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: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認為,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 - P4 J8 S$ X) I( `4 m! e3 O. H& r* ~
健康之人 a: b9 Z: }" {* n9 M, ?' \% \
0 V* s+ n! I( |" s身體健康的人當以飲食和體育鍛煉為強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。
# ?' V0 n( F: T$ N- f9 z舌質紫暗之人8 _/ C+ ^: d$ _
; x! V$ b0 f6 k- y9 ?* Y. Z中醫學認為,舌質紫暗為氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。
; f \( B' k$ Q* b+ Q+ u4 {2 b9 l紅光滿面之人
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% Y$ U8 K; s0 P) N臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。
6 u3 C3 ]! n4 V/ m3 y0 D舌苔黃厚之人
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正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
. Q( P& G8 x' z+ a大腹便便之人
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" z+ p1 Q7 B( X此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。 4 t+ e, U* d- r$ D& |
發熱之人8 t4 I D4 u, v# d
( n9 \% J! M5 f9 `發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。& L. W5 o: R6 j! l& B
胸悶腹脹之人
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' `: ^1 D# ~3 r- b+ |' y" v此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。 ; Q1 l& p/ n1 u/ \
瘡瘍腫毒之人
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身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
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