維生素B1(硫胺素)

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/ A1 r: x& q7 P" `( }維生素B 1 是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。B族維生素之間有協同作用――也就是說，一次攝取全部B族維生素，要比分別攝取效果更好。還有，如果B 1 、B 2 、B 6 攝取比率不均的話是沒有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。
) v: W6 }6 [, l5 M! T8 Y6 N2 m, ^# E≮功效≯
! E. ^3 d; _# \1、幫助消化，特別是碳水化合物的消化；
2、改善精神狀況，消除疲勞；
3、維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常；
4、減輕暈車、暈船；
5、治療腳氣病；
6、可緩解有關牙科手術後的痛苦；
, p1 H. x& t4 J7、有助於對帶狀疱疹(纏腰龍)的治療；
- P( i" J8 |& V; D+ a8、改善記憶力。
' S" z  O" b) S- }; m$ j, d≮建議日攝取量≯
' \' _( v7 Q, v5 ?成人的建議每日攝取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5~1.6mg。生病、生活緊張、接受手術時，要嗇攝入量。維生素B 1 被稱為精神性的維生素，這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響。
4 F$ f5 e  n% ]8 ?≮補充周期≯
維生素B 1 在人體內僅停留3~6小時，所以必須每天補充。
≮食物來源≯
8 f/ e4 L; u: l! X9 Z米糠、全麥、燕玫、花生、豬肉、西紅柿、茄子、小白菜、牛奶等。
! y' a* V8 A  a8 l1 C4 Y% M6 p≮需要人群≯
3 B  K, A3 i4 i& V4 E食谷不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏給生素B 1 ；
9 ?5 ^8 o& t) M3 U9 x) l0 f抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要嗇給生素B 1 的攝取量；
姓娠、哺育乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素B 1 ；
假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B 1 ；
處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。
8 _9 K7 M8 W7 N1 R/ l' ^* ?≮缺乏症≯
% ?  d% B+ ~( W% C1 W腳氣病。
/ |# p& u+ \; K9 ^0 |1 z≮過量表現≯
3 j# Y/ o- @  |# u' ^$ `* W過量補充會出現昏昏欲睡或輕度的喘息症狀。