這兩種花泡茶芳香爽口,還能健脾利濕,清熱解躁

雞蛋花，又名緬梔子、印度素磬，蛋黃花

雞蛋花

立夏過後，伴隨着夏日的綠樹濃蔭，清香淡雅的雞蛋花也在悄然盛開。這種亞熱帶和熱帶地區獨有的落葉喬木，枝條近看如鹿角，遠觀似珊瑚，淡白素雅的花朵常先於葉子在光禿的枝條頂端抽出，散發出陣陣清新怡人的花香，既驅散了夏日的炎熱浮躁，也為大家帶來了一絲絲夏日的氣息。

雞蛋花又名緬梔子、印度素磬，蛋黃花，為夾竹桃科落葉喬木植物，因其花瓣潔白，花心淡黃，形似蛋白包着蛋黃，故民間形象地稱之為雞蛋花。原產於墨西哥的雞蛋花，喜生於溫暖潮濕的熱帶和亞熱帶地區，也特別喜歡和陽光玩遊戲，陽光越充足，它就生長得越旺盛，花也開得越燦爛。因此，當雞蛋花從北美洲成功引種到亞洲後，就被廣泛栽種於北回歸線以南的地區，如雲南的西雙版納、兩廣地區以及一眾東南亞國家。

民間有云：『花瓣白梔如潔子，卉心黃淡似香馨』，簡簡單單十四個字便把雞蛋花描述得淋漓盡致。雖說雞蛋花不如茉莉花般芬芳馨香，也不如玫瑰花般千嬌百媚，更不如牡丹花那樣國色天香，但它黃白有致的花色，卻白得純潔，黃得自然，顯得典雅美麗，加上優雅別致的獨特造型，猶如散發着青春氣息的陽光少女。因此，在華南地區，雞蛋花被廣泛應用於公園、庭院、草坪等園林布局，是不可或缺的優秀綠化樹種，而在某些宗教和國家，雞蛋花更被視為神聖的植物甚至是國家的象徵，這裡面到底又有什麼有趣的故事呢？我們下回再說。

雞蛋花木棉花-雙花茶

今日推薦雙花茶

材料：

干木棉花2~3朵，雞蛋花10克，炒白扁豆30克，紅糖少許。

木棉花

做法：

向瓦煲內加入適量清水，加蓋大火煮沸，放入木棉花、雞蛋花和炒白扁豆，改小火再煲30分鐘，加少許紅糖調味，即可飲用。

專家點評：

木棉花及雞蛋花都能清熱利濕，炒扁豆可以健脾化濕利水，既可用於濕熱腹瀉，也可用於濕熱體質人群的調理。本茶品烹調簡單，最大的特點是與普遍的涼茶相比，雙花茶性質較平和，既能利濕又健脾而不至於太過傷陽氣。本茶也能用於炎熱夏天的解暑，但也不建議每天飲用。

小貼士：

虛寒體質的人可適當加少許生薑。