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: 美食中國 據【本草綱目】記載:人參,味甘微苦而性溫,入脾、肺經。具補益強壯,補氣固脫,補肺健脾之功效。現代醫學認爲,人參能補五臟,有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效,久服可輕身延年。然而,有9種人不宜服人參。 ) e3 Z3 o5 N0 W* i1 w O
健康之人
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; u. l7 `# \, ~0 m身體健康的人當以飲食和體育鍛鍊爲強身之良策。若多服、過服人參非但無益於健康,而且會招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血氣方剛的青壯年,更不可盲目服用人參。
) M6 k; I" Y5 i2 z" H舌質紫暗之人% E' B$ q3 ]! S4 k: C: x
2 `9 A% w, H! g- u. @6 K1 e中醫學認爲,舌質紫暗爲氣血瘀滯之象,如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情,出現『疼痛、煩躁不安、手足心發熱』等症狀。
, N7 {6 ]0 j& P6 l6 `0 _# `紅光滿面之人2 e) m) d Z7 g0 p7 I7 w
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臨床發現,紅光滿面之人情緒往往興奮,血壓常常偏高,再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病症。
& S' @- I* a) W9 T+ E l7 C舌苔黃厚之人; Q% ?; G0 p2 R! k
0 ]$ w( |1 I+ }; ^正常人的舌苔薄白而又顯濕潤,黃則表示消化不良有炎症,此時服用人參會引起食欲不振,腹部脹滿,便秘等。
, b3 ]: d0 [' ?+ y7 o' M9 b大腹便便之人
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* W/ P1 T2 g0 Z* v8 B此類人服用人參後,常常食慾亢進,出現體重猛增,身重困頓,反應遲鈍,頭重腳輕之不良感覺。
/ J* [: P7 L+ i' ^發熱之人( z, V- ?( Q( }# `( Z6 ^
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發熱應先查明病因,不可因病體虛而盲目進補,感冒、炎症等發熱病人服用人參後猶如雪上加霜使病情加重。
$ P8 P5 @! Y- v6 @胸悶腹脹之人: l* F8 d5 A" W
& T9 I; c# k& P) ]1 x( |1 _此類病人服用人參後,常常出現胸悶如堵,腹脹如鼓等。 0 L9 h/ _* e3 _1 K) J
瘡瘍腫毒之人
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% m" O7 S. R i0 N: e身患疔瘡疥癰和咽喉腫痛者,體內必有熱毒,服用人參後會導致瘡毒大發,經久不愈等嚴重後果。 |
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