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[中醫養生] 慢性腎盂腎炎的飲食調養

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酒滿茶半 發表於 2012-5-20 09:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
必讀聲明 / 必讀聲明 本站所有醫藥學內容僅供學習參考,不能視作專業意見,不能替代執業醫師的當面診治,不得依據任何文字內容自行用藥,否則後果自負。
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  『三分治七分養』,對慢性病更合適。慢性腎盂腎炎患者多有反覆發作或經久不愈的病史,發作時可有尿路刺激症狀,到後期可出現腎實質嚴重損害,出現高血壓、貧血、多尿、夜尿、酸中毒,甚至發生尿毒症。患者一要配合醫生接受正規治療,二是自己要注意飲食調養。
  飲食原則
  急性發作期應臥床休息,大量飲水,每日攝入水量應在2500毫升以上,以增加尿量,促進細菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
  調節尿液酸鹼度以增強藥效。磺胺類、氨基甙類抗生素在鹼性尿中抗菌作用增強,可多食用一些鹼性食物或碳酸氫鈉(小蘇打);而四環素族、呋喃坦丁等藥物在酸性尿中抗菌作用增強,可食用酸性食物或口服大量維生素C,使尿液酸化。
  飲食宜清淡、易消化。
  提供豐富的營養,包括充分的熱量、數量充足的優質蛋白質和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等的供給。
  參考食譜
  早餐
  金絲卷(麵粉50克、雞蛋10克)。
  小米麵粥(小米麵50克)。
  雪裏紅燒豆腐(豆腐100克、雪裏紅50克)。
  加餐
  橘汁飲料200毫升
  午餐
  大米飯(大米150克)。
  素炒豆芽菜(綠豆芽100克)。
  土豆燒牛肉(牛肉100克、土豆50克)。
  紫菜湯(紫菜10克、小白菜葉20克)。
  豆漿晶50克,配成200毫升飲料。
  晚餐
  包子(麵粉100克、瘦豬肉30克、大白菜100克)。
  拌西紅柿(西紅柿100克、糖10克)。
  菠菜豆腐湯(菠菜50克、豆腐50克)。
  全日烹調用油20克。
  全日熱能9030千焦(2150千卡)左右。
  食物選擇要點
  酸性食品有魷魚、魚鬆、雞肉、鯉魚、肉類、紫菜、花生、大米、麵粉等;鹼性食品有裙帶菜、海帶、蘑菇、菠菜、大豆、栗子、香蕉、油菜、胡蘿蔔、土豆、蘿蔔、果汁、牛奶、豆腐等。另外,茶、咖啡也屬鹼性食品。
  食譜中要適當增加湯菜類或飲料,以保證充足水量攝入。(豫勇)

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