古代農業科技人物

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賈思勰，北魏時期農學家，生卒年不詳。生活於公元5世紀末到6世紀中葉，益都（今壽光）人，曾任高陽太守。他所著的農學名著【齊民要術】，是中國農學史上一部經典性著作。
　　【齊民要術】全書10卷，92篇，11萬多字，引述文獻達160多種。在書中，賈思勰建立了較為完整的農學體系，對以實用為特點的農學類目作出了合理的劃分。書中介紹了選種、浸種、施肥、輪作等精耕細作的方法；傳授了一些穀物、蔬菜、果樹和林木的栽培經驗；記述了家畜、家禽、魚、蠶等的飼養技術。從農副產品的加工、釀造到家畜、家禽的疫病防治，幾乎對農業生產所涉及的各個方面都作了較為詳細、清晰的論述。這一農學體系，為後人編篡農書所沿續。
　　在【齊民要術】的各篇中，他都着意介紹和評述如何合理利用人力、物力、搞好經營管理。這種把天時、地利、人力有機地結合起來，強調因時制宜，因地制宜，精耕細作，合理經營的思想，對後世農業生產有着極其深刻的影響。
　　【齊民要術】反映了中國古代豐富的生物學知識。19世紀英國著名生物學家、進化論的創立者達爾文在他的【物種起源】名著中曾提到：『我看到一部中國古代的百科全書，清楚記載着選擇原理。』這裡說的中國古代的百科全書，即指【齊民要術】。
　　【齊民要術】對於種畜的培育非常重視，記述了留取優良品種，注意孕期環境，繁殖仔畜的方法等，書中還收集了獸醫藥方達48種，內容包括外科、傳染病、寄生蟲病和普通病等，這是我國現存最早的有關獸醫藥學的記載。
　　【齊民要術】一書唐代傳至日本，至今世界上已有20多種譯本出版。它卓越的科學內容，對當時和後世的農業生產都有深遠影響。這是中國六世紀最完整、最有系統和內容最豐富的農業百科全書，也是世界農學史上最早的農學名著。
　　徐光啟，生於明嘉靖四十一年（公元1562年），死於崇禎六年（公元1633年）。他是第一個把歐洲先進的科學知識，特別是天文學知識介紹到中國，可謂中國近代科學的先驅者。
徐光啟畢生用力最勤、影響最廣的是在農業方面。其中最重要的著作是【農政全書】，在農學遺產方面極負盛名。
　　【農政全書】共六十卷，五十多萬字。其中作者自己寫作的大約有六萬多字，其餘引錄了二百二十九種古代和同時代的文獻。徐光啟不僅博採眾長，對大量材料進行了分類彙輯，而且有自己獨到的見解，加了不少評註，表明了自己的見解。全書分做十二門，包括農本、田制、水利、農器、農時、開墾、栽培、蠶桑、牧養、釀造、造屋、家庭日用技術以及備荒救荒（荒政）等方面。重點在開墾、水利和荒政等幾項，篇幅占全書一半以上。這幾項農政在過去農書中都沒有系統敘述過，【農政全書】卻集中而系統地提了出來，成為這部書的顯著特色。

　　徐光啟一直致力於把中西科學結合起來。徐光啟採用西方改革曆法。在四年的時間裡，他完成了一百三十多卷的曆書編譯工作，因為編纂在崇禎年間，取名【崇禎曆書】。徐光啟的天文工作，對於中國古代曆法的改革是一次飛躍性的突破，【崇禎曆書】奠定了中國近三百年曆法的基礎。
另譯著有西方的【幾何原本】、【泰西水法】、【測量法義】、【測量異同】、【勾股義】等。對中國當時的數學、天文、歷算、軍事、測量、水利和農業等學科作出了重要貢獻。

　　宋應星，明朝萬曆十五年（公元1587年）出生於江西奉新縣，大約在清順治年間（公元1661年前後）去世。是明代（公元1368年至1644年）傑出科學家，被譽為『中國的狄德羅（Denis Diderot，18世紀法國博學多才的思想家）』。
　　宋應星勤於著書，在做官期間就已完成了【論氣】、【談天】、【原耗】、【美利箋】、【雜色文】、【天工開物】等哲學和技術著作。在告老還鄉之後，又以文學著述自娛。宋應星大部分著作可惜已失傳，現只存【天工開物】、【野議】、【論氣】、【談天】和【思憐詩】五部作品。從中可看出他樸素的唯物主義哲學思想和文學造詣。
　　宋應星最著名和最有影響力是【天工開物】。此書詳細敘述了各種農作物和工業原料的種類、產地、生產技術和工藝裝備，以及一些生產組織經驗，既有大量確切的數據，又繪製了123幅插圖。全書分上、中、下三卷，又細分為十八卷。上卷記載了穀物、豆麻的栽培和加工方法，蠶絲棉苧的紡織和染色技術，以及製鹽、製糖工藝。中卷內容包括磚瓦、陶瓷的製作，車船的建造，金屬的鑄鍛，煤炭、石灰、硫磺、白礬的開採和燒制，以及榨油、造紙方法等。下卷記述金屬礦物的開採和冶煉，兵器的製造，顏料、酒麴的生產，以及珠玉的採集加工等。
　　宋應星注意從一般現象中發現本質，在自然科學理論上也取得了一些成就。
　　首先，在生物學方面，他在【天工開物】中記錄了農民培育水稻、大麥新品種的事例，研究了土壤、氣候、栽培方法對作物品種變化的影響，又注意到不同品種蠶蛾雜交引起變異的情況，說明通過人為的努力，可以改變動植物的品種特性，得出了『土脈歷時代而異，種性隨水土而分』的科學見解，把中國古代科學家關於生態變異的認識推進了一步，為人工培育新品種提出了理論根據。
在物理學方面，新發現的佚著【論氣・氣聲】篇是論述聲學的傑出篇章。宋應星通過對各種音響的具體分析，研究了聲音的發生和傳播規律，並提出了聲是氣波的概念。