葛根的功效和作用

葛根為豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊；乾燥。葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。【本草綱目】中這樣記載：『葛，性甘、辛、平、無毒。主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。』

葛根主治以下病症。

頭痛發熱：葛根甘辛性涼，輕揚升散，對於風熱感冒引起的頭痛發熱，風寒感冒引起的邪郁發熱，伴見輕度惡寒、頭痛無汗、目疼鼻干、口微渴、苔薄黃等病症的患者，有一定的療效；對於患筋脈失養所致的項背強痛等病症的患者，有緩解外邪郁阻的功效。

熱病消渴：葛根甘涼，於清熱之中有生津止渴之功，對於熱病津傷口渴、陰津不足導致的消渴症、內熱消渴、口渴多飲、體瘦乏力等病症，可配伍不同中藥，有很好的功效。

麻疹不透：葛根味辛性涼，有透發麻疹之功，對於麻疹初期，表邪外束、疹出不暢、乍冷乍熱者，配伍不同中藥有對應的功效。

熱痢泄瀉：葛根味辛升發，歸入脾經，有止瀉痢之效，對於表證未解，身熱、下利臭穢、肛門有灼熱感、濕熱瀉痢、熱重於濕、脾虛泄瀉等病症的患者，配伍不同中藥有對應的治療效果。

中風胸痹頭痛：葛根味辛能行，有通經活絡之功。對於中風偏癱、胸痹心痛、眩暈頭痛、血壓偏高、頸項強痛者，配伍不同中藥有對應的功效。

酒毒傷中：葛根味甘能解酒毒，對於酒毒傷中、噁心嘔吐、脘腹痞滿者，配伍不同中藥有對應的功效。

高血糖、高血壓、高血脂：葛根通過減少動脈粥樣硬化的發生率而產生降壓作用；改善地塞米松造成的大鼠胰島素抵抗等有一定的治療效果。

心腦血管疾病：葛根通過擴張腦血管、增加腦血流量、改善心肌缺血等作用，達到治療心腦血管疾病的目的。（敬一 整理）

（註：文中所載藥方和治療方法請在醫師指導下使用。）