行了尖銳的批判，提出了有風土論，不唯風土論，重在發揮人的主觀能動性的正確觀點。對引進新作物，推廣新品種，產生了重大的影響，起了很大的推動作用。據統計，徐光啟在書中對近80種作物寫有『玄扈先生曰』的注文或專文，提出自己獨到的見解與經驗，這在古農書中是空前絕後的。
　　徐光啟之所以能夠在雜采眾家的基礎上兼出獨見，是與他的勤於咨訪，不恥下問的好學精神和破除陳見，親自試驗的科學態度分不開的。徐光啟一生以儉樸著稱，"於物無所好，唯好經濟，考古證今，廣咨博訊。遇一人輒問，至一地輒問，聞則隨聞隨筆。
　　一事一物，必講究精研，不窮其極不已。"因此，我們在閱讀【農政全書】的時候，所了解到的不僅僅是有關古代農業的百科知識，而且還能夠了解到一個古代科學家嚴謹而求實的大家風範。