甘草

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中文名：甘草
英文名稱：Licorice Roots Northwest Origin 拉丁文名：Radix Glycyrrhizae
植物學名：甘草
植物形態：為豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.,脹果甘草 Glycyrrhiza Inflata Bat.或光果甘草Glycyrrhiza Glabra L.的乾燥根及根莖。系豆科多年生草本植物。深秋，莢果裂開，籽粒隨風散步大地上，天然繁殖。莖挺拔直立；根如圓柱，直徑三四厘米，大的五六厘米，長一米多，最長者達三四米。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶，在引黃灌區的田野和河灘地裏也易於繁殖。它適應性強，抗逆性強，不愧是植物界抗乾旱的能手，鬥風沙的先鋒。

【甘草性狀】根呈圓柱形，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。外皮鬆緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋，溝紋、皮孔及衡疏的細根痕。質堅實，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環明顯，射線放射狀，有的有裂隙。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。脹果甘草Glycyrrhiza inflata Bat.根及根莖木質粗壯，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。質堅硬，木質纖維多，粉性小。根莖不定芽多而粗大。光果甘草Glycyrrhiza glabra L.根及根莖質地較堅實，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔細而不明顯。
【國老――眾藥之王】甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，【神農本草經】就將其列為藥之上乘。南朝醫學家陶弘景將甘草尊為『國老』，並言：『此草最為眾藥之王，經方少有不用者。』『國老』，即帝師之稱。把甘草推崇為藥之『帝師』，其原因正如李時珍在【本草綱目】中所釋：『諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調和眾藥有功，故有「國老」之號。』據測定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由於甘草酸的甜度高於蔗糖五十倍，甘草真是名副其實的『甜草』。
【甘草加工――――兩草五節】春、秋二季採挖，除去鬚根，曬乾。採挖後的甘草在加工時嚴守傳統工藝，做到皮淨身干，單條順直，兩頭見刀，口徑整新，根莖分攏，按類歸等。甘草依據取材部位和質量優劣，莖分『兩草』，根分『五節』。莖分兩草是一曰白粉草，即鮮草剝去外皮者；一曰大草，即適於藥用之莖。根分五節是：大節、中節、小節、毛條、疙瘩頭。
【甘草的用途】甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分『生用』與『蜜炙』之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。西醫藥理發現，甘草劑有抗炎和抗變態反映的功能，因此在西醫臨床上主要作為緩和劑。緩解咳嗽，祛痰，治療咽痛喉炎；甘草或甘草次酸有去氧皮質酮類作用，對慢性腎上腺皮質功能減退症有良好功效；甘草製劑能促進胃部粘液形成和分泌，延長上皮細胞壽命，有抗炎活性，常用於慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療；甘草的黃酮具有消炎、解痙和抗酸作用；甘草也是人丹的主要原料之一。甘草還廣泛應用於食品工業，精製糖果、蜜餞和口香糖。甘草浸膏是製造巧克力的乳化劑，還能增加?P>頻木莆都跋鬮叮提高黑
【頻某磯群蛻澤，製作某些軟性飲料和甜酒；香煙矯味。在化工、印染工業中，甘草也廣有用途?
【注意】不宜與大戟、芫花、甘遂同用。
【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。
【英文名】RADIX GLYCYRRHIZAE
【別名】甜草根、紅甘草、粉甘草、粉草
【來源】本品為豆科植物甘草 Glycyrrhiza uralensis Fisch.、脹果甘草 Glycyrrhiza inflata Bat.或光果甘草 Glycyrrhiza glabra L.的乾燥根及根莖。春、秋二季採挖，除去鬚根，曬乾。
【製法】除去雜質，洗淨，潤透，切厚片，乾燥。
【性狀】甘草：根呈圓柱形，長25～100cm，直徑0.6～3.5cm。外皮鬆緊不一。表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔及稀疏的細根痕。質堅實，斷面略顯纖維性，黃白色，粉性，形成層環明顯，射線放射狀，有的有裂隙。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。脹果甘草：根及根莖木質粗壯，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。質堅硬，木質纖維多，粉性小。根莖不定芽多而粗大。光果甘草：根及根莖質地較堅實，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔細而不明顯。
【鑑別】（1） 本品橫切面：木栓層為數列棕色細胞。皮層較窄。韌皮部射線寬廣，多彎曲，常現裂隙；纖維多成束，非木化或微木化，周圍薄壁細胞常含草酸鈣方晶；篩管群常因壓縮而變形。束內形成層明顯。木質部射線寬3～5列細胞；導管較多，直徑約至160μm；木纖維成束，周圍薄壁細胞亦含草酸鈣方晶。根中心無髓；根莖中心有髓。粉末淡棕黃色。纖維成束，直徑8～14μm，壁厚，微木化，周圍薄壁細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維。草酸鈣方晶多見。具緣紋孔導管較大，稀有網紋導管。木栓細胞紅棕色，多角形，微木化。（2） 取本品粉末1g，加乙醚40ml，加熱回流1 小時，濾過，藥渣加甲醇30ml，加熱回流1 小時，濾過，濾液蒸乾，殘渣加水40ml使溶解，用正丁醇提取3 次，每次20ml，合併正丁醇液，用水洗滌 3次，蒸乾，殘渣加甲醇5ml使溶解，作為供試品溶液。另取甘草對照藥材1g，同法製成對照藥材溶液。再取甘草酸銨對照品，加甲醇製成每 1ml含2mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗，吸取上述三種溶液各1～2μl，分別點於同一用1％氫氧化鈉溶液製備的矽膠Ｇ薄層板上，以醋酸乙酯－甲酸－冰醋酸－水（15:1:1:2）為展開劑，展開，取出，晾乾，噴以 10％硫酸乙醇溶液，在105℃加熱至斑點顯色清晰，置紫外光燈（365nm） 下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點；在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的橙黃色熒光斑點。
【含量測定】照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測定。色譜條件與系統適用性試驗 用十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；甲醇-0.2mol/L醋酸銨溶液-冰醋酸（67：33：1）為流動相；檢測波長為250nm。理論板數按甘草酸單銨鹽峯計算應不低於2000。對照品溶液的製備 取甘草酸單銨鹽對照品約10mg，精密稱定，置50ml量瓶中，用流動相溶解並稀釋至刻度，搖勻，即得（每1ml含甘草酸單銨鹽對照品0.2mg，折合甘草酸為0.1959mg）。供試品溶液的製備 取本品中粉約0.3g，精密稱定，置50ml量瓶中，加流動相約45ml,超聲處理（功率250W，頻率20kHz）30分鐘，取出，放冷，加流動相至刻度，搖勻，濾過，即得。測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。本品含甘草酸（C42H62O16）不得少於2.0％。
【性味歸經】甘，平。歸心、肺、脾、胃經 。
【功能主治】補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
【用法用量】1.5～9g。
【注意】不宜與京大戟、芫花、甘遂同用。
【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。
【製劑】甘草浸膏 【摘錄】【全國中草藥匯編】